Seeds in the City: los huertos urbanos brotan en Canadá

La ciudad más verde de Canadá se ha vuelto fructífera, creando el primer huerto urbano del país y uno que se promociona como el más grande de su tipo en el continente.

El cultivo de frutas en espacios urbanos, si bien es innovador para el helado Canadá, no es un concepto nuevo en América del Norte ni en el resto del mundo. Existen organizaciones de productores con ideas afines en lugares como Filadelfia, Albuquerque, Seattle y Londres, así como este notable grupo Guerrilla Grafters de San Francisco que de forma encubierta empalma los árboles de la ciudad para que den frutos.

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Cobrando vida en un lote baldío que bordea el notorio vecindario Downtown Eastside de Vancouver, cerca de 500 árboles están listos para producir frutas, incluidos limones Meyer, ciruelas Santa Rosa, peras francesas, caquis, higos y membrillos, así como de 50 a 60 tipos de hierbas culinarias que estarán listas para cosechar este otoño. Completamente desarrollados, algunos de los árboles frutales alcanzarán los 25 pies de altura.

La operación SOLEfood Street Farms de Vancouver organizó una sesión de fotos para los medios con el alcalde de la ciudad y el fanático de la salud residente Gregor Robertson en el sitio de 5 acres, que hasta hace poco no se había utilizado durante la mayor parte de una década.

Robertson, el Chris Traeger de la vida real de Canadá, en el huerto de Main St. en Vancouver con el cofundador de SOLEfood, Michael Ableman.
Robertson, el Chris Traeger de la vida real de Canadá, en el huerto de Main St. en Vancouver con el cofundador de SOLEfood, Michael Ableman.

La ciudad de Vancouver arrendó el terreno en Main St. a SOLEfood por $1 al año; la empresa de jardinería urbana tiene otras operaciones en el centro de la ciudad que ofrecen oportunidades de trabajo para los residentes empobrecidos de DTES, en gran parte afectados por la pobreza y/o la adicción.

El jardín, si bien es una propiedad inmobiliaria de primer nivel para condominios aburguesados, también descansa en un terreno contaminado que alguna vez tuvo una estación de servicio, y las restricciones de uso para sitios con un suelo tan contaminado han retrasado el desarrollo aquí.

Foto del interior de Vancouver

“La tierra puede ser valiosa, pero la descontaminación tiene un costo asociado”, dijo la concejal Andrea Reimer al HuffPost BC. “Las opciones eran una gasolinera o un huerto, y el huerto tenía mucho sentido”.

Los productos cultivados en el huerto se venderán a restaurantes y otras empresas en la región de Greater Vancouver, cumpliendo efectivamente los dos objetivos principales de SOLEfood, como dijo el cofundador Michael Ableman a CBC, de generar alimentos y empleos.

SOLEfood espera que la mayoría de las frutas estén listas para la producción dentro de tres a cinco años.

SOLEfood Street Farms actualmente opera cuatro sitios en Vancouver y emplea a 25 personas del área, muchas de las cuales luchan contra enfermedades mentales, adicciones y pobreza. El año pasado, la organización produjo más de 30 toneladas de alimentos para los mercados de agricultores, restaurantes y tiendas locales, y espera duplicar esa cifra este año. Visite SOLEfood Street Farms para obtener más información.

Con archivos y datos de: CBCGeorgia rectoNoticias globalesCorreo Huffington

Author: Mireia López

Soy pedagoga, pero en mis ratitos me dedico a escribir y divulgar sobre temas tan importantes como la ecología, espero que os guste lo que tengo que decir en mis pequeñas aportaciones.

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