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Tomarse el tiempo para organizar su refrigerador será inmensamente útil para cuando lleguen las noches ocupadas de la semana. Agrupa los ingredientes que necesitarás para las comidas individuales lo mejor que puedas, de modo que cuando llegues a casa después de recoger a los niños de la práctica de natación y todos se estén muriendo de hambre, puedas agarrar rápida y fácilmente todo lo que necesites. necesidad.
Si bien preparar algunos ingredientes, como las bayas frescas, puede hacer que pierdan sabor y textura, preparar otros puede ser de gran ayuda. Las tareas onerosas como cortar en cubitos la calabaza moscada o triturar el repollo son mucho menos molestas cuando tienes una extensión de domingo por la tarde para completarlas.
Algunos ingredientes incluso se mejoran con la preparación avanzada, como las carnes que necesitan marinarse. Los estudios incluso señalan los beneficios para la salud de los almidones precocinados como las papas, que luego se pueden recalentar el día con un mínimo esfuerzo.
Si usted o sus hijos llevan su almuerzo a la escuela o al trabajo, prepárelos con anticipación. Algunas cosas, como los sándwiches, pueden no envejecer bien, pero hay toneladas de recetas que se pueden preparar con unos días de anticipación y son igual de buenas, si no mejores, unos días después. Considere, por ejemplo, una ensalada tabulé fresca y herbácea o un tazón de frijoles negros especiados y quinoa.
Una vez que haya preparado un lote grande, distribúyalo en recipientes ecológicos reutilizables, claramente etiquetados con el nombre de la persona y el día de la semana. Apílalos de modo que el que necesites primero quede arriba y sea fácil agarrarlos y listo.
Si bien es posible que pueda dedicar media hora a cocinar la mayoría de las noches, a veces, incluso 30 minutos son 30 minutos demasiado. Ahí es cuando puede confiar en el fin de semana: usted realmente se encargará de los negocios.
Una vez a la semana, elija un plato de cocción lenta que solo necesite recalentarse en la estufa o en el microondas, como chile de pavo con calabaza o curry tailandés vegano con calabaza kabocha y coco. El aroma no solo hará que tu casa huela maravillosamente, sino que si haces un lote triple, puedes disfrutar uno el fin de semana, otro durante la semana y congelar uno para una fecha posterior.
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