Podemos cobrar una parte de las ventas de los artículos vinculados en esta página. Aprende más.
El naan con levadura por lo general requiere pruebas y amasados arduos, lo que requiere tiempo y esfuerzo.
Esta versión de pan naan de crecimiento rápido requiere una cantidad mínima de tiempo y reemplaza la levadura con polvo de hornear de acción rápida.
Úsalos en la barbacoa como base para pizzas vegetarianas o para acompañar un curry tradicional.
Resiste la tentación de usar mucho aceite al freír, ya que esto puede hacer que el pan se vuelva indeseablemente denso y empapado.
Tiempo de preparación:
20 minutos
Hora de cocinar:
5 minutos
Tiempo Total:
25 minutos
Esta versión de pan naan de crecimiento rápido requiere una cantidad mínima de tiempo y reemplaza la levadura con polvo de hornear de acción rápida. Úsalos en la barbacoa como base para pizzas vegetarianas o para acompañar un curry tradicional.
Ingredientes
Contenidos
-
1 1/4 taza de harina, y más para espolvorear
-
1 pizca de sal
-
1/2 cucharadita de levadura en polvo
-
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
-
3 cucharaditas de azúcar
-
2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida; o aceite vegetal
-
½ taza de leche (o sustituto no lácteo), temperatura ambiente
Instrucciones
- Tamizar juntos la harina, la sal, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y el azúcar. En un recipiente más pequeño, mezcle la leche y la mantequilla. Crea un pozo en el medio de la mezcla de harina y vierte la mezcla de leche en él.
- Combine bien las mezclas húmeda y seca y continúe amasando durante 6 a 7 minutos, o hasta que la masa esté elástica.
- Cubra con un paño de cocina húmedo y tibio y colóquelo en un área cálida de la cocina durante 10 minutos.
- Divide la masa en 6 piezas. Enharina ligeramente una superficie plana y limpia y extiende cada pieza en una forma alargada.
- Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega un toque de aceite, solo lo suficiente para cubrir la superficie.
- Cocine cada trozo de masa en la sartén caliente durante 2 a 3 minutos por cada lado, o hasta que se dore. Durante este tiempo, la masa debe subir a medida que las bolsas de aire se llenan de vapor.
- Retire y cubra ligeramente con un paño de cocina húmedo hasta que esté listo para servir.
notas
Publicado originalmente en septiembre de 2013
Información nutricional
Rendir
6
Tamaño de la porción
1
Cantidad por porcion
calorías 168Grasa total 7gGrasa saturada 3gGrasas trans 0gGrasa no saturada 4gColesterol 12 mgSodio 127 mgcarbohidratos 23gFibra 1gAzúcar 2gProteína 3g
Author: Mireia López
Soy pedagoga, pero en mis ratitos me dedico a escribir y divulgar sobre temas tan importantes como la ecología, espero que os guste lo que tengo que decir en mis pequeñas aportaciones.
