Receta saludable de galletas de avena, pasas y especias

Galletas de Avena, Pasas y Especias

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¡Nos encantan las galletas! Y, realmente, ¿a quién no le gusta una galleta caliente recién salida del horno?

La avena es uno de los mejores ingredientes para hacer galletas: aportan un maravilloso sabor abundante y un poco crujiente (además de un poco de fibra saludable y calmante). Agregar muchas especias a las galletas ayuda a su salud y, al mismo tiempo, agrega una explosión de sabor.

La canela ayuda a regular el azúcar en la sangre, especialmente cuando comes dulces. El jengibre apoya la circulación y estimula el sistema inmunológico.

Usar azúcar de coco como edulcorante también es una excelente opción, ya que tiene un índice glucémico bajo y no eleva el nivel de azúcar en la sangre.

Cuando alimentas tu cuerpo con ingredientes amorosos, te estás dando una gran dosis de amor propio. Con todos estos beneficios para la salud, ¡realmente no puedes decir que no a unas galletas tan deliciosas!

Tiempo de preparación:
10 minutos

Hora de cocinar:
15 minutos

Tiempo Total:
25 minutos

Estas galletas de avena contienen muchas especias que ayudan a tu salud y, al mismo tiempo, agregan una explosión de sabor. La canela ayuda a regular el azúcar en la sangre, el jengibre apoya la circulación y estimula el sistema inmunológico, y el uso de azúcar de coco como edulcorante tiene un índice glucémico bajo y no eleva el azúcar en la sangre.

Ingredientes

  • 1 taza de avena

  • 1/2 taza de harina (harina de avena, harina de quinoa o harina de espelta)

  • 1/4 cucharadita de sal marina

  • 1 cucharadita de canela

  • 1/4 cucharadita de cardamomo

  • 1/4 cucharadita de jengibre en polvo

  • 1 cucharadita de jengibre picado

  • 1 plátano, maduro, machacado

  • 2 cucharadas de azúcar de coco o jarabe de arce

  • 1/4 taza de ghee, aceite de coco o mantequilla (derretida)

  • 1/4 taza de pasas

  • 1/4 taza de dátiles picados

  • chocolate amargo, opcional

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 375.
  2. Mezcla los ingredientes secos.
  3. Mezcle los ingredientes húmedos. Doblar juntos. Mezcle las pasas y los dátiles.
  4. Saca cucharadas de la masa. Formar corazones.
  5. Hornear durante unos 12-15 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado.
  6. Mientras se hornean las galletas, puedes derretir el chocolate al baño maría. ¡Después de que las galletas se enfríen, puedes sumergirlas en el chocolate para cubrirlas en una deliciosa capa!

Información nutricional

Producir

8

Tamaño de la porción

1

Cantidad por porcion
calorías 230Grasa total 11gGrasa saturada 7gGrasas trans 0gGrasa no saturada 4gColesterol 21 mgSodio 87mgcarbohidratos 31gFibra 3gAzúcar 14gProteína 3g

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Galletas de avena, pasas y especias para hornear

Author: Mireia López

Soy pedagoga, pero en mis ratitos me dedico a escribir y divulgar sobre temas tan importantes como la ecología, espero que os guste lo que tengo que decir en mis pequeñas aportaciones.

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