Receta vegana de crumble de ruibarbo – Ideal más ecológico

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Con la llegada del ruibarbo fresco en muchos jardines alrededor de BC, a muchos se les hace agua la boca al pensar en el postre más querido que resultará de la verdura: el crumble.

Con un relleno dulce y aterciopelado y una cobertura de avena que se desmenuza glaseada por el azúcar burbujeante que se encuentra debajo, la acidez fuerte y ácida del ruibarbo se suaviza y perfecciona en este crumble para convertirse en una delicia casi sobrenatural.

Sirva humeante con helado derretido en una noche fresca de verano o frío con un chorrito de leche entera fría para una delicia refrescante en un día sofocante.

ruibarbo picado

Mezcla de Crumble de Ruibarbo

Cobertura Crumble De Ruibarbo

Cobertura Crumble De Ruibarbo

Crumble vegano de ruibarbo

Tiempo de preparación:
15 minutos

Hora de cocinar:
40 minutos

Tiempo Total:
55 minutos

Con la llegada del ruibarbo fresco en muchos jardines alrededor de BC, a muchos se les hace agua la boca al pensar en el postre más querido que resultará de la verdura: el crumble. Con un relleno dulce y aterciopelado y una cobertura de avena que se desmenuza glaseada por el azúcar burbujeante que se encuentra debajo, la acidez fuerte y ácida del ruibarbo se suaviza y perfecciona en este crumble para convertirse en una delicia casi sobrenatural. Sirva humeante con helado derretido en una noche fresca de verano o frío con un chorrito de leche entera fría para una delicia refrescante en un día sofocante.

Ingredientes

  • 4 tazas de ruibarbo, fresco, lavado y picado

  • 2 cucharadas de harina para todo uso

  • 2 cucharaditas de jugo de limón

  • 1/2 cucharadita de sal

  • 1 taza de azúcar blanca

  • 2 cucharaditas de vainilla

  • 3/4 taza de margarina vegana, enfriada y cortada en trozos

  • 1 taza de avena arrollada

Adición

  • 1/2 taza de harina para todo uso

  • 1/2 taza de azúcar moreno

  • 1/2 cucharadita de sal

  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida

  • 1/2 cucharadita de canela

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Combine los ingredientes para el relleno, revolviendo hasta que el ruibarbo esté cubierto uniformemente con una mezcla espesa que parezca una salsa.
  2. Combine la avena, la harina, el azúcar, la sal, la nuez moscada y la canela en un recipiente aparte para la cobertura. Corte la margarina hasta que se convierta en una mezcla que parezca desmenuzable.
  3. Vierta los ingredientes del relleno en una fuente para horno cuadrada. Golpéelo lo más posible para eliminar las burbujas de aire. Vierta la cobertura uniformemente sobre el relleno, presionándolo hacia abajo para formar una corteza plana. Introducirlo en el horno.
  4. Hornee durante 30 a 40 minutos, o hasta que la mezcla de relleno burbujee alrededor de los lados y la parte superior esté dorada oscura. Retire y deje reposar durante 15 minutos antes de servir.

Información nutricional

Producir

12

Tamaño de la porción

1

Cantidad por porcion
calorías 256Grasa total 12gGrasa saturada 2gGrasas trans 2gGrasa no saturada 9gColesterol 0mgSodio 199 mgcarbohidratos 36gFibra 2gAzúcar 25gProteína 2g

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Crumble vegano de ruibarbo

Author: Cris

Apasionada del mundo de la ecología, escribo noticias en este blog para intentar mejorar el medio ambiente. Pasión por las plantas y la jardinería.

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