¿Les falta algo a sus cócteles caseros? (Sugerencia: pruebe las hierbas)

Tabla de contenidos

¿Quieres preparar un cóctel en casa que sea tan elegante como el que pides en un bar elegante?

Necesitas un ingrediente secreto. Hierbas de cosecha propia.

Las hierbas frescas arrancadas de su jardín agregan profundidad a los cócteles caseros.

“Ya sea que tenga una ventana soleada, un jardín en contenedores o un patio trasero, hay muchas hierbas que puede cultivar para preparar cócteles”, dice Emily Han, autora de “Wild Drinks & Cocktails: Handcrafted Squashes, Shrubs, Switchels, Tonics, and Infusions para mezclar en casa”. “El uso de hierbas cultivadas en casa elevará sus cócteles y los hará mucho más únicos que algo que obtiene del estante”.

Y no tendrás que preocuparte de que los edulcorantes y jarabes artificiales arruinen tu buen vodka. “Además de ofrecer vitalidad y complejidad, las hierbas frescas también brindan los beneficios de los antioxidantes, las vitaminas y otros nutrientes”, dice Han.

Incluso los hallazgos del mercado de agricultores no se pueden comparar. “Las hierbas cultivadas en casa se verán, olerán y sabrán mucho más frescas que las que compras en el supermercado o incluso en el mercado de agricultores”, dice ella. “Hay tantas maneras diferentes en las que puede incorporar sus hierbas de cosecha propia en los cócteles, desde mezclarlas hasta hacer jarabes e infusiones simples para adornar sus bebidas”.

7 consejos para usar hierbas para hacer los mejores cócteles caseros

Antes de preparar una ronda de su cóctel favorito, diríjase a su jardín de hierbas. Las hierbas llevarán sus cócteles caseros a un nivel completamente nuevo. Con algunos consejos y trucos de expertos, puede crear deliciosos brebajes de cóctel con hierbas. Pronto te estarás preguntando, ¿ya es hora feliz? (Si aún no lo está).

1. Apuesta por lo clásico

“La menta es un ingrediente clásico de los cócteles, y cuando cultivas la tuya propia, no estás limitado a la menta verde que generalmente se vende en las tiendas de comestibles”, dice Han. “Puede obtener diferentes perfiles de aromas y sabores de variedades como la menta Mojito, la menta chocolate, la menta naranja y la menta piña”.

2. Elige hierbas cítricas

“Las hierbas con aroma a cítricos a menudo complementan los cócteles”, dice Han. Ella recomienda bálsamo de limón, verbena de limón, albahaca de limón y tomillo de limón o naranja.

3. Pruebe diferentes variedades de hierbas

Para obtener sabores aún más exclusivos en sus cócteles caseros, cultive variedades de hierbas inesperadas. Te lo agradecerás por ir en contra de la norma. “Al igual que la menta, la albahaca y el tomillo tienen muchos cultivares interesantes, desde la albahaca morada hasta el tomillo plateado”, dice Han. Otras excelentes hierbas para cócteles son la rosa, el geranio, la salvia y el romero.

Han dice que le gusta cultivar y hacer cócteles con hierbas que son difíciles de encontrar donde vive, como hisopo de anís, bálsamo de abeja, albahaca sagrada, salvia de piña y bálsamo de Moldavia. “También cultivo muchas hierbas asiáticas que son principalmente para cocinar, pero inevitablemente también se usan en cócteles”, dice. “Albahaca tailandesa, limoncillo, bálsamo vietnamita, diferentes tipos de perilla y shiso, myoga, y mi última fascinación, la planta magenta (Peristrophe roxburghiana), ¡que hace que los líquidos se vuelvan rosados!”