Escrito por El Environmental Working Group, una organización de vigilancia de la industria que publica regularmente informes sobre la seguridad de todo, desde productos agrícolas hasta alimentos procesados y productos para el cuidado personal, acaba de publicar una lista de las sustancias químicas más potentes que causan cáncer, en su conocido «Dirty Dozen » estilo de lista.
Según la investigación de la organización, la mayoría de los niños nacen con más de 200 sustancias químicas en sus sistemas, como resultado de la avalancha de toxinas ambientales que ahora se consideran comunes. Estas toxinas ambientales pueden ser imposibles de evitar por completo, pero esta lista puede ayudar a los consumidores a reducir drásticamente la exposición tanto para la salud a largo como a corto plazo.
“Los científicos apenas están comenzando a investigar cómo ciertas sustancias químicas pueden interactuar para contribuir al desarrollo del cáncer”, escribieron los autores del informe. «Pero dado que vivimos en un mar de productos químicos, tiene sentido comenzar a reducir la exposición a aquellos que sabemos que son malos actores».
Los productos químicos como el bisfenol A (BPA), que se encuentran en los recibos de las cajas registradoras, el revestimiento de las latas de aluminio y en los envases de plástico, encabezan la lista. Según EWG, el BPA se puede evitar optando por alimentos frescos que vengan en envases de vidrio o cartón encerado. Otros productos químicos, como el pesticida atrazina, que se usa ampliamente, se encuentran en el agua potable y solo se pueden evitar bebiendo agua filtrada con carbón o agua de ósmosis inversa.
Además, el organofosforado, un insecticida ampliamente utilizado que se dirige al sistema nervioso de los insectos, también figura en la lista. Se puede evitar eligiendo alimentos orgánicos. El ftalato de dibutilo (DBP) es lo que se conoce como un disruptor endocrino que se usa en el plástico para hacerlo suave y flexible. Antes de 2006, también se usaba como ingrediente en el esmalte de uñas. Exponer a los hombres a DBP puede aumentar su incidencia de cáncer testicular. Evitar los productos para el cuidado personal que contienen el ingrediente, así como los plásticos de PVC, es la forma más fácil de reducir su exposición.
También se incluyeron en la lista culpables más obvios como el plomo, que daña el sistema nervioso y otros sistemas de órganos importantes. El plomo también se ha relacionado con un coeficiente intelectual más bajo, abortos espontáneos, daño renal y alteración hormonal. El plomo se encuentra en la pintura vieja y en el agua potable. Como era de esperar, también se incluyó el mercurio, un metal pesado que se encuentra en peces grandes como el atún y el pez espada. Es una potente neurotoxina que resulta especialmente problemática para las mujeres embarazadas y los niños pequeños. La exposición al mercurio puede ser perjudicial para los sistemas nervioso, inmunológico y digestivo, y también puede dañar los pulmones y los riñones. La lista también incluía otras toxinas conocidas, incluidos los PFC, los ftalatos y el triclosán.
De los Archivos de la Autoridad Orgánica
La lista es la primera de su tipo del EWG que destaca por qué estos productos químicos son dañinos, así como también cómo evitarlos.
Lista de la docena sucia del EWG de sustancias químicas que causan cáncer
1. BPA
2. Atrazina
3. Organofosfato
4. Ftalato de dibutilo (DBP)
5. Plomo
6. Mercurio
7. PFC
8. Ftalatos
9. Ftalato de dietilhexilo (DEHP)
10. PBDE
11. Triclosán
12. Nonilfenol
Para obtener la lista completa y más información sobre los pesticidas en los productos agrícolas, visite EWG.org.
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