Escrito por A pesar de que la superficie terrestre está cubierta en un 71% por agua, no todas las aguas son iguales. Solo alrededor del 1% de toda esa agua es apta para el consumo humano y, aun así, no toda esa agua es igual. Parte del agua se purifica, parte se filtra, parte es agua del grifo, parte agua de manantial y parte es agua destilada. Todos son seguros para el consumo humano, pero difieren de una forma u otra.
El agua destilada es un tipo de agua dulce que se ha hervido hasta convertirla en vapor y luego se ha vuelto a condensar en forma líquida en un recipiente separado. Es una forma de agua purificada ya que es agua que ha sido procesada o filtrada, eliminando las impurezas y haciéndola apta para su uso. Este artículo analizará el agua destilada, cómo se hace, sus usos y la diferencia entre agua destilada y purificada..
El agua destilada se produce hirviendo agua potable ordinaria hasta convertirla en vapor de agua. Luego, el vapor se vuelve a condensar en un líquido, eliminando así las impurezas y los minerales del producto. El proceso se llama destilación, y ve un líquido hervido en forma de vapor y luego el vapor se condensa de nuevo en forma líquida.
El agua destilada, por lo tanto, sabe un poco diferente: plana y menos sabrosa en comparación con el agua potable normal. El agua destilada ha sido elogiada por desintoxicar nuestros cuerpos, mejorando así nuestra salud en general.
Otros también lo han condenado por filtrar minerales del cuerpo humano, poniendo así en riesgo la salud humana. Sin embargo, tampoco es cierto.
La destilación del agua se ha hecho desde la antigüedad. Deja impurezas cuando el agua se evapora. Las impurezas incluyen microbios dañinos, así como minerales inofensivos y beneficiosos del agua, incluidos el magnesio y el calcio (Marengo, 2019).
El agua destilada, al no tener minerales propios, tiende a extraerlos de todo lo que toca, para mantener el equilibrio. Por lo tanto, significa que el agua destilada podría extraer pequeñas cantidades de minerales de los dientes y otras partes del cuerpo cuando la consume. También significa que el agua destilada extraerá minerales de los tanques de almacenamiento o botellas de plástico donde se almacena.
Varios usos del agua destilada
1. Beber
El uso más obvio del agua destilada es beberla. Es una de las formas más puras de agua, lo que significa que ayuda a nuestro cuerpo a funcionar de manera óptima. El agua destilada puede ser mejor que el agua del grifo.
Asumiendo que el agua del grifo está en un lugar donde el agua está contaminada con pesticidas y químicos dañinos, el agua destilada será una alternativa mejor y más segura.
2. Para uso cosmético
La mayoría de los productos cosméticos contienen agua. El agua es un disolvente para que los ingredientes puedan transferir sus beneficios al cabello y la piel. También forma emulsiones en lociones y cremas para su fácil aplicación.
Esa agua debe estar libre de microbios, toxinas y contaminantes, lo que significa que el agua destilada es la mejor opción. Además, como es pura, el agua destilada asegura que no haya bacterias o contaminantes en el producto que puedan causar daño.
3. Experimentos de laboratorio
El agua destilada está libre de contaminantes o minerales que podrían alterar los resultados, lo que explica por qué la mayoría de los laboratorios la utilizan. El agua destilada es pura, lo que significa que no reacciona con otros productos químicos, lo que proporciona experimentos y resultados precisos.
4. En baterías de plomo-ácido y sistemas de refrigeración de automóviles
El agua destilada es adecuada para su uso en baterías de plomo-ácido ya que no contiene minerales. También es adecuado para su uso en sistemas de refrigeración de automóviles y otros dispositivos en los que la acumulación de minerales podría dañar dichos dispositivos.
Cuando un automóvil está funcionando, el sistema de enfriamiento tiene que trabajar duro para enfriarlo. Los depósitos minerales en el agua utilizada podrían causar corrosión y acumulación en el sistema, lo que provocaría su sobrecalentamiento.
5. Usos médicos
Como es agua pura, tiene una variedad de usos en el campo médico. Se utiliza para esterilizar instrumentos médicos ya que no deja residuos ni depósitos en ellos.
También lo utilizan los cirujanos para esterilizar, prevenir infecciones y contaminaciones cruzadas. El agua destilada se usa tanto para limpiar heridas como pura, previniendo así nuevas infecciones. También lo utilizan los dentistas, especialmente después de extracciones dentales para enjuagar la boca y eliminar las bacterias.
6. Utilizado en la elaboración de cerveza.
Sorprendentemente, los cerveceros caseros de la República Checa han preferido el agua destilada durante años a cualquier otra agua. Esto se debe a que ayuda a imitar el agua extremadamente blanda que se encuentra en Pilsen, de donde provienen las cervezas estilo Pilsner.
7. Preferido para su uso en máquinas de presión positiva continua en las vías respiratorias (CPAP) en el campo médico
Se prefiere el agua destilada en las máquinas de presión positiva continua en las vías respiratorias (CPAP), la máquina salvavidas para quienes padecen apnea del sueño. El agua destilada se usa en tales máquinas, ya que evita que las bacterias se reproduzcan.
Por lo tanto, las máquinas no tienen acumulación de depósitos minerales que puedan dificultar su correcto funcionamiento.
8. En la industria de conservas
El agua destilada se utiliza en el proceso de enlatado, lo que garantiza que sus frutas y verduras permanezcan en un color vibrante. El agua dura del grifo hace que estos productos se vean turbios y el agua destilada es la mejor opción. También asegura que el sabor de la comida se mantenga igual ya que las sales que podrían alterar el sabor no están presentes.
9. Utilizado en humidificadores
Los humidificadores se usan en el hogar para ayudar a prevenir la sequedad de la piel, para las plantas y la madera en el hogar, y son buenos para quienes roncan y quienes tienen problemas de alergias y sinusitis.
Los humidificadores usan agua destilada ya que el agua del grifo tiene una mayor concentración de minerales y otras partículas que podrían detener su funcionalidad y acortar su vida útil.
10. Utilizado para los peces en acuarios domésticos.
El agua del grifo contiene minerales y productos químicos que pueden ser perjudiciales para los peces de un acuario. Como tal, el agua destilada, que está libre de cloro y otros minerales que no afectan el tanque, es la mejor. Además, no contiene bacterias, por lo que los peces se mantienen sanos.
Agua Destilada vs Agua Purificada
1. Constitución
El agua destilada no contiene minerales, productos químicos ni contaminantes. El agua purificada, por otro lado, no contiene contaminantes ni productos químicos, pero aún podría contener minerales.
2. Método de filtración
El agua destilada se obtiene únicamente mediante el proceso de destilación. La destilación es donde el agua se hierve y luego el vapor se condensa nuevamente en forma líquida, eliminando las impurezas y los minerales. El agua purificada, podría obtenerse de la misma manera, así como por ósmosis inversa o desionización.
El primero se refiere a la filtración del agua a través de una membrana semipermeable, eliminando la sal y las impurezas, mientras que el segundo se refiere a la eliminación de la sal y los iones minerales del agua. Otras formas de llegar al agua purificada incluyen la electrodesionización, la electrodiálisis y la filtración de carbón.
3. Producción
Producir agua destilada requiere el equipo necesario para la destilación y, por lo tanto, es un poco barato. El agua purificada, por otro lado, requiere más que solo el equipo requerido para la destilación. Debido a las técnicas avanzadas utilizadas, es un poco más caro.
4. Uno es solo una forma del otro
El agua destilada es una forma de agua purificada. Por lo tanto, se aplica que toda agua destilada es agua purificada, pero no toda agua purificada es agua destilada.
¿El agua embotellada es destilada?
La respuesta más simple a esta pregunta es No. Incluso si el agua destilada pudiera llegar a una botella y venderse como agua destilada, no lo es. He aquí por qué:
1. Su publicidad. El agua destilada no contiene minerales, impurezas o contaminantes. Sin embargo, el agua embotellada se anuncia como ‘que contiene minerales’ que son esenciales para el cuerpo humano. Por lo tanto, significa que el agua embotellada no se destila.
2. La adición de cloro. Las compañías de agua embotellada tienden a agregar una cierta cantidad de cloro en su agua embotellada para matar los microbios si entran en la botella. Significa que el agua embotellada contiene minerales o contaminantes que no deberían estar presentes en el agua destilada.
3. La presencia de carcinógenos. Como ya se mencionó, el agua destilada no contiene minerales y, por lo tanto, tiende a atraer los minerales presentes en su recipiente de almacenamiento.
Por lo tanto, significa que los carcinógenos y otros BPA podrían estar presentes en el agua embotellada, según el tipo de plástico y el tiempo que el agua haya estado expuesta en la botella.
4. Los niveles de pH. El agua destilada es la forma más pura de agua, lo que significa que tiene un pH neutro de 7. Sin embargo, el pH del agua embotellada común está entre 6,5 y 7,5, lo que significa que puede ser un poco ácida o alcalina, lo que la hace diferente del agua destilada.
5. Solo hay una agua destilada. Solo hay un tipo de agua destilada, a la que se ha llegado a través de la destilación. Sin embargo, el agua embotellada puede ser agua de manantial, agua mineral o agua purificada.
Referencias:
Bell-Young, L. (2018). ¿El agua embotellada es destilada?. Químicos Reactivos. Obtenido de https://www.chemicals.co.uk/blog/is-bottled-water-distilled
Dar, M. (2013). ¿Qué es el agua destilada?. Ciencia viva. Obtenido de https://www.livescience.com/41510-what-is-distilled-water.html
