Escrito por En un momento en que hay más opciones de aceites, gomitas, brownies e incluso café de CBD de las que podemos contar, la organización mundial de salud NSF International ha lanzado pruebas y verificaciones independientes para productos de consumo que contienen cáñamo y CBD derivado del cáñamo. Junto con la subsidiaria de NSF, Quality Assurance International, la organización probará productos derivados del cáñamo para detectar contaminación, niveles de ingredientes activos e incluso certificación orgánica.
“Muchas veces, las nuevas industrias tienen algunos problemas de crecimiento por su calidad: con la forma en que se fabrican y solo con la pureza de sus productos”, dice Jesse Miller, Ph.D., director de Investigación Aplicada de NSF. “Fuimos fundados para proteger la salud pública, y esta industria nos necesita para ayudar a garantizar que estos productos sean seguros. Por eso lo hicimos. Es un trabajo basado en la misión».
La Ley Agrícola de 2018 legalizó estos productos para su uso en alimentos, pero la explosión de diferentes opciones en los estantes puede ser abrumadora, especialmente dado que no todos los productos de CBD se crean de la misma manera. De hecho, la realidad no podría estar más lejos de la verdad. Mientras que algunas empresas se enorgullecen de ofrecer a los consumidores Certificados de análisis (COA) para mostrar exactamente lo que hay en su producto, los métodos de otras empresas son, en el mejor de los casos, elusivos.
“Este producto se vende en gasolineras, justo al lado de un paquete desconocido de polvo que supuestamente te dará energía”, dice Miller. “Esa es la razón por la que existimos: para probarlos y sacarlos del mercado, ¿verdad?”
Según la NSF, se deben probar algunos elementos importantes cuando se trata de alimentos y suplementos que contienen CBD. El primero es la presencia de contaminantes. El cáñamo es un bioacumulador natural, que es parte de lo que lo convierte en una herramienta tan fantástica para curar nuestros suelos. Pero dado que el cáñamo extrae pesticidas, metales pesados y otros contaminantes del suelo, si luego se consume este cáñamo, todos esos contaminantes se consumirán junto con él.
Otra cosa importante para probar es el nivel de cannabinoides activos en un producto. La Ley Agrícola de 2018 legalizó el CBD de amplio y completo espectro para su uso en productos alimenticios. Entonces, un producto de CBD terminado debe dar positivo tanto para CBD (cannabidiol) como para .3 por ciento de THC (tetrahidrocannabinol) o menos en peso. Dado que los niveles de THC son lo único que distingue al cáñamo de la marihuana psicotrópica, una cantidad inapropiada de THC no solo hace que el producto sea ilegal, sino que también podría hacer que usted dé positivo en una prueba de drogas.
(Para obtener más información sobre esta y otras preguntas candentes sobre el CBD, consulte nuestras Preguntas frecuentes sobre el CBD).
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NSF International y QAI actualmente ofrecen varios servicios, incluida la verificación de ingredientes crudos, la certificación orgánica del USDA y la consultoría de cumplimiento de etiquetas. A partir de octubre, NSF International también estará preparado para ofrecer pruebas para determinar un límite superior de seguridad para el CBD en los suplementos dietéticos. Miller explica que NSF también está trabajando actualmente en la creación de métodos de prueba para cada tipo individual de producto de CBD en el mercado.
“No puedo simplemente usar el mismo método que usé para un aceite en una barra de granola; va a dar malos resultados”, dice. “Así que desarrollo un método para una barra de granola y luego pruebo la barra de granola. A medida que veamos que ingresan más y más productos, a medida que el mercado evolucione, a medida que se necesiten probar más y más tipos de productos, desarrollaremos los métodos para ellos”.
Si bien Miller está emocionado por la cantidad de empresas que ya se han presentado para que se prueben sus productos, señala que, a menudo, las empresas que más necesitan pruebas de cumplimiento son las que permanecen en las sombras.
“La realidad es que muchas de esas personas no acudirán a NSF para hacerse pruebas, porque saben que vamos a averiguar qué hay en sus productos”, dice. “Los fabricantes realmente respetables de un producto vendrán y dirán: ‘Oye, creemos en nuestros productos, sabemos que eres una buena organización de prueba y certificación, quiero tu marca en mi producto porque significa algo’”.
Así que tenga cuidado al elegir sus productos de CBD: busque un sello de terceros, como los de QAI y NSF, o seleccione sus productos de nuestra lista examinada de marcas de aceite de CBD en las que confiamos.
Este importante trabajo llega en un momento en que NSF International celebra 75 años protegiendo y mejorando la salud humana a través de la verificación independiente.
“Los consumidores se preocupan por lo que contienen sus alimentos y cómo se produjeron. Eso es cierto para muchos tipos diferentes de productos, incluidos los que contienen cáñamo y CBD derivado del cáñamo”, dijo Sarah Krol, Directora de Certificación de Seguridad Alimentaria de NSF International.
“La certificación independiente de QAI y NSF da a los consumidores confianza en los productos que eligen porque saben que hemos observado muy de cerca esos productos certificados y la forma en que fueron cultivados, procesados o manipulados. La certificación brinda un nivel de transparencia y confianza que los consumidores simplemente no pueden obtener de otra manera”.
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