Escrito por La piña es una de las deliciosas y saludables frutas tropicales de la naturaleza. La fruta está repleta de nutrientes, antioxidantes y otros compuestos útiles, como enzimas que pueden combatir la inflamación y las enfermedades. Según los nutricionistas, la piña y sus compuestos están relacionados con una gran cantidad de beneficios para la salud, que incluyen ayudar en la digestión, aumentar la inmunidad y acelerar la recuperación de la cirugía, entre otros.
La parte desafortunada de la piña es que una gran parte de la fruta no es comestible. Por lo tanto, esto se traduciría en que la mayor parte terminaría en la basura. Afortunadamente, el compostaje también es una opción, pero se deben tomar algunas medidas cuidadosas para lograr lo mejor de la fruta a través del compostaje. Este artículo analiza compostaje de piñas.
¿Puede la piña ir en compost?
Si. Puedes compostar piñas. La pulpa de la piña tiene un contenido de humedad muy alto, lo que significa que se pudrirá rápidamente. En cuanto al resto de la piña, la historia es un poco diferente y la piel, el corazón y la parte superior o corona pueden tardar mucho más en pudrirse. Obviamente, esto se debe a que son mucho más secos, más duros y más resistentes al agua.
Por lo tanto, para ayudar a acelerar el proceso de compostaje, debe cortar estas partes más secas y duras de la piña en trozos más pequeños. Dato agrícola, puedes volver a cultivar una piña a partir de la parte superior de la piña sobrante. La fruta puede tardar hasta tres años en crecer por completo y requeriría un ambiente de invernadero, pero es un pequeño proyecto divertido y a largo plazo.
Las piñas son naturalmente ácidas y esta acidez puede afectar el proceso de compostaje. En particular, las piñas contienen ácido cítrico, que conserva en lugar de permitir la descomposición. Por lo tanto, si decide compostar piñas, debe agregar algunos productos desacidificantes como la cal blanca hidratada, que reaccionará con la acidez de la piña y finalmente la bajará.
El ácido cítrico debe reducirse para permitir el proceso de descomposición, que puede ser ayudado por la cal blanca hidratada. Otro paso fundamental que se debe tomar cuando se composta una piña es cortarla en trozos más pequeños. Esto hace que la descomposición sea más fácil y rápida, y también permite que suficiente cal blanca hidratada llegue a la totalidad de la piña, bajando su acidez.
Otro paso importante, especialmente cuando tienes una piña de tamaño completo, es lavarla con agua corriente para eliminar los residuos de pesticidas, que pueden ser peligrosos no solo para todo el compost sino también para el jardín y los cultivos donde usas el compost final. .
¿Se puede compostar la piel de la piña?
Por supuesto, puede compostar pieles, corazones y coronas de piña. También ofrecen beneficios similares a una pila de compostaje y al jardín, pero se deben tomar algunas medidas antes de arrojar las cáscaras a la pila de compostaje.
Primero, como se mencionó anteriormente, son mucho más secos, más duros y más resistentes al agua. Esto, por lo tanto, significa que para que sean beneficiosos en la pila de compostaje, debe cortarlos en pedazos más pequeños.
No cortarlos en pedazos más pequeños también significa que el proceso de compostaje, que eventualmente sucederá, tomará bastante tiempo ya que son más difíciles de descomponer, a diferencia de algo como una cáscara de plátano. Un proceso de descomposición lento mata ciertos microorganismos y gusanos, que son vitales en el proceso de descomposición.
En segundo lugar, deben limpiarse con agua corriente de cualquier residuo de pesticida. El residuo de pesticida puede ser potencialmente peligroso para el compost e incluso para el jardín y los cultivos donde se utilizará el compost. Se sabe que las cáscaras de piña contienen una gran cantidad de nitrógeno, lo que no solo garantiza que su compost esté equilibrado, sino que también es un aditivo esencial para el suelo y los cultivos como fertilizante.
Limpiar las cáscaras de pesticidas y químicos, equilibrar la acidez que también contienen las cáscaras y cortarlas en pedazos más pequeños, debe ser lo primero que se haga con las cáscaras antes de agregarlas al compost.
¿La piña es demasiado ácida para el compost?
Las piñas son muy ácidas, pero eso no debería impedir que las compostes. La acidez de una piña es la razón principal por la que la mayoría de las personas optan por no compostarla. La acidez surge del ácido cítrico, que también está presente en otros cítricos, como naranjas y limones.
Afortunadamente, se pueden tomar algunas medidas para lograr un compost positivo a partir de las piñas. Primero, comprenda que una piña recién madura es más ácida que una piña demasiado madura. A medida que la piña envejece y continúa madurando, sus niveles de acidez disminuyen, un hecho que en realidad es cierto para la mayoría de las frutas. A medida que se descomponga, quedarán algunos ácidos y químicos naturales, pero la mayoría se descompondrá cuando el compost esté completo.
En segundo lugar, puede alterar el pH de la pila de compost, que ahora ha sido elevado por las piñas demasiado ácidas, utilizando un agente desacidificante como la cal blanca hidratada. La piña en el compost no será un desafío para la cal hidratada. La cal blanca reacciona directamente con cualquier ácido y reduce el pH general de la pila de compost a los niveles deseados.
Al tomar estas medidas, la fruta ácida normalmente se descompondrá, como cualquier otro desecho en la pila de compost. Si la acidez no se reduce dentro de la pila de compost, dicho artículo permanece en un estado de conservación hasta que la acidez se diluye a un nivel más bajo. Como tal, simplemente rocíe un poco de limón sobre la parte superior de su pila al mismo tiempo que agrega los desechos de piña o poco después cuando los mezcle.
Beneficios de poner piña en compost
1. Mejorar la textura del suelo
una vez que el compost que contiene piñas se usa en el suelo, mejora su textura. La piña contiene calcio que ayuda con la penetración del agua y facilita la compactación del suelo. Una vez que se mejora el suelo, también se mejoran los rendimientos agrícolas, además de tener efectos ecológicos positivos.
2. La piña tiene un alto contenido de humedad
Otro beneficio de tener piña en su abono es que tienen un alto contenido de humedad. Los compost necesitan ser hidratados o regados para un producto final efectivo. Afortunadamente, la piña tiene un alto contenido de humedad que reduce la frecuencia con la que riegas toda la pila. Con esto, los microorganismos continúan creciendo y su pila continúa descomponiéndose.
3. La piña es versátil para el compostaje
Los residuos de piña no solo son aptos para su uso en el compostaje tradicional. La piña puede ser ácida, pero también contiene mucha azúcar, lo cual es fantástico para atraer lombrices. Esto, por lo tanto, hace que la piña sea ideal para el vermicompostaje, que es producto del proceso de descomposición utilizando diferentes especies de lombrices.
Sin embargo, se debe tener cuidado con las piñas frescas, ya que son más ácidas. Por lo tanto, si tiene la intención de utilizar piñas frescas para el proceso de compostaje, espere un poco. Los compost de piña también son perfectos para usar en la preparación de té de compost, además de su utilidad en el vermicompostaje.
4. Es ecológico
Como ya se mencionó, una gran parte de la fruta de la piña no es comestible. Se traduce, por tanto, en que ninguna otra fruta puede producir tantos residuos como la piña. Las posibilidades de compostaje de los residuos y cáscaras de piña son enormes y significan que reciclar y compostar estos desechos conduce a un planeta mucho más limpio y productivo desde el punto de vista agrícola.
5. Es una excelente fuente de nutrientes para las plantas
Se ha demostrado que el compostaje de piñas es una gran fuente de fertilizante orgánico para las plantas. Un compost de piña contiene nutrientes vitales como vitaminas, calcio, fósforo y zinc. Estas vitaminas ayudan en el crecimiento de las plantas y también cumplen funciones antioxidantes.
El calcio también juega un papel importante en el crecimiento y la nutrición de una planta. El fósforo ayuda a las plantas en su salud y vigor general. Finalmente, el zinc ayuda a activar las enzimas responsables de la síntesis de algunas proteínas por parte de las plantas.
6. Aumenta la presencia de micronutrientes en el suelo
Según una investigación publicada en el Journal of Soil Science and Plant Nutrition, el retorno de residuos de piña compostada aumenta la presencia de hongos, actinomicetos y bacterias buenas en el suelo. La Investigación también agrega que el retorno de los residuos de piña compostada también contribuye al aumento de las actividades de invertasa, fosfatos ácidos y catalasa en el suelo. Estas actividades microorgánicas ofrecen a las plantas nutrientes vitales y también antagonizan las plagas de las plantas.
¿Qué puedes hacer con los desechos de piña?
1. Hacer té de piel de piña
Sí, las cáscaras de piña hacen té. Necesitas un poco de miel o azúcar orgánica, jarabe de jengibre y, por supuesto, pieles de piña. Hierva la mayor cantidad posible de pieles durante unos 5 a 10 minutos, luego déjelas cocer a fuego medio o bajo durante una hora como máximo. Cuele el líquido en un tazón y triture las pieles para obtener la mayor cantidad de líquido posible.
Haga el jarabe de jengibre hirviendo trozos de jengibre recién cortados durante unos 30 minutos. Licua la mezcla de jengibre con el líquido de piña y hierve la mezcla resultante. Agregue suficiente azúcar a la mezcla hirviendo y luego tamice las cepas de jengibre de la mezcla o use miel si así lo prefiere.
2. Fabricación de textiles similares al cuero
Una empresa llamada Ananas Anam está utilizando hojas de piña para hacer una alternativa sostenible y más económica al cuero llamada Piñatex. La empresa textil alista a las comunidades de productores de piña para extraer fibras de las hojas en un proceso de extracción llamado decorticación. La biomasa resultante de la decorticación también se puede convertir en fertilizante orgánico o biogás como fuente adicional de ingresos para las comunidades.
3. Uso a gran escala en Filipinas
La tela de piña ya se usa en abundancia en la vestimenta tradicional filipina en Filipinas. La tela es preferida por sus cualidades ligeras y finas y es ideal para climas más cálidos.
Según la Agencia de Información de Filipinas, las 59.000 hectáreas de plantaciones de piña del país pueden producir 55.483 toneladas de fibra de piña. Los desechos agrícolas resultantes también pueden ser materiales alternativos para prendas de vestir, textiles para el hogar, tapicería, telas no tejidas e industriales.
4. Para uso en la industria alimentaria
La bromelina es una enzima utilizada para ablandar la carne, en la elaboración de cerveza, horneado y para la producción de hidrolizados de proteínas. La enzima está presente y se puede extraer de todas las partes de la piña, especialmente de la cáscara y la corona. La investigación realizada por Food Navigator sugirió que la extracción de bromelina de los desechos de piña no solo agregaría ingresos a través de un mayor suministro de bromelina, sino que también reduciría el impacto de la eliminación de desechos.
5. Producir energía
En Costa Rica, la industria de la piña es la segunda exportación agrícola más importante. Cuando se trata de cosecharlos, los tocones generalmente se dejan en el suelo y deben eliminarse después de la segunda cosecha. Esto crea un ambiente ideal para la cría de insectos que afectan y molestan a las vacas de todo el país para que dejen de dar leche.
Esta piña de desecho constituye una enorme biomasa, de alrededor de 13 millones de toneladas anuales, biomasa suficiente para reemplazar las fuentes de energía de combustibles fósiles. Actualmente, los desechos se dejan principalmente en los campos porque se considera que no tienen valor y recogerlos supondría pérdidas para los agricultores. Sin embargo, si la biomasa se transforma en gas metano, se puede utilizar para generar calor o electricidad, ahorrando dinero a las empresas energéticas en gastos de energía.
