Escrito por La agricultura intensiva (también agricultura intensiva) es la práctica en la que se emplea una gran cantidad de trabajo y capital para maximizar la producción o los rendimientos agrícolas. Se caracteriza por el uso intensivo de plaguicidas, fertilizantes y otros insumos de producción para cultivos y medicamentos, así como alimentación concentrada para el ganado. La práctica se concentra más en obtener la mayor producción por área mediante el uso de estrategias de alta entrada.
Significa que aumenta la cantidad de insumos y trabajo requerido para la producción y esto ha sido testigo del uso de fertilizantes químicos, pesticidas, arado mecánico, hormonas de crecimiento vegetal y animal, medicamentos (antibióticos y vacunas) para animales y reguladores del crecimiento vegetal. Por esta razón, la agricultura intensiva ha contribuido a mejorar la producción agrícola. Por el contrario, también ha provocado un aumento de la contaminación y varias otras preocupaciones ambientales. Para fundamentar los problemas que rodean la agricultura intensiva, echemos un vistazo de cerca a sus ventajas y desventajas..
Según Wikipedia,
“La agricultura intensiva o agricultura intensiva involucra varios tipos de agricultura con niveles más altos de insumos y productos por unidad de superficie agrícola. Se caracteriza por una baja tasa de barbecho, un mayor uso de insumos como capital y mano de obra, y mayores rendimientos de cultivos por unidad de superficie de tierra ”.
Ventajas de la agricultura intensiva
- Alto rendimiento de cultivos
Una de las principales recompensas de la agricultura intensiva es la producción de cosechas de alto rendimiento. Los productos agrícolas como la carne, los huevos, la leche, el pescado y los cereales tienen una gran demanda en los mercados alimentarios del mundo contemporáneo, como los restaurantes y los supermercados. La satisfacción de las demandas del mercado solo se ha logrado mediante la agricultura intensiva porque los rendimientos se producen en grandes cantidades en una pequeña parcela de tierra.
- Significa que se puede producir más variedad de alimentos
Dado que la agricultura intensiva se centra principalmente en la producción masiva de alimentos en un cultivo o producción animal específica, conduce a una mayor variedad de alimentos para el consumo humano. La agricultura intensiva requiere mucha mano de obra, capital y recursos, lo que hace que sea más práctico concentrarse solo en un área de producción.
En consecuencia, la participación en diferentes áreas de la práctica por parte de diferentes agricultores, como la producción intensiva de frutas, la producción intensiva de hortalizas en cualquiera de las numerosas opciones, a saber, cebollas, repollo, zanahorias, tomates, etc., la ganadería intensiva en cualquiera de las diversas opciones, a saber, aves de corral, carne de vacuno, cabra, conejo, cerdo, etc., y la acuicultura intensiva simplemente significa más variedad de alimentos.
- Es mas eficiente
Debido a que los agricultores intensivos utilizan menos insumos agrícolas y menos tierra por unidad de producto alimenticio producido, es más eficiente. El agricultor obtiene más ganancias maximizando los rendimientos en una pequeña parcela de tierra en comparación con los métodos agrícolas convencionales que necesitaban grandes extensiones de tierra pero producían menos rendimientos / productos alimenticios. Dado que los requisitos de equipo, espacio y otros insumos son menores en comparación con los alimentos producidos por unidad, es más económico y eficiente.
- Precios asequibles de alimentos
A diferencia de la agricultura tradicional, el empleo de la agricultura intensiva para producir verduras, aves, carne de res, leche, huevos y frutas ha hecho que los precios de los alimentos sean asequibles. La razón de esto es que la agricultura intensiva requiere menos espacio y produce más que los insumos invertidos. Además, ha ayudado sustancialmente a resolver el problema del hambre en el mundo. Por lo tanto, la gente común puede permitirse disfrutar de una dieta nutritiva y equilibrada.
- Ayuda a garantizar una agricultura regulada
Varios institutos agrícolas y agencias de protección ambiental han tomado la iniciativa de monitorear y controlar los posibles efectos adversos de la agricultura intensiva. En consecuencia, las agencias e institutos de investigación agrícola han establecido ciertas reglas y regulaciones sobre el uso de insumos agrícolas como fertilizantes, pesticidas, hormonas de crecimiento, herbicidas e incluso han establecido medidas claras sobre cómo mantener y manejar el ganado. Esto asegura una agricultura regulada que da como resultado productos agrícolas saludables, seguros y asequibles.
- Suministro sostenible de alimentos
Con la demanda de alimentos aumentando en todo el mundo debido al número cada vez mayor de poblaciones humanas, la agricultura intensiva ofrece la ventaja de una alta productividad de los cultivos con la posibilidad de satisfacer las demandas del mercado de alimentos. Además, requiere menos cantidad de tierra, lo que significa que contribuye significativamente a las economías de escala para satisfacer la demanda cada vez mayor de suministros alimentarios.
Desventajas de la agricultura intensiva
- Malas condiciones de vida e higiene del ganado
La agricultura intensiva es muy criticada y se cree que es cruel con los animales. Debido a que implica el uso de diversos productos químicos, hormonas de crecimiento y hacinamiento excesivo en un espacio pequeño, el resultado suele ser unas condiciones de vida e higiene deficientes para el ganado. Mantener el ganado por encima de su capacidad está asociado con la contaminación y la falta de higiene, lo que provoca infecciones y diversas enfermedades.
- Uso excesivo de agroquímicos
La agricultura intensiva, como se indicó anteriormente, implica la utilización de numerosos tipos de agroquímicos, incluidos pesticidas químicos, fertilizantes, herbicidas, insecticidas y acaracidas. Cuando se utilizan estos productos químicos, no solo destruyen sus objetivos previstos, como plagas, malezas y parásitos, sino que también contaminan los productos alimenticios. Los insecticidas y pesticidas también matan insectos beneficiosos que contribuyen a la pérdida de biodiversidad. Los trabajadores y los humanos cercanos se ven igualmente afectados por los aerosoles químicos y los humanos que consumen los alimentos absorben indirectamente los productos químicos.
- Deforestación y alteración del medio natural
Los estudios e informes ambientales indican que la agricultura intensiva afecta y degrada el medio ambiente de innumerables formas. La remoción de árboles, las técnicas de quema y aguanieve, y la tala de áreas forestales para crear espacio para la agricultura ha provocado una deforestación masiva y la erosión del suelo.
Como resultado, los hábitats naturales y los animales salvajes se han visto gravemente afectados debido a que las prácticas destructivas han contribuido de manera persistente a la pérdida de hábitat. El uso de fertilizantes químicos y herbicidas contamina los suelos acuáticos, los hábitats de vida silvestre y los cuerpos de agua como océanos, ríos y lagos. Los nutrientes fertilizantes en particular son la principal causa de eutrofización en la mayoría de los cuerpos de agua del mundo, como océanos, lagos y ríos.
- Riesgos para la salud humana
Las verduras y frutas provienen de áreas que practican la agricultura intensiva y están llenas de pesticidas invisibles. El desafío es que los pesticidas no se pueden lavar fácilmente y, dado que las frutas y verduras parecen limpias después de un simple lavado, los humanos consumen indirectamente los pesticidas químicos.
El consumo de plaguicidas afecta la salud de los seres humanos con riesgos para la salud como deformidad física, alergia cutánea y enfermedades congénitas. El TDAH en los niños, por ejemplo, está asociado con el consumo de pesticidas en productos alimenticios agrícolas.
- Mayores riesgos de cáncer y defectos de nacimiento
Las publicaciones de salud pública y las estadísticas sobre el cáncer demuestran una correlación directa entre el consumo de alimentos procedentes de zonas agrícolas intensivas y un número cada vez mayor de víctimas de cáncer. También se dice que el consumo de productos alimenticios obtenidos en zonas de agricultura intensiva es responsable del aumento del número de casos de anomalías congénitas. Los investigadores de salud pública dicen que el aumento de casos de niños que nacen con defectos y cáncer probablemente sea causado por el consumo de frutas, carnes, verduras y aves inorgánicas.
- El uso de hormonas químicas en los alimentos.
La mayoría de los productos alimenticios que se utilizan en los sistemas agrícolas intensivos, especialmente las verduras, las frutas, las aves de corral y el ganado, están llenos de hormonas de crecimiento. Si uno observa detenidamente los sistemas de cultivo intensivo, se dará cuenta de que hay muchas variedades híbridas de plantas, aves y ganado. La mayoría de ellos se inyectan con hormonas de crecimiento y otras sustancias químicas para aumentar la producción.
- Posibilidad de productos alimenticios de mala calidad.
Dado que la agricultura intensiva se centra principalmente en la producción en masa de productos alimenticios atractivos, las estrategias de producción pasan por alto la necesidad de productos alimenticios nutritivos y de calidad. Como consecuencia, la calidad de los alimentos provenientes de sitios de agricultura intensiva a menudo carece de los mismos valores nutricionales en comparación con los producidos con los métodos agrícolas convencionales o la agricultura orgánica.
La agricultura intensiva simplemente tiene como objetivo producir rendimientos perfectos y posiblemente extender su vida útil en lugar de mejorar el valor nutricional y el sabor, lo que genera espacio para productos alimenticios de baja calidad a largo plazo.
- Los agricultores tradicionales no pueden obtener suficientes ganancias y menos oportunidades de creación de empleo.
La agricultura intensiva, a diferencia de la agricultura tradicional, utiliza menos espacio, mano de obra y recursos para producir volúmenes mucho mayores. Esto dificulta mucho la competencia de los agricultores tradicionales. Además, considerando lo industrializada que es la agricultura intensiva, no genera mucho trabajo por unidad de alimento producido, lo que significa menos oportunidades de creación de empleo.
