Por qué anhelas los alimentos reconfortantes (y qué hacer al respecto)

Las noches frías de invierno están hechas para quedarse en casa y acurrucarse para una noche tranquila, donde puede que se sienta deseoso de alimentos reconfortantes: macarrones con queso pegajosos, puré de papas cremoso y salsa, estofado de papas al horno con crema agria extra, una pila humeante de lasaña de carne o una rebanada gruesa de pastel de chocolate. ¿Por qué anhelas alimentos reconfortantes, especialmente en invierno? Siga leyendo para descubrir qué razón está impulsando su tenedor hacia la salsa.

El problema con los alimentos ecológicos reconfortantes es que, aunque le dan a su espíritu una dosis de TLC, le dan a su cuerpo una sobrecarga de grasa y, a menudo, ingredientes no saludables. Si bien nadie te está proponiendo que renuncies a tus comidas reconfortantes favoritas, si entiendes por qué anhelas esta cocina, entonces puedes aprender a reconocer las señales en tu cuerpo y cerebro que estás a punto de atar a un tazón gigante de papas fritas con chile. Luego, puede tomar una decisión racional sobre si comer o no lo que desea, en lugar de simplemente ceder a la alimentación emocional.

Recuerdos cálidos para tiempos fríos: Para la mayoría de nosotros, ya sabíamos cuáles eran nuestras comidas reconfortantes favoritas cuando éramos niños y, de hecho, la mayoría de las comidas reconfortantes populares se podían encontrar en el menú infantil de un restaurante. Comer estos platos en la edad adulta nos recuerda de una manera muy concreta y táctil la felicidad y la despreocupación de la infancia. A menudo anhelamos alimentos reconfortantes durante momentos estresantes, cuando estamos agotados o cuando estamos emocionalmente agotados, y estas son situaciones que la temporada navideña ofrece en el momento justo.

Si se encuentra buscando su comida reconfortante favorita al final de un largo y estresante día de compras navideñas, intente sustituir la comida con otro recuerdo feliz de la infancia: escuche villancicos tontos, haga un collage de papel rojo y verde o vaya por un paseo para mirar las luces navideñas centelleantes. Descubrirás que lo que realmente anhelabas es un poco de felicidad infantil y un descanso de las luchas de la edad adulta. Comer macarrones con queso no es la única forma de recuperar los sentimientos de alegría que tenía cuando era niño.

La grasa se siente bien. Las grasas son lípidos, moléculas resbaladizas y sedosas que se sienten fantásticas en la boca. Así como un suéter de cachemira suave o un albornoz de seda te hacen sentir mejor, también lo hacen estas moléculas de grasa satinada. Pruebe un trozo de queso sin grasa antes de comer un trozo de queso con toda la grasa y comprenderá los efectos de los lípidos. Le dan a la crema su cremosidad, al queso su viscosidad y a la mantequilla su atractivo suave y sabroso. Cuando esté deseando un placer sensual este invierno, deje la boca fuera de él. En su lugar, suba el termostato, póngase ropa de lana suave, encienda algunas velas de canela y, en general, trate de obtener su estimulación sensorial de algo que no sea la comida.

Esta oscuro. Durante el invierno, el número de horas de luz que podemos disfrutar es muy limitado, especialmente en las latitudes del norte. La falta de sol puede causarle ansiedad, letargo y depresión, la tormenta perfecta que crea un deseo por alimentos reconfortantes. Si solo desea alimentos poco saludables por la noche, considere la terapia de luz, tome una dosis adicional de vitamina D (consulte primero con su médico) o simplemente haga un esfuerzo por salir al aire libre tanto como sea posible durante el día.

Author: poweb

Diseñador web, siempre he querido poner mi granito de arena para la conservación del planeta. Lo intento con esta web y algunas otras.

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