Escrito por Perteneciente al género Prunus, las plantas de cerezo son más conocidas por sus hermosos y comestibles frutos. Originarias del hemisferio norte, estas plantas ahora se cultivan en casi todas partes. Ya se han reconocido alrededor de 10 a 12 especies de la planta de cerezo en partes de América del Norte y ahora se conoce casi la misma cantidad de plantas en las regiones europeas. Sin embargo, la mayor y probablemente la mayor concentración de estas plantas se encuentran en partes del este de Asia.
Hoy en día, las plantas de cerezo se producen comercialmente por sus frutos, que suelen estar disponibles en forma congelada y enlatada. A menudo utilizadas en salsas, estas frutas también se pueden consumir crudas. A partir de ahora, encontrará tres tipos populares de cerezas que se cultivan principalmente por sus frutos. Estos incluyen las cerezas dulces, agrias y duke. Mientras que las cerezas agridulces se cultivan a mayor escala, las cerezas duke (que a menudo son un cruce de las variantes agridulces) se cultivan en menor medida. Veamos los 13 tipos de cerezos más comunes.
13 tipos más comunes de cerezos
1. Cerezo dulce
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Como probablemente adivinará por el nombre, Sweet Cherries produce cerezas increíblemente deliciosas que se pueden consumir mejor como fruta fresca. A diferencia de otras variantes comunes de cerezas que a menudo se comen como mermeladas o pasteles, las cerezas dulces se consumen mejor crudas. Encontrarás múltiples variantes de estos árboles, con alturas que van desde los 18 a los 35 pies.
Los cerezos dulces toman la forma natural de la pirámide y se cultivan principalmente como árboles pequeños y medianos. Curiosamente, en algunos casos, puedes entrenar al cerezo dulce para que se abra en abanico contra una pared grande o una cerca.
Los cerezos dulces son de naturaleza caducifolia, con sus hermosas y profundas hojas verdes que se desarrollan durante los meses de primavera. Para el otoño, las mismas hojas toman un tono bronce y dorado. Se sabe que el cerezo dulce florece temprano durante los meses de primavera con sus flores blancas excepcionalmente fragantes. Tienden a florecer en racimos diminutos con ramas largas, dando paso a hermosos racimos de cerezas dulces y brillantes.
Por lo general, el tamaño, la estructura y el tono de la cereza dulce tienden a variar según el tipo de especie. Por ejemplo, se sabe que la cereza Stella Sweet produce la mayor cantidad de frutas con un color rojo intenso y perfecto. La especie Black Tartarian, por otro lado, produce frutos de tamaño similar, pero con un tono rojo anaranjado único. Gracias al tono, las cerezas de estas especies parecen más pequeños tomates que cerezas reales en general.
Otras variantes como Lapins, por ejemplo, se autopolinizan. Por esta razón, puedes plantarlas como especímenes individuales y aun así esperar una cosecha abundante. Otras especies como Bing necesitan polinización cruzada donde necesitas plantar varias especies de la especie Bing cerca para que el árbol pueda producir una amplia gama de frutas dulces.
Si bien no existe una condición de crecimiento específica para los cerezos dulces, tienden a prosperar mejor a pleno sol con un suelo bien drenado y completamente fértil. Mientras agrega el suelo, también debe asegurarse de que esté constantemente húmedo. Casi todas las variantes de cerezas dulces requieren rondas extensas de baja temperatura durante los meses más fríos para producir capullos de flores.
Para obtener los mejores resultados, debe asegurarse de que su cerezo dulce obtenga un mínimo de 700 horas de temperatura fría donde la temperatura sea alrededor o inferior a 45 grados F.
2. Cerezo Vandalay
Esta es otra variante popular del cerezo que se sabe que se desarrolló a partir de la polinización cruzada entre las variantes Van y Stella del árbol. El cerezo Vandalay fue creado por primera vez a finales de los noventa por el doctor Ghassem Tehrani. Nombró al árbol en honor a uno de sus colegas favoritos en el Instituto de Investigación de Horticultura de Ontario.
Las cerezas Vandalay son conocidas por producir frutos con un tono rojizo intenso en el exterior y la pulpa de color rojo vino. Se parecen a los riñones y se consideran muy atractivos. Estas cerezas también son increíblemente dulces y deliciosas. Puedes comerlos directamente del árbol o extraer la pulpa para dulces y repostería.
Si bien las cerezas de Vandalay no tienen ningún criterio de cultivo específico y son bastante fáciles de mantener, deberá tener una idea clara de sus zonas de resistencia al frío requeridas, si planea cultivarlas. Para los no iniciados, las cerezas Vandalay prosperan mejor en las zonas de rusticidad de EE. UU. que van de 5 a 9. Por lo tanto, si usted es un jardinero que vive en estas zonas, es posible que desee agregar esto a su huerto casero.
Las cerezas comenzarán a madurar a mediados de julio como otras variantes de cerezas dulces. También tenga en cuenta que si bien se sabe comúnmente que la cereza Vandalay es autopolinizadora, es probable que obtenga cosechas más grandes si la cruza con un polinizador. Para la polinización cruzada, puede usar múltiples variantes como Bing, Stella, Napoleon y otras.
3. Cerezo de Benton
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Esta es otra variante excelente para los fanáticos de las cerezas de todo el mundo. Benton’s da frutos masivos con tonos rojizos brillantes que tienden a madurar un poco antes en comparación con las cerezas Bing. A diferencia de muchas otras variantes de cerezas dulces, la cereza Benton también es conocida por servir como un escudo sólido contra múltiples dolencias, lo que a su vez mejora su salud general.
Se cree que la variedad se desarrolló durante los ensayos realizados en el Centro de Investigación Prosser de la Universidad Estatal de Washington. Durante las pruebas, las cerezas Stella y Beaulieu se cruzaron para crear la cereza Benton.
Mientras que Stelle le da su sabor perfectamente dulce al Benton, Beaulieu le otorga una madurez temprana. El árbol puede crecer bastante con ramas que se extienden en dirección vertical. Las hojas tienen forma de lanzas con bordes relativamente dentados. La piel de estas cerezas es de color rojo brillante y su pulpa es de color rojo rosado con semi-freestones. Si bien se sabe que la fruta madura a mitad de temporada, aún faltan un par de semanas para que el Bing comience a madurar.
4. Cerezo negro tártaro
Black Tartarian es una planta de cereza grande y sólida que produce cerezas dulces e increíblemente deliciosas. La planta es originaria de Rusia y se introdujo tanto en los EE. UU. como en partes de Inglaterra a fines del siglo XVIII.
En un momento, el Black Tartarian fue conocido como el Gran Corazón Negro debido a la forma y estructura de la fruta, que es extremadamente profunda, grande y presenta un tono rojizo oscuro. Black Tartarian es extremadamente popular entre los jardineros domésticos porque produce abundantemente frutas dulces y bonitas.
La planta da frutos en los meses de verano y durante este tiempo, todo su jardín se verá transformado por el dulce aroma del árbol. Esta especie de cereza puede adaptarse a múltiples tipos de suelo y también resistir la sequía mejor que sus contrapartes. La mejor parte: es extremadamente fácil de cultivar incluso cuando cultivas cerezas por primera vez.
5. Cerezo tibetano
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Como probablemente adivinará por el nombre, esta cereza es originaria de partes del Tíbet. Es una planta pequeña y bastante caducifolia con una estructura perfectamente redonda. En algunos casos, también puedes cultivarlo como un hermoso arbusto. El árbol es conocido por su corteza única y sorprendentemente hermosa que es brillante con un tono de cobre.
Esta cereza también es extremadamente brillante y parece hilos de seda que cuelgan de un árbol enorme. Puedes presenciar el follaje y los frutos en los meses de primavera. En los meses de invierno, sin embargo, el cerezo tibetano prefiere asumir un papel ornamental.
6. Camioneta Cerezo
Dulce, firme y extremadamente jugosa, esta es otra variante de la cereza que es a la vez deliciosa y hermosa. Si bien muchos prefieren comerlas crudas, las cerezas Van son mejores cuando las combinas en tus comidas y postres cocinados. La mayoría de los productores comerciales también usan estas cerezas para preparar mermeladas, sorbetes y una variedad de salsas.
Si planea cultivar esta planta en casa, considere hacerlo en los meses de otoño o primavera. La cereza necesita un suelo adecuado y bien drenado además de la luz solar completa. Al plantar los retoños, asegúrese de que se mantengan a una distancia de 15 a 18 pies.
7. Cerezo Lapins
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Desarrollada cruzando las cerezas Van y Stella, esta es otra cereza popular de la región de la Columbia Británica. Se sabe que el árbol de cerezo Lapins produce frutos hermosos, dulces y oscuros que casi se parecen a las cerezas Bing. Tienen un diámetro de alrededor de 2,5 centímetros y su carne tiende a ser más firme que Bing.
Si está cultivando esta cereza en casa, espere una ronda de cosecha a fines del verano y la primavera. En invierno, estas cerezas necesitan alrededor de 800 a 900 horas para enfriarse, lo que funciona mejor en las zonas de resistencia 5 a 9.
8. Cerezo Yoshino
Yoshino es un tipo de cerezo híbrido que se creó cruzando dos especies de cerezos. Originarios de Japón, estos árboles son conocidos por sus hermosos frutos y sus ramas erguidas. La cereza Yoshino es de hoja caduca y sus flores emergen incluso antes de que llegue el follaje por completo. Las flores de Yoshino pueden ser de color blanco o rosa claro con grupos simples o dobles. Estos árboles prosperan mejor en las zonas de rusticidad de EE. UU. que van desde 5 a 8.
9. El cerezo de Sargent
Este es otro árbol caducifolio conocido por su estructura erguida y casi redondeada. El Sargent’s Cherry aparece como un paraguas cuando está en la naturaleza y produce impresionantes grupos de flores a principios de la primavera. Con el tiempo, las flores dan paso a frutos de color púrpura oscuro, que pueden parecer amargos para las papilas gustativas humanas.
10. Cerezo japonés
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Conocido popularmente como cerezas en flor, la cereza japonesa es mejor conocida por su impresionante exhibición de flores. Las flores están disponibles en varios tonos de rosa, violeta y blanco a fines del verano y en los meses de primavera, con múltiples grupos de flores que casi cubren las ramas. Las hojas son decorativas y hermosas. Por lo general, son de color verde claro en los meses de verano antes de finalmente asumir impresionantes tonos de rosa, naranja y rojo. Mientras cultiva esta planta, asegúrese de que reciba mucha luz solar y que el suelo esté húmedo y bien drenado.
11. Cerezo cariñoso
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Madurando a fines del otoño con hermosas frutas, la cereza Sweetheart es quizás mejor conocida por su fruta. Se sabe que el árbol es un excelente fructífero, que produce cerezas rojas, suculentas e increíblemente deliciosas. Cuando crezca en casa, debe podarlos de vez en cuando para evitar la invasión. Además, considere mantener el suelo húmedo, ya que tienden a hacerlo mejor en suelos arcillosos y con buen drenaje.
12. Cerezo Higan
Este es un cerezo ornamental y caducifolio, conocido por sus hermosas flores, follaje denso y forma única. El árbol aparece erguido casi redondeado con un conjunto de ramas arqueadas. Se sabe que los higans florecen a fines del otoño con racimos de flores que cubren sus ramas. Higans requiere suelo húmedo y prospera mejor en las zonas 6 a 8 de EE. UU.
13. Árbol de cerezas Attika
Originarios de la República Checa, estos cerezos se introdujeron en los EE. UU. a fines del siglo XIX. Florecen a fines de la primavera y prosperan mejor en las zonas de rusticidad 5 a 7. Si planea cultivar esta planta en casa, asegúrese de que reciba mucha luz solar y suelo húmedo. Cuando están en condiciones favorables, las cerezas Attika pueden alcanzar una altura de hasta 14 pies.
Bueno, estas fueron algunas de las variantes de cerezas más comunes que existen. Dado que la mayoría de ellos se pueden cultivar fácilmente en casa, ¡no esperes más y haz tu elección, para cultivar cerezas y consumirlas como y cuando quieras!
