¿Qué hace que un alimento sea un superalimento?

Si alguna vez ha caminado por los pasillos de su supermercado preguntándose qué es exactamente un superalimento, no está solo.

Parece que cada variedad de alimentos en estos días se promociona como un superalimento, lo que dificulta comprender las características nutricionales reales de esta categoría de alimentos. Aunque existen alimentos que definitivamente hacen honor a su nombre de “super”, el término no está regulado y algunas empresas lo han explotado con fines de marketing.

Si desea abrirse paso a través de la confusión de esta nueva moda de dieta, lo mejor es ir a lo básico. Exploramos algunas de las cosas que hacen que los superalimentos sean tan excepcionales y por qué debería incorporarlos a su dieta.

Definición básica

Sabemos que parece que algunos alimentos se llaman súper con poca o ninguna calificación, pero comprender las características de este poderoso grupo de alimentos lo ayudará a determinar qué afirmaciones son legítimas y cuáles son falsas. Los superalimentos se definen generalmente como alimentos que son especialmente densos en nutrientes.

Por ejemplo, algunos alimentos pequeños contienen tantas vitaminas o antioxidantes que son tan ricos en nutrientes como un plato completo de otros. De ahí el nombre; Los superalimentos aportan nutrientes clave de una manera que los coloca muy por delante de otros alimentos menos ricos en nutrientes.

Apariencia

Aunque no existe una regla general sobre el aspecto de un superalimento, los especialistas a menudo señalan el color como un indicador clave cuando analizan frutas y verduras. Aquellos con colores oscuros, o aquellos que son especialmente brillantes o intensos, a menudo se etiquetan como superalimentos. Esta no es una elección aleatoria.

Las plantas con colores más vivos u oscuros a menudo contienen una mayor cantidad de fitoquímicos, que son fuentes poderosas de vitaminas, antioxidantes e incluso propiedades curativas. Algunos medicamentos se derivan de fitoquímicos debido a su potencia. Por lo tanto, busque batatas, acelgas o remolachas para crear un arco iris en su plato. Esto ayudará a asegurarse de consumir una variedad de nutrientes de origen vegetal.

¿Por qué comer superalimentos?

Hay muchas afirmaciones sobre las propiedades de los superalimentos que aún no se han probado científicamente.

Si bien parece haber evidencia positiva del poder de estos alimentos para prevenir el cáncer y otras enfermedades, existen muchas razones concretas por las que debería llenar su plato con superalimentos.

Muchos de los alimentos de este grupo ayudan a promover la salud de los órganos del cuerpo, desde el cerebro hasta el hígado, el corazón y los riñones. Y si está a dieta, hay una serie de razones por las que los superalimentos pertenecen a su rutina diaria.

Debido a su densidad de nutrientes, muchos superalimentos sacian mucho más que los bocadillos procesados ​​o la comida chatarra. Una batata horneada, chips de col rizada casera, un tazón de avena o un sándwich de aguacate probablemente lo mantendrán lleno por más tiempo que las barras de granola endulzadas, las galletas saladas o los cereales azucarados.

Si incorpora estos alimentos en su plan de alimentación de dieta de 17 días, es probable que pronto descubra que está comiendo menos y que, de hecho, se siente más satisfecho. También obtendrá los muchos otros beneficios asociados con esta categoría.

Los superalimentos ricos en fibra, como las espinacas y los cereales integrales, ayudarán a su digestión, mientras que los alimentos ricos en grasas monoinsaturadas, como los aguacates, le ayudarán a mantener la energía.

Author: Cris

Apasionada del mundo de la ecología, escribo noticias en este blog para intentar mejorar el medio ambiente. Pasión por las plantas y la jardinería.

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