Escrito por Matcha Green tea es una sensación en Instagram (¡más de 248.900 publicaciones!). Matcha Tea es el favorito de celebridades, nutricionistas, fanáticos del ejercicio físico, científicos (bueno, también necesitamos beneficios respaldados por la ciencia) o cualquier amante del té. El té Matcha tiene un sabor y un perfil de nutrientes interesantes. En pocas palabras, Matcha está teniendo un momento.
Si no está al día con las últimas tendencias del té, Matcha no es más que el polvo de té verde finamente molido hecho de semillas cultivadas a la sombra. Camellia sinensis y contiene más nutrientes que el té verde normal. Dicho esto, ¿no es fascinante conocer los orígenes de la taza cómoda y saludable? Entonces, la saga Matcha se remonta al antiguo Japón en el siglo XII y continúa siendo el alimento básico en todo el mundo. De hecho, el té verde Matcha también se ha ganado su lugar en la lista de superalimentos gracias al alto contenido de antioxidantes, aminoácidos, vitaminas y minerales en las hojas.
A continuación se enumeran los 15 beneficios destacados para la salud del té verde Matcha (¡por si acaso, quieres más razones para beber una taza!)
Beneficios de beber té verde Matcha
1. Ayuda a perder algunos kilos
¿El matcha es un quemagrasas? ¡Sí, claro! El té Matcha es rico en galato de epigalocatequina o EGCG, que tiene el poder de perder peso. Este antioxidante actúa de dos maneras: primero, aumenta la tasa metabólica del cuerpo (del 8 al 10 por ciento predeterminado al 35 al 43 % del gasto diario de energía) y acelera la quema de grasa.
En segundo lugar, inhibe la producción de nuevos adipocitos o células grasas. Además, EGCG también aumenta la colecistoquinina, la hormona que te mantiene lleno por más tiempo.
2. Centro neurálgico de antioxidantes
Con un valor ORAC de 1384 unidades por gramo (alrededor de 137 veces los antioxidantes del té verde normal), el té matcha encabeza la lista de superalimentos ricos en antioxidantes. ORAC (Capacidad de Absorción de Radicales de Oxígeno) es la puntuación utilizada para cuantificar la capacidad antioxidante total de los alimentos.
Como regla general, cuanto mayor es el puntaje ORAC, mayor es la capacidad antioxidante. Los antioxidantes son útiles para estimular el sistema inmunológico para eliminar los radicales libres, prevenir el cáncer, desintoxicar y mejorar el estado de alerta mental.
3. Potenciador de energía
La leyenda dice que a los guerreros Samurai les encantaba beber té Matcha caliente con hierbas espolvoreadas encima; eso probablemente podría deberse al impulso de energía que proporciona la cafeína Matcha. No es la cafeína normal de la que ha oído hablar, es la teofilina, el compuesto orgánico que mantiene la energía.
El té Matcha también tiene numerosos nutrientes que alivian el estrés y promueven el bienestar mental, la cognición y el enfoque. Ahora conoces las raíces del enfoque láser y la alta energía de los antiguos guerreros Samurai, ¿verdad?
4. Té Matcha = una mejor apariencia
Los beneficios del té Matcha también se expanden a tu piel. Se ha demostrado que las catequinas son eficaces para reducir los signos del envejecimiento, protegen contra los dañinos rayos UV, mejoran la elasticidad de la piel y rejuvenecen la piel para revelar una tez radiante y juvenil. La clorofila presente en el té puede eliminar las toxinas de la piel e igualar la tez. La epigalocatequina-3-galato (EGCG) en el árbol Matcha es antiacné, antimicrobiana y anticancerígena.
5. Prevenir el estrés oxidativo
Los radicales libres son malos y están en todas partes; en nuestro cuerpo, en el aire que respiramos y en los alimentos que comemos. Cuando los antioxidantes en nuestro cuerpo no logran combatir a estos malos, se produce estrés oxidativo y causa estragos tanto interna como externamente. Afortunadamente, tenemos té Matcha y otros superalimentos que están cargados de antioxidantes.
Las catequinas en el té Matcha se encuentran efectivas para inhibir los radicales libres. Por lo tanto, consumir té Matcha protege al cuerpo de afecciones crónicas asociadas con el estrés oxidativo, como el cáncer, los trastornos inflamatorios, la enfermedad de Alzheimer y las enfermedades del corazón.
6. Eliminador de estrés y potenciador de relajación
¿Le gustaría alcanzar un estado mental zen? Bebe té Matcha, es tan simple como eso. L-teanina, el aminoácido único que se encuentra en Matcha, promueve las ondas alfa en el cerebro, que se originan predominantemente cuando la mente está en estado de reposo total. Resulta que Matcha contiene 5X L-teanina de té normal.
Los estudios también han encontrado que la L-teanina inhibe la excitación de las neuronas para promover la relajación. Además, se ha asociado con la secreción de dopamina y serotonina, las sustancias químicas felices. En resumen, cuando estás en Matcha, ¡te sentirás ‘Zen’tastic!
7. Mejora el enfoque
El té verde Matcha tiene un efecto encomiable para mejorar el enfoque mental debido a su contenido de L-teanina y cafeína. L-teanina promueve la producción de ondas alfa y sustancias químicas felices en el cerebro para elevar la sensación de ‘flotación’ para agudizar el enfoque y la capacidad de reaccionar mejor. Además, se dice que la L-teanina neutraliza el efecto de la adrenalina causada por la cafeína, lo que significa que el té Matcha está aquí para su taza de café de la mañana.
8. Desintoxicación. desintoxicación desintoxicación
Resulta que, además de dar a las hojas los tonos verdes, la clorofila ayuda a eliminar toxinas e iones metálicos potencialmente dañinos de nuestro cuerpo. También limpia profundamente la circulación y mantiene la alcalinidad natural de la sangre, las células y los tejidos.
El pigmento fotosintético también es bueno para promover la salud del hígado al acelerar las enzimas involucradas en la desintoxicación. Estudios anteriores en animales han demostrado la capacidad de la clorofila para reducir el daño hepático inducido por aflatoxinas; la aflatoxina es un factor de riesgo principal en el carcinoma hepatocelular.
un hecho interesante: Para aumentar el contenido de clorofila, Matcha se cultiva bajo sombra especialmente, durante los últimos tres de la cosecha.
9. Luchador contra el cáncer
Según un estudio realizado por investigadores del Centro de Investigación Biomédica de la Universidad de Salford, Matcha inhibe la propagación de células madre cancerosas. Las catequinas, que son galato de epigalocatequinas específicas (EGCG), son compuestos anticancerígenos potentes que son eficaces para eliminar los radicales libres. Se ha descubierto que los EGCG son activos en los cánceres de mama, próstata, piel, pulmón, cavidad oral, esófago, páncreas, intestinos, estómago, vejiga y cerebro.
10. Reduce el riesgo de diabetes tipo 2
Beber té verde Matcha reduce el riesgo de diabetes tipo 2, gracias a su capacidad para reducir los niveles de azúcar en la sangre. Además, los fitonutrientes también reducen los niveles de colesterol, triglicéridos y glucosa hepática. Un estudio innovador publicado en Annals of Internal Medicine mostró que beber seis o más tazas de té verde al día ha reducido el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en un 33 por ciento.
11. Minimiza los síntomas del síndrome premenstrual
Los beneficios de la L-teanina no terminan con ondas alfa y químicos felices. También es eficaz para relajar los músculos uterinos y los vasos sanguíneos, aliviando así los irritantes calambres menstruales. Incluso puede ayudar a aliviar el dolor (o al menos hacerlo menos doloroso) debido a la presencia de EGCG, el polifenol antiinflamatorio. Lo mejor de todo es que el Matcha puede hacerte sentir menos apuñalado cuando el estrógeno y la progesterona fluctúan.
12. Reduce el colesterol en la sangre
Los científicos todavía están explorando las formas en que Matcha controla los niveles de colesterol. Sin embargo, el consumo prolongado de té Matcha puede reducir el colesterol malo (colesterol LDL) sin alterar los niveles de colesterol bueno (colesterol HDL). Eso significa que Matcha puede reducir la incidencia de aterosclerosis, ataque cardíaco o accidente cerebrovascular.
En un estudio en humanos realizado por el Centro Médico de la Universidad de Vanderbilt, los investigadores encontraron una reducción del 16 por ciento en el colesterol en los participantes de la prueba que tomaron cápsulas de té verde. Además, un estudio de 2011 encontró que las saponinas presentes en el té verde pueden bloquear la absorción de colesterol en los intestinos.
13. Promueve dientes y encías saludables
La ingesta regular de Matcha puede ayudar a promover la salud bucal. Un estudio publicado en el Journal of Periodontology encontró que aquellos que beben Matcha regularmente tenían una mejor salud periodontal que los que consumían menos Matcha. Al ser rico en compuestos antibacterianos, Matcha también mantiene a raya el mal aliento. Incluso se ha descubierto que previene la formación de caries y la acumulación de placa.
un consejo útil: Beba Matcha sin edulcorantes para mantener sus dientes sanos y fuertes.
14. Protege de infecciones
El té Matcha, rico en EGCG, vitamina C y muchos otros nutrientes antimicrobianos, es una bebida estimulante del sistema inmunitario en la que puede confiar en cualquier momento. Fortalece el sistema de defensa del organismo y limita la invasión microbiana.
Entre los fitonutrientes, se encuentra que el EGCG es más efectivo como defensor cuando las bacterias y los virus atacan nuestro cuerpo; EGCG hace esto uniéndose a la membrana lipídica e inhibe el virus de la influenza A, el virus de la hepatitis B y C, el virus del herpes, la levadura Candida albicans y Staphylococcus aureus.
15. Previene los trastornos oculares
Entre los varios tipos de caroteno presentes en el té verde, el B-caroteno es el más importante. Se convierte en vitamina A después de la absorción y promueve una mejor visión. El consumo de matcha también aumenta la absorción de catequinas por los tejidos del ojo, lo que previene la ceguera provocada por cataratas. De hecho, incluso previene trastornos oculares como el glaucoma.
Conclusión
¿Desintoxicación? Matcha. ¿Radicales libres y estrés oxidativo? Matcha. ¿No puedes concentrarte en los estudios durante largas horas? Matcha. Más allá del audaz perfil nutricional y los 15 beneficios que hemos descrito aquí, hay mucho más para adoptar el ‘modo Matcha’.
Aunque sus beneficios para la salud son ampliamente apreciados, contiene cafeína que puede provocar una reacción alérgica en algunas personas. Pueden presentarse rastros de plomo en las hojas de Matcha a medida que crece en el suelo; es mejor controlar la cantidad de tazas que toma. Si está embarazada o en período de lactancia, se recomienda consultar a un médico para comprender sus efectos en las condiciones respectivas. Además, si estás tomando medicamentos o no sabes que tienes alergias, no consumas té Matcha sin una opinión médica.
Consejo para el té: café con leche o capuchino, siéntese derecho para beber Matcha, así es como los japoneses tienen su Matcha.
Fuentes:
https://www.healthline.com/nutrition/7-benefits-of-matcha-tea
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0014483501910498
