Escrito por En una muestra de solidaridad contra la tiranía y los inconvenientes de la compasión y la conciencia, los adoradores de la comida de todo el estado celebran la decisión de un juez amante del foie gras de anular una prohibición aprobada por los votantes de California sobre la venta de hígado graso de pato.
El juez federal de distrito Stephen V. Wilson revocó la prohibición, aprobada por la Legislatura en 2004 y puesta en vigor en 2012, sobre la práctica de alimentar a la fuerza a patos y gansos introduciéndoles un tubo en la garganta muchas veces al día para crear un y agrandamiento del hígado.
Hot’s Restaurant Group en California, el productor de Foie Gras de Hudson Valley de Nueva York y un grupo de productores canadienses de foie gras impugnaron la prohibición en los tribunales argumentando que los estados no pueden regular los ingredientes permitidos en las aves de corral porque la Ley de Inspección de Productos Avícolas del gobierno federal prevalece sobre cualquier directiva estatal.
El juez decidió que alimentar a la fuerza a las aves con un tubo de metal antes de matarlas y extraer sus hígados casi reventados (suena como una película de terror) es un ingrediente en las aves de corral. El tribunal nunca abordó la crueldad de la práctica o el trato de los animales, que deliberadamente quedan desprotegidos por las leyes federales de sacrificio humanitario.
“California no puede regular los ingredientes de los productos de foie gras redactando su ley de manera creativa en términos de la forma en que se produjeron esos ingredientes”, escribió el juez Wilson en su fallo.
Varios tribunales inferiores, así como la Corte Suprema de California, no estarían de acuerdo, ya que quienes están en condiciones de beneficiarse de la tortura de las aves productoras de foie-gras han impugnado la prohibición desde que se aprobó en 2004, y han sido desestimados repetidamente hasta este momento. un juez decidió que el dolor y el sufrimiento que deben soportar las aves es el precio que deben pagar por nuestras libertades palaciegas.
Este es solo un revés en un estado que ha estado poniendo sus leyes donde está su conciencia con la aprobación de múltiples leyes de bienestar de los animales de granja.
Los especuladores de la miseria de los animales de granja han estado luchando para anular la Prop. 2, que fue aprobada por los votantes en 2008 y entró en vigor el 1 de enero de este año, lo que hace que las formas más extremas de confinamiento para gallinas ponedoras, cerdos y terneros. ilegal.
Desde el primero de este año, ningún huevo que se produzca o venda en California puede provenir de pollos tan apretados en jaulas en batería que no pueden extender completamente sus alas. Lamentablemente, necesitamos una ley para eso, ya que hay humanos que pueden vivir consigo mismos beneficiándose de meter a personas conscientes y sensibles en cámaras de tortura cableadas durante sus cortas vidas.
Una ley aprobada en 2011 prohibió la venta o el servicio de aletas de tiburón, que también fue impugnada en los tribunales por exceder la autoridad del estado para regular la pesca. Esa ley se promulgó como respuesta a la abrumadora evidencia de que el depredador ápice de nuestro océano está siendo diezmado hasta el punto de no retorno gracias a un hambre insaciable por el manjar conocido como sopa de aleta de tiburón.
El foie gras es la tortura deliberada de los animales antes del sacrificio para producir un cierto sabor. Está bien documentado que muchos de los que disfrutan de la carne de perro y gato también creen que cuanto más dolor y terror se le inflige al animal antes de que muera, mejor es el sabor, lo que resulta en la tortura deliberada del animal antes del sacrificio.
Comer se ha convertido en una religión, con autoproclamados amantes de la comida que se convierten en masa para adorar la comida y gritan intolerancia cuando sus ceremonias son criticadas por su crueldad.
Tan desconectado del dolor y el sufrimiento que están disfrutando, un chef que ha estado activo en el movimiento pro-foie gras le dijo a la Los tiempos de Los Ángeles “He estado saltando arriba y abajo durante unos 90 minutos”, después de escuchar la noticia del levantamiento de la prohibición.
Los fanáticos del consumo al frente del movimiento pro-foie gras representan la peor condición humana: nuestra sed suicida de felicidad y nuestra creencia errónea de que podemos saciar nuestro apetito imponiendo privilegios humanos al resto del mundo viviente, no. importa el costo.
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