Escrito por Si eres un entusiasta de la agricultura o la jardinería, hay un par de cosas sobre la agricultura vertical que definitivamente debes conocer. Si bien hay muchas formas de definir este nuevo modo de agricultura, en los términos más simples, la agricultura vertical es una práctica en la que los alimentos se producen en áreas bastante inclinadas. A diferencia de la agricultura convencional donde los cultivos se plantan en un solo nivel, este método único ayuda a producir alimentos en capas verticales y completamente apiladas que también están bien integradas en múltiples estructuras como contenedores de envío o rascacielos.
Aprovechando la tecnología de agricultura de ambiente controlado, esta moderna técnica de cultivo aprovecha al máximo los métodos de cultivo de interior. Este método implica controlar artificialmente la temperatura, regular la luz y controlar los gases, todo lo cual se puede hacer en interiores. Esa es también la razón por la que muchos agricultores consideran que la agricultura vertical tiene múltiples similitudes con la agricultura de invernadero. El objetivo principal de este método de cultivo es maximizar la producción de cultivos en un espacio pequeño o estrecho.
Pero, ¿cuáles son exactamente los beneficios de la agricultura vertical? ¿Tiene algún inconveniente? Bueno, estas son algunas de las áreas que exploraremos a lo largo de este artículo.
Ventajas de la agricultura vertical
Como ya mencionamos, la agricultura vertical viene con una buena cantidad de ventajas. En esta sección, lo discutiremos en detalle.
1. Garantiza una producción agrícola constante
Uno de los mayores beneficios del armado vertical radica en el hecho de que es extremadamente confiable. Eso significa que, cuando opta por la agricultura vertical, puede estar seguro de obtener una producción de cultivos constante durante todo el año.
Esto es posible aún más porque la agricultura vertical generalmente no depende del clima, lo que le permite cultivar cultivos sin tener que preocuparse por las condiciones climáticas adversas.
Cuando cultiva en una zona completamente protegida y altamente monitoreada, también tiene la seguridad de recibir una producción repetida de cultivos sin ningún obstáculo. Dado que el impacto de la madre naturaleza se elimina aquí, la idea del cultivo estacional ya no existe y los cultivadores no encontrarán pérdidas cuando intenten impulsar la ventana de producción para el cultivo estacional.
Los agricultores también pueden reducir significativamente el tiempo total de cosecha y, al mismo tiempo, aumentar el volumen de cosecha sin tener que comprometer el sabor ni la calidad, los cuales continúan siendo absolutamente consistentes.
De hecho, tanto el perfil de sabor como la vida útil general han sido completamente buenos, cuando los agricultores han utilizado las pautas correctas al practicar la agricultura vertical. Esto también es especialmente útil para los productores comerciales, ya que ahora pueden comprometerse con confianza a diferentes programas de entrega y aceptar los acuerdos solicitados por los clientes.
2. Utiliza el espacio de manera óptima
Si está familiarizado con la idea de la agricultura, probablemente sepa que la agricultura convencional requiere varios acres de tierra completamente fértil. Sin embargo, la agricultura vertical no tiene tales condiciones previas.
Puede diseñar y construir estas granjas en prácticamente todo tipo de ubicaciones y climas, y aún tener la seguridad de cultivar cultivos independientemente de las temperaturas extremas o las condiciones climáticas adversas.
Otra cualidad notable de la agricultura vertical es su sistema de crecimiento apilable. Gracias a este sistema, puede lograr una mayor productividad en un terreno bastante pequeño.
Dependiendo del tipo de cultivo que planeas cultivar, alrededor de un acre de una granja vertical puede hacer crecer constantemente los cultivos que probablemente habrías cultivado en 10 a 20 acres de tierra.
3. Reduce el uso de agua
Una de las mayores ventajas de la agricultura vertical radica en el hecho de que sigue un proceso de cultivo hidropónico en el que solo se utiliza el 10% del agua. Este modo de cultivo también utiliza menos fertilizantes y nutrientes en comparación con los métodos convencionales. Dado que el agua está completamente limpia incluso después de su uso, se puede reutilizar debidamente, lo que reduce el costo total y reduce el desperdicio.
4. Reduce los costos de transporte
Cuando hablamos de producción de alimentos, la entrega de última milla a menudo se considera el aspecto más costoso de toda la cadena de suministro. Si de alguna manera está familiarizado con el proceso de cultivo, también sabrá que los cultivos deben enviarse a través de múltiples océanos, países e incluso continentes.
Sin embargo, la agricultura vertical no plantea tal problema. Este es uno de esos raros modos de cultivo que le permite cultivar prácticamente en cualquier lugar. Por lo tanto, siempre puede optar por cultivar en un área donde vive su cliente, lo que reduce los costos de transporte, las emisiones de dióxido de carbono y la necesidad constante de refrigerar sus productos. Al final del día, esto no solo contribuye a la frescura de sus productos, sino que también los hace increíblemente rentables.
5. Menores costos laborales
Si planea practicar la agricultura vertical en un sistema de cultivo interior completamente automatizado, no necesitaría grandes cantidades de mano de obra para obtener una producción anual constante. Este proceso solo requiere personas / trabajadores con habilidades bajas.
Dado que todo lo que necesitan hacer es administrar y empacar las cosechas, los costos generales de mano de obra tienden a ser realmente bajos. De esta manera, puede disfrutar de más productos con mano de obra más barata e incluso aumentar su producción sin tener que preocuparse por los costos adicionales.
6. Eficiencia energética
La agricultura vertical también es un proceso de alta eficiencia energética. Aunque este modo de cultivo utiliza iluminación LED, algunas granjas verticales también tienen la capacidad de generar su propia energía.
Por ejemplo, encontrará varias organizaciones especializadas en tecnologías renovables que combinan calor y energía para crear una solución eficiente que puede aprovechar la energía adicional que luego se puede utilizar en otras áreas de su negocio. También puede transferir el exceso de energía a su red eléctrica respectiva y ahorrar algo de dinero extra.
7. No incluye productos químicos ni pesticidas.
Cuando cultiva alimentos en una granja vertical, tiene la posibilidad de reducir por completo la necesidad de invertir en pesticidas. Eso es porque su cultivo se practica en un ambiente controlado que prohíbe la entrada de plagas.
Esto evita daños a los cultivos y reduce la posibilidad de una variedad de dolencias por hongos, ya que los niveles de humedad ahora se controlan debidamente. Al final del día, te quedas con un producto que no solo es mejor, sino también más saludable y seguro de consumir.
8. Limita los riesgos laborales
Este es otro excelente beneficio cuando se trata de agricultura vertical. A diferencia de la agricultura tradicional, la agricultura vertical es sostenible y respetuosa con los seres humanos. ¿Por qué? Bueno, porque puede minimizar con éxito los riesgos laborales que de otro modo presenciaría en el caso de la agricultura tradicional.
Con la agricultura de interior en su lugar, ningún agricultor está expuesto a los peligros asociados con el uso de equipos agrícolas pesados. Además, también están bien protegidos de una variedad de dolencias como la malaria, problemas de productos químicos nocivos y similares. Dado que este modo de cultivo no afecta a los árboles y animales alrededor de las zonas del interior, también es una excelente manera de promover la biodiversidad.
9. El futuro de la agricultura
Muchos han calificado la agricultura vertical como la agricultura del futuro, ¡y con razón! Esto es aún más cierto porque es probable que una gran parte de la población humana se traslade a áreas urbanas en 2050. En una situación como esta, es probable que la población también crezca, y un crecimiento en la población impulsará la demanda de -Alimentos orgánicos cultivados.
Dado que la agricultura vertical utiliza eficientemente la tierra y el agua, también podría ayudar a preparar los cultivares para este desafío inminente. La agricultura vertical es un método de cultivo sostenible y, al producir rondas consistentes de la cosecha sin comprometer la calidad, es sin duda el futuro que hemos estado esperando.
10. Productos más grandes
Probablemente, el mayor beneficio de la agricultura vertical es el hecho de que ayuda a producir más cultivos en general. Como ya sabemos, este modo de cultivo permite que los cultivares produzcan cultivos de manera constante en un área pequeña. Curiosamente, también aumenta la cantidad de productos.
A diferencia de la agricultura tradicional que puede depender de la temporada, el agua, el espacio, el área, la luz solar y varios otros factores externos para los productos a granel; tal no es el caso de la agricultura vertical. En cambio, producirá continuamente productos a granel si cumple con todos los requisitos.
Desventajas de la agricultura vertical
Al igual que con todo lo demás, la agricultura vertical también tiene una serie de desventajas. En esta sección, analizaremos más de cerca estas desventajas.
1. Menos polinización
Como probablemente sepa en este momento, la agricultura vertical se realiza en un ambiente interior controlado. Si bien esto tiene muchas ventajas, también dificulta la entrada o llegada de insectos. Eso significa que el proceso de polinización se ve obstaculizado casi por completo.
En situaciones como estas, los cultivares deben considerar la polinización manual. Aunque esto puede parecer factible al principio, a menudo se sabe que la polinización manual es extremadamente intensiva y extravagante. Entonces, cuando se trata del factor de costo, este es un problema que probablemente se mantendrá.
2. Depende de la tecnología
El desarrollo de tecnologías más nuevas y avanzadas puede aumentar la eficiencia y, al mismo tiempo, reducir los costos. Dado que la agricultura vertical depende de la tecnología, es probable que disfrute de los dos beneficios antes mencionados.
Sin embargo, la agricultura vertical no solo utiliza una tecnología específica. En cambio, depende de una variedad de tecnologías para la iluminación, la regulación de la temperatura, la gestión de la humedad y más.
Incluso un solo problema con cualquiera de estas tecnologías puede obstaculizar el proceso de agricultura vertical. Por ejemplo, si el cultivar pierde energía durante un día, puede resultar extremadamente costoso para los productos del día.
Varios otros creen que nuestras tecnologías modernas no están lo suficientemente maduras para su adopción masiva. Sin embargo, esto todavía lo sostienen algunos que creen que la tecnología está en constante evolución y sin duda beneficiará a los agricultores verticales con el tiempo.
3. Afecta a las comunidades
Esta es otra desventaja sobre la que han deliberado muchos estudiosos de la economía. Uno de los mayores problemas de la agricultura vertical radica en el hecho de que tiene la capacidad de afectar e incluso desestabilizar un conjunto de comunidades que dependen casi por completo de la agricultura.
Dados los muchos beneficios que conlleva, la agricultura vertical puede fácilmente hacer que la agricultura convencional sea obsoleta y anticuada. Por lo tanto, las familias que actualmente viven por debajo del umbral de la pobreza o que se encuentran actualmente en el umbral de la pobreza son las que probablemente sufrirán más con este modo.
Muchos también han opinado que la agricultura vertical conducirá a un punto en el que la agricultura urbana competirá con la agricultura rural convencional. Dado que esto puede afectar varias vidas y comunidades, es importante seguir las estrategias adecuadas.
Deben formularse e implementarse estrategias para que tanto los habitantes urbanos como los rurales puedan realizar una transición exitosa a la agricultura vertical a costos mínimos. También se debe alentar a los funcionarios del gobierno a crear nuevas leyes y políticas que ayuden a implementar esta nueva tendencia agrícola.
Bueno, ahora que conoce los pros y los contras de la agricultura vertical, es posible que desee considerar este enfoque único para el cultivo de cultivos. Si bien la agricultura vertical tiene algunos inconvenientes, sus beneficios ciertamente superan las desventajas. Por lo tanto, no espere más, compruebe el equipo que necesitará y comience con la agricultura vertical de inmediato.
Referencias:
Garantiza una producción de cultivos constante
Afecta a las comunidades
