Escrito por ¿Hace algunos años que se dedica a la jardinería? ¿Sientes que estás listo para un desafío? ¡Yo también! Esta temporada, mi desafío de jardinería es cultivar un par de variedades de berenjenas con éxito (a diferencia de mis otros intentos, que no tuvieron tanto éxito). Mientras estaba atrapado dentro todo el invierno, me he estado poniendo al día con todo lo relacionado con la berenjena. Entonces, déjame darte algunos conocimientos sobre el cultivo de berenjenas.
Ideé un plan de cinco pasos para mi proyecto de berenjena. (Estaba codificado por colores, indexado e ilustrado. ¿Mencioné que fue un invierno muy largo?)
Paso 1: Elige la variedad a cultivar
Este paso me involucró sentado junto al fuego enterrado bajo una deliciosa avalancha de catálogos de semillas durante una ventisca soñando con días lo suficientemente cálidos para cultivar berenjenas.
En términos generales, hay cuatro tipos de berenjena: la berenjena de forma ovalada que ves en tu supermercado local; berenjenas japonesas que son largas y delgadas; berenjenas con frutos pequeños que incluyen variedades verdes, blancas, lavanda y moradas; y berenjena novedosa que incluye variedades exóticas como la berenjena naranja turca, la berenjena verde tailandesa y la berenjena blanca en forma de huevo.
Mi perro finalmente me desenterró de la pila de catálogos de semillas, y en realidad nunca compré las semillas. ¿Por qué? sigue leyendo…
Paso 2: Decide cuánto desafío quieres
Estoy preparado para un desafío, pero no estoy totalmente loco. En otras palabras, tenía que decidir si iba a empezar a cultivar berenjenas a partir de semillas en el interior o simplemente comprar plántulas en el vivero local. Basado en mi experiencia pasada (desastrosa), decidí comprar plántulas.
Pero, por todos los medios, lo animo a que comience a sembrar semillas en el interior a partir de semillas. Será recompensado con una mayor variedad para elegir, incluidas opciones de reliquia. Recomiendo encarecidamente cultivar sus plántulas en una estera térmica porque quieren estar muy calientes.
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Si, como yo, compras plántulas del vivero, resiste la tentación de plantarlas demasiado pronto. La temperatura de crecimiento ideal para la berenjena es superior a 70 grados. Entonces, para los jardineros como yo, eso significa que no se entierran hasta que el riesgo de heladas haya pasado. Dejo que mis tomates sean una guía. Una vez que mis plantas de tomate estuvieron afuera durante una semana y les fue bien, planté mi berenjena.
Paso 3: Pégalos en el suelo
Cuando la temperatura finalmente fue lo suficientemente cálida para mis plántulas de berenjena, las planté en el suelo. (Luego me senté allí y obsesivamente los observé durante mucho tiempo. Puedes omitir este paso si tienes una vida).
Dales la mejor tierra posible enmendando con compost. Lo mejor es un pH del suelo de 5,5 a 6,5.
Estoy cultivando berenjenas en una cama de jardín donde anteriormente había cultivado lechuga. Esto es bueno porque no deberían crecer en una cama de jardín donde otras solanáceas (tomates, papas, pimientos) han crecido durante los últimos dos años. ¿Por qué? Para evitar el riesgo de plagas.
Antes de plantar, puse una lona negra en mi suelo durante un par de días para tratar de calentarlo lo más posible. Y tenía estacas de jardín listas para cuando las plantas crezcan un poco y necesiten apoyo.
Paso 4: Evita las plagas
Por el momento tengo cubiertas de hileras en mi berenjena para evitar los escarabajos pulgas. Cuando las plantas miden alrededor de 14 pulgadas de alto, quitaré las cubiertas y estaré atento a las pequeñas plagas. Si no tiene una cubierta de hileras, considere plantar berenjenas en una maceta grande (de al menos 14 pulgadas de ancho). Coloque la maceta sobre una mesa de manera que quede lejos del suelo donde viven los escarabajos pulgas.
Paso 5: ¡Publica fotos hermosas de Instagram que provoquen envidia de mi cosecha y ponte a cocinar!
¡Llevo soñando con este día desde la avalancha de catálogos de semillas! He hecho esta receta de berenjena a la parrilla antes y no puedo esperar para probarla con mi berenjena cultivada en casa.
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