Escrito por
por Betty
(Birdsboro, Pensilvania)
Mi esposo y yo somos nuevos en el mundo de la jardinería y el compostaje. Yo diría que lo estamos haciendo bastante bien con la parte de jardinería, si no se cuenta el episodio de las judías verdes en el que no pudimos distinguir las malas hierbas de las judías, así que tuvimos que empezar de nuevo y marcar dónde se plantaron las semillas.
Ahora el compostaje es otra historia. He leído que la mayoría de los patógenos mueren a 131 grados y algunos a 140 grados. Nuestro problema es que la temperatura no ha subido por encima de los 110 grados. Comenzamos la pila (hace aproximadamente 1 mes) con periódico triturado, paja, alrededor de 9 libras de café, muchas sobras de cocina, sin carne, lácteos ni aceites y Super Hot Compost Starter. Mi esposo revuelve la pila una vez al día y comenzó a tomar la temperatura hace aproximadamente 2 semanas y hacía 110 grados y ahí es donde permanece. Hemos agregado a la pila, pero siempre agregamos 3 partes de marrón por 1 parte de verde. Añadió este iniciador de compostaje súper caliente una vez más, se disparó hasta 120 grados por menos de un día. ¡Ayudar! ¿Qué estamos haciendo mal?
Compostaje en caliente y el iniciador de compostaje súper caliente
Hola Betty y gracias por tu pregunta, es una que muchos compositores principiantes tienen de una forma u otra. Aquí hay cuatro posibles problemas …
• compost demasiado frecuente revolviendo o revolviendo
• la mezcla de ingredientes del compost
• sus expectativas sobre la temperatura
• nivel de humedad
Volteo de compost
Dice que su marido está revolviendo el compostaje todos los días. Gran parte de las cosas que lees sobre el compostaje te dicen que debes voltear la pila de compost para que se caliente. Y, a veces, voltear el compostaje hará exactamente eso … si el problema es que el oxígeno de la pila se ha agotado. Pero voltear el compostaje también enfría las cosas.
El calor en el compostaje proviene de la respiración y otros procesos metabólicos por los que atraviesan las bacterias en su montón. Deje que su compostaje repose más tiempo entre vueltas. Esto puede ser todo lo que necesita hacer … déle tiempo para alcanzar el rango de temperatura más alta. Por cierto, si sube a 155 ° F, debe girarlo pronto para enfriar las cosas.
La mezcla
Está haciendo una proporción de tres a uno, tres partes marrones por una parte verde. La mezcla que está utilizando le dará un montón más fresco. En términos generales, obtendrá una composta más caliente cuando tenga muchas verduras de composta. Funcionará mucho más fresco con altos niveles de marrones.
Use una proporción de uno a uno para un compostaje caliente. Su iniciador de compostaje es probablemente un
verde con alto contenido de nitrógeno, pero con la cantidad de papel en la pila no es suficiente.
Está intentando realizar un proceso de compostaje en caliente, pero continúa agregando y mezclando material nuevo. El compostaje en caliente es un proceso por lotes. Empiece con todo lo que va a convertir en compostaje, preferiblemente una yarda cúbica (aproximadamente un metro cúbico) de material. Si agrega material nuevo, más o menos debe comenzar de nuevo y sospecho que esto es parte de la razón por la que tiene dificultades.
Temperatura y patógenos
Todos parecemos pensar que tenemos que calentar mucho las cosas para hacer frente a los patógenos. Si bien es cierto que esos patógenos se vuelven inofensivos rápidamente a los mágicos 131˚F o 55˚C, también pueden recibir un golpe mortal a temperaturas más bajas. Los patógenos se vuelven inofensivos mediante una combinación de competencia con otros microbios, temperatura y tiempo.
La buena noticia es que la competencia es feroz a temperaturas más bajas porque más de los microbios enemigos de los patógenos estarán activos en la mezcla. Esto significa que no es absolutamente necesario que su compostaje alcance la temperatura de 131 ° C.
Me gusta usar la información de Joseph Jenkins sobre temperatura y patógenos. Es el autor de Humanure, un libro cargado de información sobre el compostaje de caca humana. La razón por la que me gusta es que trata sobre los patógenos más aterradores, y se escribió por primera vez como una tesis de maestría, por lo que está muy bien referenciada. Según Jenkins, los patógenos humanos se destruyen en:
62˚C o 144˚F en una hora
50˚C o 122˚F en un día
46˚C o 115˚F en una semana
43˚C o 110˚F en un mes
Puede ver que a altas temperaturas los patógenos mueren rápidamente. Tenga en cuenta que no son las únicas muertes. Tus bacterias beneficiosas también se están derrumbando. La verdadera magia del compost es la biología. Si las cosas se calientan demasiado, se pierde la biodiversidad y eso es algo malo.
Agua
La última razón por la que podría tener problemas con su compostaje es la humedad. Aquí en el sur de Alberta tenemos condiciones secas y aproximadamente el 90% de los problemas que la gente tiene con el compostaje se debe a que el compostaje se ha secado demasiado.
Eres el mejor medidor de humedad disponible. Basta con meter la mano y sacar un puñado de compostaje del montón. Exprimirlo.
• Si sólo sale una o dos gotas de agua, todo estará bien.
• Si no sale agua, debe voltear el compostaje mientras agrega agua.
• Si sale un chorro de agua constante, está demasiado húmedo y necesita darle la vuelta al compostaje mientras agrega algo seco como papel.
Gente de buena suerte
Leslie
