Escrito por El compostaje de invierno es un desafío. Es un desafío para los microbios, para el flujo de compostables y para personas como nosotros que simplemente no queremos desafiar a los elementos …
Creo en el compostaje, incluso creo que puede ayudar a salvar el mundo. Pero si las cosas se ponen difíciles, como en el invierno, mi sistema colapsa.
Bien comienzo con mi pesadilla de invierno…
pero tenga la seguridad de que lo haremos moverse para mi gran nuevo sistema de invierno que creo que funcionará tan bien para ti como para mí.
Mi pesadilla de invierno
La semana pasada tuvimos un vertedero de unos 50 cm (20 pulgadas) de nieve. Los fuertes vientos llevaron la nieve a ventisqueros profundos. La temperatura bajó a -40˚ con la sensación térmica y permaneció allí durante más de una semana.
Puedo fingir que estoy tan dedicado al compostaje que me aventuraré en la tormenta para depositar las sobras, pero estaría mintiendo.
Lo que suelo hacer es poner mi cubo de compostaje justo por la puerta trasera de la terraza. Luego pongo en acción algún otro recipiente: una olla, un tazón para mezclar, una bolsa de plástico. Cuando lleno este, se apila con el otro y pronto tengo una desagradable colección de contenedores en la cubierta, cada uno rebosante de restos de cocina, en otras palabras, una pesadilla de compostaje de invierno.
Cuando se calienta, trato de sacar las cosas semi congeladas al compostador que uso como compostador de la cocina. Necesito hacer esto ya que tendré casi todos mis tazones de mezcla en la terraza para cuando las cosas comiencen a descongelarse. No es divertido.
Este sistema es desagradable. Mi mazo pasa el invierno luciendo como diablos y me siento mal, un fracaso en algún nivel.
¿Qué está pasando en invierno?
Echemos un vistazo más de cerca a lo que está sucediendo en invierno que dificulta todo el proceso de compostaje.
Hace frío…
- Los microbios del compostaje congelado de invierno están inactivos. Las bacterias y los hongos sobreviven como esporas, los protozoos en quistes y los nematodos como huevos. Estas formas resistirán durante el invierno, pero durante el período frío están inactivas.
- Todo lo que ponga en el compostaje se congelará y descongelará. Esto triturará el material muy bien sin esfuerzo por su parte, lo que hará que se descomponga más rápido con la primavera.
- La nieve es demasiado profunda, hace demasiado frío, es demasiado resbaladizo … y simplemente no quiere hacer el viaje al compostador de compostaje.
Son solo las sobras de la cocina…
- Las contribuciones de compost del jardín han terminado y todo lo que tiene que agregar al compost es un flujo pequeño pero constante de cáscaras, sobras atrasadas y raspaduras de platos.
- Esto es lo que llamamos verduras, con una proporción baja de carbono / nitrógeno. La mayoría de las sobras de cocina tienen una relación de 15 a 20 en la relación C / N.
- Las verduras que se dejen en el mostrador durante un período de tiempo comenzarán a apestar.
- Sería bueno equilibrar este material con los marrones, el material con mayor contenido de carbono, como hojas trituradas o papel.
Un sistema de compostaje de invierno que funciona
Quiero agradecer a uno de mis lectores por esta idea mucho mejor para hacer frente a las realidades del invierno.
«Durante todo el invierno, recojo los desechos de mi jardín en cubos de plástico en la terraza frente a la puerta de mi cocina, donde se congelan y descongelan en nuestro clima chinook del sur de Alberta. Generamos mucho mientras hago jugo de vegetales todas las mañanas. Durante el invierno, lleno aproximadamente 12 cubos llenos. «Un lector de Alberta, Canadá
Aquí está mi nuevo y mejorado sistema de compostaje de invierno. Consiste en
- Un precioso orinal art deco que vive en mi encimera y que utilizo para recoger los restos de mi cocina.
- Algunos baldes de 5 o 6 galones. No crezca más o no podrá moverlos en primavera cuando los ponga en su compostador de compostaje.
- Tapas con sello gamma. Estos no son absolutamente necesarios, pero transforman un balde ordinario en un recipiente a prueba de fugas y plagas. Además, son fáciles de poner y quitar para los humanos. Recuerde que estará agregando al cubo todos los días o dos.
- Una bolsa de papel triturado. Estos son mis marrones por el momento. No conseguí triturar mis hojas este año porque no se molestaron en caerse de los árboles hasta que cayó la nieve.
El proceso es muy simple.
- Recojo todos los restos de comida con kleenex usados y servilletas de papel en mi orinal.
- Cada día o dos abro la puerta de la terraza, traigo mi cubo, quito la tapa y arrojo los restos.
- Cubro con un puñado o dos de papel triturado, vuelvo a poner la tapa y luego vuelvo a colocar el cubo en la terraza.
La tarea diaria lleva menos de un minuto y puedo hacer mis pijamas si quiero. En resumen, lo haré.
Dónde conseguir cubos y tapas con sello gamma
Cubos – Es posible que pueda recogerlos de forma gratuita en una tienda de delicatessen o incluso en el basurero. Los baldes de 3.5, 5 y 6 galones tienen todos el mismo tamaño de abertura, por lo que se ajustan a las tapas de sellado gamma. Puedes comprarlos en Ferreterías.
Tapas con sello gamma – Amo estas tapas. Parecen caras, pero son muy duraderas y te hacen la vida más fácil. Puede solicitar tapas de sellado gamma en Amazon. Pedir más de uno alivia el impacto del envío.
Tapas con sello gamma
Qué hacer en primavera
En mi libro, la primavera está aquí cuando el compostaje de mi compostador se encoge de repente. Es una señal segura de que los microbios se han despertado y están comenzando a funcionar.
Mis amigos de Alberta tienen 12 cubos llenos de verduras para comenzar su compostaje. Al colocar capas de hojas trituradas, esos marrones de compost, con su colección de compostaje de invierno, pueden llenar uno de esos contenedores de compost de plástico, como Earth Machine, en poco tiempo.
Básicamente, eso es todo lo que necesitas hacer en primavera. Vacíe sus cubos y asegúrese de agregar suficiente material con alto contenido de carbono. Consulte nuestra página de Kitchen Compost para obtener más detalles.
Tendrá un buen lote de compostaje en unos meses gracias a sus esfuerzos invernales y no se habrá congelado hasta morir para llegar allí.
