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Has decidido dar el paso y criar tus propias gallinas. ¿Que sigue? Además de construir un gallinero y reflexionar sobre las opciones para comer huevos, ¿revuelto o demasiado fácil? – debe considerar qué tipo de raza de pollo es adecuada para usted.
Hay muchas razas diferentes de pollos reconocidas por la Asociación Avícola Estadounidense, y cada raza tiene cualidades únicas. Tus decisiones deben basarse en lo que quieres (y no quieres) de un pollo. ¿Espera una producción constante de huevos? ¿Producción de carne? ¿Ambos? ¿Te gustan los huevos multicolores? ¿Necesita un pollo garantizado para prosperar en su clima sin sobrecalentarse o congelarse? ¿O tal vez solo quieres un compañero amistoso con un plumaje magnífico?
Cualquiera que sea su preferencia, existe una raza que se adaptará a sus necesidades y deseos.
Las mejores ponedoras de huevos
Si no puedes conseguir suficientes tortillas o quieres ganar un poco de dinero extra vendiendo huevos a los vecinos, querrás optar por una capa de huevos pesada.
Los pollos suelen poner entre uno y cinco huevos por semana, según la raza. Las razas puras suelen poner menos huevos, mientras que los híbridos tienden a poner más huevos. Teniendo en cuenta que normalmente hay varias gallinas viviendo en un solo gallinero, son cientos y cientos de huevos al año.
Algunas grandes razas de puesta de huevos incluyen Australorp, Rhode Island Red, Orpington y Sussex. ¿Quién gana el título de «mejor egger»? En la industria comercial de puesta de huevos a gran escala, los Leghorns (como el rebaño en esta foto) reinan. Esto se debe a que alcanzan la madurez a la velocidad de un rayo y porque se sabe que producen un flujo constante de huevos cada semana, a veces entre 200 y 300 al año.
Aves de mejor sabor
Hay muchos granjeros que quieren ir más allá de los huevos para criar (y eventualmente comer) aves de corral de corral de origen doméstico.
Si está buscando la mejor carne, no busque más que La Fleche (en la foto). Esta raza, originaria de Francia, es considerada una de las aves de mejor sabor. Sin embargo, es posible que tenga problemas para conseguir uno. Los pollos La Fleche son raros en los EE. UU., Con solo unos pocos criadores.
Si no puede encontrar un La Fleche, algunas otras razas de pollo sabrosas incluyen Buckeyes, Jerseys e híbridos de Cornualles.
Razas de doble propósito
Algunos criadores de pollos no quieren escatimar en la cantidad de huevos ni en la calidad de la carne.
Cualquier gallina es capaz de poner huevos o proporcionar carne, pero varias razas están por encima del resto en términos de ser fuentes excepcionales de ambos tipos de proteínas. Estos pollos se denominan razas de doble propósito.
Los faverolles (como el que se muestra en la imagen) entran en esa categoría. Originaria de Francia, esta raza no solo es una gran raza de doble propósito, sino también una compañera dócil con un hermoso plumaje. Otras razas como Orpingtons, Wyandottes y Australorps también son excelentes candidatas para esta categoría.
Las aves más cría
Como cualquier otro animal, las gallinas tienen instintos naturales. Para los pollos, la crianza es uno de ellos. Cuando una gallina se pone melancólica, siente el deseo de sentarse sobre sus huevos hasta que eclosionan. Aunque esto puede ser una buena noticia si espera aumentar su parvada, también puede ser un desarrollo no deseado.
Cuando una gallina está incubadora, dejará de poner hasta que el huevo en el que está sentada eclosione, lo que puede arruinar sus planes de producción de huevos. Una gallina clueca a menudo descuidará su propia salud al no dejar el nido en busca de comida o agua, lo que también la hace susceptible a las infestaciones parasitarias. Para empeorar las cosas, la crianza es contagiosa, y cuanto más tiempo lo hace una gallina, más probabilidades hay de que las otras gallinas contraigan la fiebre.
Se pueden tomar medidas para desalentar la melancolía, pero algunas razas de pollos son más propensas a ello. Si desea evitar esta cualidad, manténgase alejado de las razas propensas a la melancolía, como Silkie (en la foto). Por otro lado, algunos criadores de pollos utilizarán las inclinaciones maternas de Silkie a su favor. Al colocar huevos fertilizados de otras gallinas debajo de una gallina clueca como Silkie, esto libera a las otras gallinas para que sigan produciendo huevos mientras Silkie hace de madre adoptiva.
Aviares ornamentales
¿Quiere aumentar el factor «sorpresa» de su cooperativa? Criar un pollo ornamental asegurará que la parvada de su patio trasero se destaque en el vecindario. Todas las gallinas tienen sus encantos y belleza específicos, pero hay algunas razas con plumaje que te harán pensar dos veces.
Hay muchas razas fascinantes, extrañas y hermosas. El pollo polaco (en la foto) luce una voluminosa cresta de plumas sobre su cabeza. Por el contrario, el turco de cuello desnudo tiene una cabeza sin plumas que hace que el pollo se parezca a un pavo.
Otra raza ornamental que también es valorada por sus habilidades maternas y su personalidad amistosa es el Silkie, que es difícil de pasar por alto con sus plumas largas y esponjosas y su piel negra. Los fénix, los sebrights y los sultanes también son hermosas gallinas que merecen una mirada.
Pájaros resistentes al frío
Si vive en un clima helado, es una buena idea encontrar razas resistentes al frío y tomar las medidas adecuadas para proteger a las aves del frío excesivo.
El Chantecler, una raza desarrollada en Canadá a principios del siglo XX, es una de las aves resistentes al frío más notables y proporciona una fuente excepcional tanto de huevos como de carne. Los castaños de castañas, originarios y nombrados por el estado de Ohio, también son adecuados para inviernos largos y nevados. Algunas otras razas desarrolladas para la puesta de huevos en invierno incluyen Wynandottes, Faverolles y Dominiques (en la foto).
Los pollos resistentes al frío generalmente son aceptables siempre que su gallinero esté seco y a prueba de viento, pero hay pasos adicionales que se deben tomar para asegurarse de que estén cómodos. Para evitar las aves congeladas, aplique vaselina o crema hidratante a sus barbas y peines un par de veces a la semana. Para asegurarse de que sus aves se mantengan hidratadas y saludables durante el invierno, asegúrese de que su fuente de agua no se congele. Con estos consejos, sus amigos aviares deben estar bien preparados para resistir los meses más fríos.
Pollitos tolerantes al calor
De la misma manera que ciertas razas de pollos se adaptan mejor a temperaturas más frías, algunas razas son mejores para áreas del país que se sabe que superan los 100 grados Fahrenheit.
En general, a los pollos pequeños, de tamaño miniatura, llamados gallos, les va bien a altas temperaturas. Los pollos que son más grandes y tienen muchas plumas tienden a tener dificultades para resistir el calor. Algunas razas notables de clima cálido incluyen la egipcia Fayoumi (en la foto), Golden Campines y Cubalayas.
Incluso si sus aves soportan bien el calor, es importante mantener el gallinero y su fuente de agua limpios, frescos y frescos. Darles fruta congelada como sandía o uvas es una excelente manera de mantener contentos a tus amigos aviares durante el verano.
Pollitos relajados
¿Le preocupa qué tan bien se adaptarán sus gallinas a su entorno o interactuarán con las personas? La docilidad es una consideración importante para los criadores de pollos urbanos que viven en lugares cerrados o que tienen hijos. Afortunadamente, hay varias razas recomendadas por sus tendencias relajadas y adorables.
Los Cochins (en la foto) generalmente se consideran la raza más dócil: no les importa que los manipulen y no hacen un escándalo por su entorno, ya sea que vivan al aire libre o en un gallinero más confinado. Son un excelente compañero para los entusiastas de las aves. Algunas otras razas dóciles incluyen Plymouth Rocks, Orpingtons, Rhode-Island Reds y Brahmas.
