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Aproveche al máximo los ingredientes de temporada y obtenga importantes beneficios nutricionales con esta receta de jugo repleta de frutas y verduras que apoyan la inmunidad.
Por supuesto, nos encanta beber chocolate caliente con superalimentos, calentarnos con un ponche caliente y beber una taza caliente de masala chai, pero siempre hay espacio para jugo fresco. Una forma importante de evitar las enfermedades es llenarse de una variedad de productos ricos en vitaminas y ricos en antioxidantes.
Consejos: Elija orgánicos cuando compre los ingredientes de su jugo. Las frutas y verduras orgánicas tienen niveles más altos de nutrientes críticos que apoyan el sistema inmunológico, como vitamina C, hierro, magnesio y fósforo.
Ingredientes de apoyo a la inmunidad de superestrella
Remolacha: Repletas de fibra, ácido fólico, manganeso, potasio, hierro y vitamina C, las remolachas son tubérculos dulces y nutritivos disponibles durante todo el año. La remolacha debe muchas de sus propiedades nutritivas a las betaninas, compuestos que le dan a la verdura su rico color rojo.
Las betaninas son potentes eliminadores de radicales libres y pueden prevenir la oxidación del colesterol LDL y el daño del ADN en el cuerpo. Las remolachas también contienen nitratos inorgánicos, que se convierten en una molécula mensajera biológica llamada óxido nítrico. En el cuerpo, el óxido nítrico viaja a través de las paredes de las arterias enviando señales a las células alrededor de las arterias para que se relajen, lo que a su vez puede reducir la presión arterial.
Zanahorias: Las zanahorias de colores brillantes son una buena fuente de betacaroteno, fibra, vitamina K, potasio y varios antioxidantes para la salud de todo el cuerpo. Algunos de los potentes antioxidantes de la zanahoria incluyen los carotenoides, que están relacionados con una función inmunológica mejorada y un riesgo reducido de varias enfermedades, incluidas enfermedades cardíacas, diversas enfermedades degenerativas y ciertos tipos de cáncer. También aportan a este jugo de invierno una dulzura esencial y un sabor brillante.
manzana: Otra fruta llena de vitamina C; las manzanas también contienen potasio, vitaminas K y A y manganeso. Las manzanas están cargadas de antioxidantes que combaten enfermedades y propiedades antiinflamatorias, las cuales pueden reducir el riesgo de ciertos cánceres y, ya sabes, las visitas del médico.
Jengibre: La raíz de jengibre es una estrella antiinflamatoria. El jengibre se ha utilizado para diversos problemas de salud, entre los que se incluyen la prevención de las náuseas y las náuseas matutinas, la reducción del dolor y el dolor muscular y la prevención del dolor asociado con afecciones inflamatorias como la artritis y la osteoartritis.
La amplia gama de beneficios para la salud se debe a los potentes compuestos antiinflamatorios llamados gingeroles. En un estudio de pacientes con osteoartritis de las rodillas, el extracto de jengibre redujo significativamente sus síntomas y dolor, probablemente debido a los efectos reductores de la inflamación del gingerol.
Cúrcuma: Esta raíz de naranja brillante contiene vitamina C, manganeso, hierro y potasio, así como potentes compuestos antiinflamatorios. La cúrcuma contiene específicamente curcumina, un compuesto con efectos antiinflamatorios estudiados.
De hecho, las capacidades antioxidantes de la curcumina y las propiedades reductoras de la inflamación son tan poderosas que igualan la eficacia de algunos medicamentos antiinflamatorios. También se observa que la cúrcuma reduce el dolor en las personas con artritis, además de mostrar notables propiedades preventivas del cáncer y proteger la salud del corazón.
Repollo rojo: Una de las verduras más subestimadas que existen, el repollo (de todo tipo) es una superestrella nutritiva. Específicamente, la col roja está repleta de vitamina C que apoya al sistema inmunológico, que ayuda a estimular la actividad de los glóbulos blancos y forma la primera línea de defensa para el sistema inmunológico.
La col roja también contiene una amplia variedad de antioxidantes, muchos de los cuales han demostrado reducir la inflamación de todo el cuerpo, reducir los síntomas de la artritis y combatir el riesgo de enfermedades crónicas, incluidos ciertos cánceres. Un estudio de 2009 de la Universidad de Auckland comparó los niveles de antioxidantes de seis plantas ricas en antocianinas, incluida la col roja, la lechuga roja, los arándanos, los pensamientos, la piel de la batata morada, la pulpa de la batata morada y la pulpa de la patata maorí. Se descubrió que todas las plantas, con la excepción de la lechuga roja, reducen el daño interno del ADN en las células de cáncer de colon.
Con una variedad de súper frutas y verduras que apoyan el sistema inmunológico, este jugo será tu mejor estímulo.
