Escrito por [noskimlinks]
Cocinar y entretener para amigos y familiares en casa es un trabajo de amor, uno con el que la mayoría de los amantes de la comida fantasea mientras hojeamos la revista de cocina o el libro de cocina más reciente. «¿Qué voy a cocinar ahora?» Pero seamos realistas, cocinar requiere mucho trabajo entre las compras y el trabajo de preparación que implica una comida. Cualquier cosa que pueda hacer para ahorrar algo de tiempo de preparación le ayudará a ser una anfitriona feliz y relajada. Cuando KitchenAid me dio la oportunidad de revisar su último procesador de alimentos, el procesador de alimentos Pro Line de 16 cuartos completo con su nuevo kit para cortar en cubitos, estaba a bordo.
Me encanta organizar grandes fiestas con amigos y familiares y tenía algunas por delante, así que esto me dio la oportunidad perfecta para probar el nuevo procesador de alimentos de 16 cuartos de galón. Viene con un impresionante kit de accesorios con lo que parece ser una cantidad infinita de cuchillas y herramientas para facilitar el trabajo de preparación en la cocina. No más cuchillas sueltas y herramientas flotando en los armarios o cajones de la cocina (¡gracias!).
La primera vez que usé el procesador de alimentos, hice ensalada de col para 20, corté media docena de cebollas para encurtir y corté otra media docena de pepinos de cosecha propia en rodajas perfectas para mi ensalada de pepino. Por supuesto, la ensalada de col es bastante fácil de hacer, pero una vez que comienzas a duplicar y triplicar una receta, tu trabajo de preparación puede aumentar exponencialmente. El procesador de alimentos KitchenAid ProLine trituraba sin esfuerzo tres cabezas de repollo, zanahorias, cebollas y pimientos morrones para que preparar mi ensalada de col fuera muy fácil. ¿Cortar los pepinos cultivados en mi jardín en rodajas perfectas, para la fiesta de cumpleaños de mi esposo? Hecho. ¿Cortar cebollas para hacer mis cebollas encurtidas rápidas favoritas? Hecho. Y mejor aún, sin lágrimas. Las cebollas se encapsulan en el tazón grande para evitar un flujo interminable de lágrimas.
También puse a prueba el sistema ‘ExactSlice ™’ que te permite ajustar el grosor de tus rebanadas de finas a gruesas. Esta función es muy útil, especialmente si encurtidas verduras o haces cosas como patatas fritas o patatas gratinadas. Si posee una mandolina, es posible que ya no la necesite. Si no tiene una mandolina y tiene este aparato de cocina, no necesitará comprar uno.
Con tres cuchillas, una para el mini tazón, una cuchilla para masa y una cuchilla multiusos, un disco cortador de ajuste externo, que le permite cortar rodajas finas a gruesas (¡me encanta!), Un disco triturador reversible (que es fabuloso para rallar grandes cantidades de queso o repollo), y un kit para cortar en cubitos que corta la comida en dados brunoise perfectos de 8 mm (¡me encanta eso también!), juntando mirepoix para sopas, cortando cebollas y papas para su picadillo favorito, ensaladas picadas, salsas es repentinamente fácil. Ya no tiene que perder más tiempo cortando verduras para obtener ese «corte perfecto». Esta máquina lo hace por usted y rápido.
Este procesador de alimentos también viene con tazones de trabajo de capacidad múltiple, un mini tazón de 4 tazas, un tazón de preparación de 10 tazas y el tazón de 16 tazas, que le permite usarlo en su cocina diaria además de en fiestas grandes. Puede usar este kit para preparar verduras para la semana para tenerlas listas para cocinar durante la noche. Los tazones de plástico no contienen BPA, por lo que no se preocupe por la filtración de productos químicos desagradables en sus alimentos frescos.
La verdadera prueba vino cuando mi esposo y yo probamos el kit para cortar en cubitos para hacer picadillo de camote con huevos horneados. Esta característica es la primera en la serie KitchenAid Pro Line, y me preguntaba si podría estar a la altura de su nombre. Inicialmente cometimos el error de olvidar agregar la tapa del kit para cortar en cubitos, y se hizo retroceder al cortador. Así que recuerda poner la tapa. Con la tapa, el kit para cortar en cubitos funciona bastante bien. Al cortar en cubitos vegetales más duros como zanahorias y batatas, es posible que se produzca un retroceso y es posible que deba detenerse una o dos veces y usar la herramienta de limpieza del kit para cortar en cubitos para limpiar las cuchillas. Cortar en cubitos alimentos más blandos, como cebollas, es muy fácil y rápido. En general, ¡la cuchilla para cortar en cubitos mola! Hace que cosas como el hachís sean muy fáciles y te da el corte perfecto. Cuando se trata de limpiar el kit para cortar en cubitos, sí requiere un poco de esfuerzo adicional, pero vale la pena.
En pocas palabras, esta es una herramienta que hace que la vida en la cocina sea más fácil e inspiradora. Me encanta poder hacer cebollas a granel cuando cocino para una fiesta, lo que me ahorra al menos 30 minutos de picar. Me encantan los tazones de diferentes tamaños, pero todavía necesito mi procesador de alimentos súper pequeño, el tazón de 4 tazas no picaría 3/4 de taza de galletas saladas y almendras en rodajas para mi aperitivo de bola de col rizada y espinacas.
Si cocina mucho y le encanta organizar cenas grandes, el procesador de alimentos de la línea Pro de 16 cuartos de KitchenAid puede ser para usted. Me ha hecho la vida en la cocina deliciosamente fácil. Me gusta presionar el botón fácil.
¿Quieres el tuyo propio? Estamos regalando uno. Para participar en nuestro sorteo, todo lo que necesita hacer es suscribirse a nuestro boletín aquí. El sorteo finaliza el 22 de diciembre de 2013.
Relacionado con Autoridad Orgánica:
