Escrito por Ambos han recibido capacitación sobre agricultura orgánica antes, ¿cómo fue esto diferente?
Gaudencia: ¡Esto fue absolutamente asombroso! Fue muy interactivo y me alegró relacionarme con nuestros colegas de Zambia. Hicimos mucho en la semana de capacitación con mucho aprendizaje. Definitivamente hay un montón de nuevas ideas que incorporaré a mi trabajo.
Appyson: Fue una gran experiencia en comparación con otras capacitaciones que he tenido antes. Esta capacitación fue internacional y consistió en un grupo diverso de personas con conocimientos que compartieron habilidades y también crearon un espacio para compartir los desafíos que enfrentamos y cómo manejarlos. . También aprecié la coordinación de los grupos de ambos países para presentar un tema que sucedió antes del entrenamiento real. Esto hizo que fuera más fácil trabajar juntos antes de conocernos en persona.
¿Qué efecto ha tenido el ToToT en ti?
Gaudencia: Recogí mucha información y habilidades que puedo incorporar en los módulos actuales que estoy enseñando a mis alumnos. También estoy dispuesto a salir y tratar directamente con los agricultores e incluir al gobierno, especialmente a los funcionarios de extensión agrícola. Estoy dispuesto a combinar el trabajo que hago para mis alumnos y los agricultores en el campo.
Appyson: Empecé en la agricultura orgánica mucho antes de ir a la universidad en mi pueblo natal. Empecé más en lo orgánico en mi lugar de trabajo y ahora con esta capacitación, tengo más poder para diseñar más fincas que adopten los cuatro principios de la agricultura; cuidado, salud, ecología y equidad. Con estos principios que impulsan la atmósfera de nuestro trabajo, buscamos expandir nuestras actividades y prácticas orgánicas, por ejemplo, la diversificación y rotación de cultivos, y el uso de bosques naturales como áreas de pastoreo.
Los participantes pudieron trabajar en proyectos individualmente y también colaborar en ideas con sus compañeros.
¿Cómo cree que aplicará lo que aprendió del ToToT en su comunidad?
Gaudencia: Ya lo estoy haciendo. Lo que realmente encontré fascinante y algo que estoy haciendo es la Sistemas Participativos de Garantía (PGS). Es una herramienta increíble que puede estar fácilmente disponible para nuestros agricultores y jugadores en el campo orgánico. Permite a los agricultores continuar cultivando productos de buena calidad sin el estrés de obtener la certificación de las organizaciones. Con PGS, nuestros compañeros que son agricultores e incluso clientes participan en el proceso de certificación. Esto es muy realista para nuestra comunidad y menos burocrático. Me acerqué a un par de socios y reunimos a un grupo de partes interesadas para establecer un SPG para productores de moringa. Queremos expandirnos también a otros productores.
Appyson: Compartiré el conocimiento con mis colegas de trabajo a través de Kaluli Development Foundation (KDF), un socio implementador. También instalaré una parcela de demostración orgánica en mi jardín trasero y comenzaré a hacer mi propio estiércol orgánico (Bokashi) para usar en el jardín. Además de la variedad de vegetales que cultivaré, llevaré a cabo reuniones con diferentes partes interesadas y agricultores para que esto sea una realidad.
Los participantes visitaron una granja orgánica y escucharon a los agricultores compartir sus experiencias y desafíos. Aprenda más sobre esto participando en la iniciativa #IGrowYourFood
¿Por qué es importante lo orgánico para ti?
Gaudencia: Nunca ha habido un momento en el que lo orgánico haya sido tan importante como ahora. Orgánico aborda la salud del ser humano y el medio ambiente. Es una situacion donde ambos ganan. Tenemos tantos problemas relacionados con la salud que son el resultado de rociar nuestros suelos y aire con insumos químicos, pero con los orgánicos, no debemos preocuparnos por esto. Estoy feliz de que nuestra sociedad se esté interesando mucho en la forma en que comemos, lo que comemos y de dónde proviene nuestra comida. La situación de Covid nos hizo pensar en lo que hacemos para desarrollar resiliencia y nos inspiró a comer orgánico. Esto nos da una mejor oportunidad de luchar.
Appyson: es una respuesta al mayor problema de África que es la seguridad alimentaria. La seguridad alimentaria es una situación en la que se dispone de alimentos saludables. Los agricultores tienen acceso a vender sus propios productos saludables para generar ingresos y cumplir con su requerimiento nutricional de salud (dieta balanceada). Orgánico fomenta la agricultura integrada y diversificada tanto en granjas comerciales como de pequeña escala. Es asequible porque utiliza recursos disponibles localmente y es una medida de adaptación al cambio climático.
¿Tiene algún mensaje para los consumidores sobre cómo apoyar y promover lo orgánico?
Gaudencia: Cuando la gente oye hablar de productos orgánicos, tienen grandes ideas sobre el gasto. Empieza pequeño. Comience en su patio trasero. Puedes cultivar algunas verduras. Esto puede ayudar a cambiar la mentalidad de quienes te rodean. Concientice a todos sobre cómo y por qué cultiva sus alimentos orgánicamente, especialmente a los niños, una audiencia importante en nuestra sociedad que a menudo es ignorada. Recuerdo cuando era joven, vi a mi familia poner estiércol en el suelo. No entendía, pero cuando fui a la escuela, llegué a saber la importancia. A través de mis estudios de posgrado, interactué con organizaciones como la Asociación de Promotores y Productores Orgánicos de Zimbabue (ZOPPA), un festival de semillas y comida orgánica en Zimbabue y aprendí mucho más. Aunque aprendí mucho, la semilla de la curiosidad se sembró desde mi infancia y eso sentó las bases para que yo adoptara lo orgánico.
Appyson: Sí, se debe animar a los consumidores a comer alimentos cultivados orgánicamente porque no se utilizan fertilizantes/refuerzos ni pesticidas sintéticos. Los alimentos orgánicos son saludables para el suelo, las personas y los animales. Deberíamos adoptar alimentos cultivados con los cuatro principios de lo orgánico porque son amigables con el medio ambiente y no dañan la tierra con insumos nocivos.
