Escrito por ¿Qué es el mundo sin huevos? Son la base sobre la que se basa la reproducción. En cuanto a su consumo, los huevos son uno de los pocos alimentos que deberían catalogarse como “superalimentos”. Están cargados de nutrientes, algunos de los cuales son raros en la dieta moderna y los seres humanos han consumido huevos durante miles de años.
Por supuesto, el huevo no puede existir por sí solo sin algunas paredes que lo mantengan unido. Estas paredes se conocen comúnmente como cáscaras de huevo y son bastante inútiles una vez que las abres y tienes tu huevo contigo. ¡Pues piénsalo de nuevo! Las cáscaras de huevo son increíblemente útiles cuando se trata de compostaje. Este artículo es una mirada en profundidad a compostaje de cáscaras de huevo.
¿Puedes poner cáscaras de huevo en el compost?
¡Lo has adivinado, sí! Puedes poner cáscaras de huevo en compost. Mucha gente no sabe que usar cáscaras de huevo en el jardín puede ayudar de muchas maneras. Bueno, debe saber que agregar cáscaras de huevo a su abono ayudará a agregar calcio a la composición de su abono final.
El calcio es un nutriente importante que ayuda a las plantas a construir paredes celulares y sin él, las plantas no pueden crecer tan rápido. En el caso de algunas verduras como los tomates y las calabazas, la fruta se pudrirá porque simplemente no llega suficiente material de construcción o calcio a la planta.
El uso de cáscaras de huevo en el abono de la huerta puede ayudar a prevenir esto. No es necesario triturar las cáscaras de huevo antes de convertirlas en abono, pero hacerlo ayudará a acelerar la rapidez con la que se descompondrán las cáscaras de huevo en el abono.
Además, considere lavarlos antes de convertirlos en abono, ya que hacerlo no atraerá a las plagas entrometidas y a los animales que intentan comerse las conchas. La limpieza de las cáscaras también reduce el riesgo de enfermedades que presentan los huevos crudos, como la salmonella.
Las cáscaras de huevo a menudo son claramente identificables incluso después de que se termina el producto de compost. Esto no es un problema, aunque a algunas personas podría no gustarles. Para evitar esto, deje que las cáscaras se sequen durante unos días o colóquelas en un horno tibio para que se sequen más rápido antes de compostarlas.
Secar las cáscaras les permite triturarse más completamente antes de agregarlas a su contenedor de compost. El tipo de salmonella que vive en los pollos a menudo se transfiere a la cáscara y luego al huevo cuando se rompe la cáscara.
Cocinar los huevos mata la bacteria de la salmonela, al igual que el proceso de compostaje en caliente cuando la temperatura sube por encima de los 60 a 71 °C (140 a 160 °F). Una vez que el proceso de compostaje haya terminado y curado, la mayoría de los patógenos se llevarán a un nivel similar al del suelo circundante, lo que reducirá la cantidad de bacterias salmonella en su compost.
El truco con el compostaje de cáscaras de huevo es triturarlas, siendo la regla del compostaje que cuanto más pequeño sea el tamaño de las partículas, mejor. Un estudio de Extensión Cooperativa de Alabama comparó cáscaras de huevo molidas gruesas, trituradas a mano, con cáscaras de huevo finamente molidas, parecidas a un polvo fino, junto con una comparación con calcio puro Ca(OH)2 y agricultura cal.
El estudio de Alabama reveló que las cáscaras de huevo molidas en trozos grandes “no eran mucho mejores que nada”. Sin embargo, las cáscaras de huevo finamente molidas funcionaron tan bien como el calcio puro, ambos también superaron a la cal agrícola. Usa molinillos de café para triturar las cáscaras de huevo hasta convertirlas en un polvo fino.
También puede hervirlos y dejar reposar la mezcla durante la noche. Al día siguiente, cuele las cáscaras de huevo del agua y tendrá una solución líquida de calcio. Cada cáscara de huevo agrega alrededor de cuatro miligramos de calcio y dos tazas de la solución por planta deberían ser suficientes. Aplicar aproximadamente cada dos semanas.
¿Se pueden compostar cáscaras de huevo hervidas?
Bueno, puedes compostar cáscaras de huevo hervidas. Las cáscaras de huevo están hechas de carbonato de calcio (CaCO3) y al hervirlos se crea una solución líquida de calcio (Ca(OH)2). Esto significa que la solución también se puede usar en el compost, tanto como lo harían las cáscaras de huevo.
El Dr. Jeff Gillman, en su libro, “La verdad sobre los remedios de jardín”, comenta un interesante experimento. Tomó 1 cáscara de huevo, la hirvió y luego la dejó reposar durante 24 horas. Luego se analizaron los minerales en el agua y el resultado fue que se liberaron alrededor de 4 mg de calcio y potasio en el agua.
Una cáscara de huevo contiene alrededor de 2000 mg de calcio y el proceso de ebullición y remojo libera solo el 0,2 % del calcio. La conclusión aquí es que el agua hirviendo no tuvo mucho efecto en la cáscara del huevo, lo que significa que si fuera compostado antes o después de hervir, no se notaría mucho efecto.
Continúe y convierta en abono esas cáscaras de huevo hervidas de la misma manera que tendría las que no fueron hervidas. No olvide triturarlos hasta convertirlos en un polvo fino, para ayudar a acelerar el proceso, así como para asegurarse de que todas las cáscaras de huevo se descompongan.
¿Se pueden compostar cáscaras de huevo cocidas?
Por supuesto que puede. No importa si las cáscaras de huevo están cocidas o no, antes del compostaje. Después de cocinarlos, estarán tan duros como antes. Puede compostar cáscaras de huevo cocidas, pero no espere que se descompongan como todo lo demás que se incluye en el compost.
Los huevos cocidos se pueden desechar en un contenedor de compost de la misma manera que los huevos crudos. Sin embargo, deben molerse finamente antes del compostaje. Ponerlos a tierra asegura que se degradarán por completo dentro del contenedor de compostaje.
Como definitivamente atraerán a los bichos, poner los huevos en el suelo también asegura que tengan menos éxito en encontrar el compost, o al menos no les indica que hay algo para ellos en el montón de compost.
Sin embargo, si no tienes tantas cáscaras de huevo, adelante, tíralas dentro del compost junto con una carga de otros materiales. Es poco probable que las conchas se encuentren en la masa general antes de que todo a su alrededor se haya podrido.
Cocinar las cáscaras de huevo también mata la bacteria salmonella presente en los huevos. Una vez finalizado y curado el proceso de compostaje, la mayoría de los patógenos, incluida la salmonela, se reducirán o erradicarán por completo.
¿Las cáscaras de huevo en el compost atraen a las ratas?
La respuesta aquí es sí y no. Con el compostaje de los restos de comida, se deben atraer plagas como las ratas. Cualquier residuo que quede dentro de las cáscaras de huevo se dispersará rápidamente e invitará a las ratas a la mezcla. Además, si los huevos se dejaron enteros dentro del contenedor de compostaje, las ratas vendrán a por ellos.
Sin embargo, si limpia las cáscaras de huevo y/o las muele hasta convertirlas en un polvo fino, es posible que las ratas no lo sospechen y no las busquen.. Además, y es muy interesante señalar aquí, las cáscaras de huevo se pueden usar en el jardín para ayudar a combatir plagas como babosas, caracoles, gusanos cortadores y otras plagas que se arrastran.
Las cáscaras de huevo trituradas funcionan de manera muy similar a la tierra de diatomeas en estas plagas. Cuando las plagas rastreras cruzan un área del jardín donde se han esparcido cáscaras de huevo trituradas, las cáscaras de huevo hacen varios cortes pequeños en las plagas. Las plagas luego se deshidratan y mueren debido a estos cortes.
Por lo tanto, si sus cáscaras de huevo no se trituran por completo y terminan en el jardín, es posible que se deban a la muerte de estas plagas. También puede agregar cáscaras de frutas y otros materiales frondosos en el compost junto con las cáscaras de huevo, ya que no atraen a las ratas. Ocultarlos juntos podría lograr la misma hazaña.
¿Debe lavar las cáscaras de huevo antes del compostaje?
No es un requisito lavar las cáscaras de huevo antes de convertirlas en abono, pero definitivamente es necesario. Primero, limpiarlos acelera la rapidez con la que se descompondrán dentro del contenedor de compostaje.
En segundo lugar, es importante limpiarlos para no atraer plagas de animales.
En tercer lugar y más importante, la limpieza de las cáscaras de huevo reduce los riesgos de enfermedades que plantean los huevos crudos. Los huevos pueden transportar la bacteria salmonella que puede contaminar el compost y transferirse al jardín. La bacteria salmonella se puede transferir fácilmente a los humanos y es por eso que el USDA requiere que la industria del huevo tome muchas medidas para garantizar la seguridad de los alimentos que llegan de las granjas al consumidor.
Los granjeros deben lavar los huevos antes de envasarlos para reducir la contaminación por salmonella. El tipo de salmonella que vive en el pollo a menudo se transfiere a la cáscara y luego al huevo si la cáscara está rota.
Las cáscaras de huevo pueden contener un pequeño porcentaje de la bacteria salmonella y el resto puede eliminarse mediante el proceso de compostaje, pero es un riesgo. Lo más seguro es limpiar las cáscaras antes de compostarlas.
Otra ruta a utilizar es hervir o cocinar los huevos y, por supuesto, las cáscaras de huevo. Cocinar los huevos mata la bacteria de la salmonela, al igual que el proceso de compostaje en caliente cuando la temperatura supera los 60-71°C (140-160°F). El compostaje en caliente también puede matar una variedad de patógenos y semillas de malezas.
Calentar las cáscaras de huevo matará el pequeño porcentaje de salmonella presente, haciendo que el proceso de compostaje y el compost final sean un poco seguros. También puede optar por secar al aire sus cáscaras de huevo durante uno o dos días antes de convertirlas en abono.
Secarlos también mata cualquier patógeno que los rodee y también hace que sea más fácil triturarlos en partículas más pequeñas. Para aquellos que elijan limpiarlos, simplemente enjuague las cáscaras de huevo con agua fría y déjelas secar para que sea más fácil triturarlas.
¿Cuánto tiempo tardan las cáscaras de huevo en compostarse?
Las cáscaras de huevo son carbonatos calcificados y no se descomponen. En cambio, reaccionan con el suelo o con los ácidos a base de compost. Por eso se recomienda que los triture hasta obtener un polvo fino antes de convertirlos en abono, ya que se disolverá con el tiempo.
Si no lo hace, puede desenterrar cáscaras de huevo incluso después de cinco años y aletas que no se habrán descompuesto en absoluto. En un estudio en el que se enterraron grandes trozos de cáscara de huevo en un medio de suelo equilibrado y se desenterraron después de un año, se examinaron, se volvieron a enterrar y se desenterraron para volver a examinarse después de tres años, las cáscaras de huevo no mostraron signos de descomposición después de uno o tres años. bajo tierra.
Como tal, es difícil responder exactamente cuánto tardan las cáscaras de huevo en convertirse en abono, pero según el estudio de tres años, parece que las cáscaras de huevo se descomponen increíblemente lentamente y posiblemente ni siquiera se descomponen en absoluto.
Las cáscaras de huevo están hechas de carbonato de calcio (CaCO3). El carbonato de calcio en una cáscara de huevo se disolverá con el tiempo cuando haga compost con las cáscaras de huevo porque lo más probable es que el contenido de su compost sea ácido.
La duración de este proceso de disolución depende de la fuerza de la acidez presente en el compost en formación. Esto podría explicar por qué aún verá fragmentos de cáscaras de huevo en el compost terminado. Sin embargo, el proceso de disolución continúa si las cáscaras de huevo atraviesan el compost y terminan en el suelo.
En la mayoría de los casos, existe un nivel de acidez en el suelo que continuará disolviendo el carbonato de calcio, de cualquier fuente. Eventualmente, las cáscaras de huevo desaparecerán por completo, pero esto podría llevar algunos meses o años.
Referencias:
https://www.canr.msu.edu/news/adding_eggshells_to_compost
https://expandusceramics.com/qa/quick-answer-should-you-wash-eggshells-before-composting.html
