Escrito por A medida que continúa la tendencia de las mesas comunales y los comensales se sientan codo con codo con completos extraños en restaurantes de todo el país, existe una nueva necesidad de pautas de etiqueta en las mesas comunales.
Las mesas comunes evocan una forma tradicional e igualitaria de comer y crean un ambiente informal que es ideal para comensales solitarios y tipos sociales. Las mesas comunes satisfacen una necesidad humana profundamente arraigada de comunidad, y también aumentan las ganancias de un restaurante al expandir la cantidad de invitados que puede atender.
Aunque hay muchos opositores a comer en mesas comunales, incluido Zagat, que incluyó la cena comunal en una lista de las “10 tendencias de restaurantes más molestas”, muchas personas disfrutan la oportunidad de hablar con extraños y escuchar nuevas historias mientras comen espaguetis.
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Si usted es el tipo de persona a la que le encanta quedarse en bed and breakfasts durante las vacaciones por la estimulación social que brindan, entonces la cena comunitaria es para usted. Si desprecias los B&B por la socialización forzada, entonces probablemente quieras saltarte la tendencia de la mesa comunal por completo.
La cena comunitaria implica la interacción con extraños, lo que puede ser extraño e incómodo para algunos. Siga estas pautas y estará felizmente codeándose e intercambiando historias encantadoras en muy poco tiempo.
- Sepa antes de ir si el restaurante de su elección tiene asientos comunes o mesas privadas. La cena comunitaria es mejor para solteros, grupos de amigos y parejas mayores que han escuchado las historias de los demás miles de veces. La cena comunitaria no es tan buena si está tratando de impresionar a un nuevo interés amoroso en una cita romántica.
- Reconoce a tus compañeros de mesa cuando te sientes con una sonrisa, un movimiento de cabeza o un saludo rápido, pero no sientas que necesitas conversar toda la noche. En teoría, las mesas comunales se convierten en ocasiones sociales animadas con gente fascinante y una conversación increíble, pero en realidad, los comensales que se reúnen a menudo solo hablan entre ellos. Si se siente tranquilo, trate de sentarse al final de la mesa y use su lenguaje corporal para comunicárselo a los demás comensales girándose ligeramente hacia otro lado. Si te sientes hablador, asegúrate de leer el lenguaje corporal de los demás y cállate ya si continúan desviando sus cuerpos o rostros. No asuma que todos en una mesa común quieren conversar con usted toda la noche.
- Sea paciente con el servidor. Las cenas comunitarias pueden ser un gran problema para los meseros, quienes deben llevar las comidas a la mesa en diferentes momentos, en lugar de todas a la vez.
- Guarda tu teléfono. Si bien esto debería ser una etiqueta estándar para cenar, sin importar en qué tipo de mesa se encuentre, una gran cantidad de invitados del restaurante aún revisan sus teléfonos durante la comida, seguros de que el mundo se acabará si no lo hacen. Si estás hablando por teléfono en la mesa de un restaurante, puedes estar seguro de que todos a tu alrededor están pensando: “¡Qué idiota!”.
- Sáltate la falda. Muchas mesas comunales ofrecen solo asientos de banco, que pueden ser difíciles de navegar si lleva una falda y está sentado en los asientos del medio.
- Si tiene la opción de sentarse en un banco o sillas con respaldo, deje que los miembros mayores de su grupo o aquellos con problemas de espalda elijan primero su asiento. Los asientos de banco sin respaldo son un infierno para aquellos con problemas de espalda.
- Cuida tus codos. Esta no es la mesa de tu madre y nadie quiere que le aprieten las costillas mientras intenta comer.
- Cuando se trata de un servicio de “estilo familiar” en el que se sirve de grandes tazones compartidos, siempre pase la comida a la derecha (o a la izquierda en el Reino Unido/UE). No tome más de lo que puede comer, y no comience a masticar hasta que todos hayan sido servidos.
- Deja a los niños en casa. La mayoría de los comensales adultos no quieren compartir banco con un niño de 3 años.
- Si está buscando una mayor interacción social con otros comensales, coma más tarde cuando las libaciones probablemente hayan estado fluyendo y otros clientes se relajen. Para una menor interacción social, come con los madrugadores.
- Si debe levantarse de la mesa para ir al baño o a cualquier otro lugar, coloque la servilleta en su asiento para que el servidor no piense que ha terminado su comida. Cuando haya terminado con su comida, coloque su servilleta en su plato.
imagen: Ley de Albert K
