Escrito por
por Leslie
(Strafford, VT, Estados Unidos)
¿Qué hago con las sobras de mi cocina diaria ya que produzco material compostable todos los días y mi vaso ya está lleno?
Este es un problema que tengo continuamente, pero aún no he descubierto cómo resolverlo o administrarlo correctamente. Agradecería tu ayuda.
Tengo un compostador de tambor, por lo que uso un sistema de compostaje de tambor. Todos los días produzco material compostable a través de restos de cocina y otros materiales “marrones”. Mi vaso ahora está lleno (tres cuartos), pero no, por supuesto, con el compostaje terminado. Si sigo agregando materiales que produzco todos los días en la cocina, no solo se llenará demasiado, por lo tanto, será demasiado pesado para voltear, sino que también contaminará los depósitos de compost más antiguos.
Agradecería que alguien o alguien que conozca pueda decirme cuál es la solución. Gracias.
Problemas constantes con el compostaje en la cocina
Hola Leslie, tienes el clásico problema del compostaje. El problema es que tiene un flujo constante de material para compostar, pero está tratando de hacerlo con una secadora que es un compostador por lotes.
Los vasos se cargan y solo una vez que están llenos comienza la cuenta regresiva del tiempo. Tienes que dejar de agregar restos de cocina y dejar que el compost se pudra durante un mes más o menos. Incluso entonces, su compostaje idealmente necesitará unos meses adicionales para curarse.
Soluciones para compostadores
Si realmente te encantan los compostadores y quieres usarlos exclusivamente, lo ideal es que compres un segundo vaso o uno de los vasos de doble compartimento disponibles.
Con estos, una vez que un vaso o un lado del vaso está lleno, comienza a llenar el segundo. Para cuando esté lleno, en teoría, el primer lado debería estar listo.
No olvide darle a su compostaje algo de tiempo para que se cure. El compostaje del vaso, incluso una vez descompuesto, realmente se beneficia de unos meses de estar sentado. Durante este tiempo, los hongos beneficiosos tienen la oportunidad de desarrollarse.
Otras opciones
Reserva a corto plazo
– Conserva tus restos durante 3 o 4 días. Durante este tiempo, gire su vaso como de costumbre. Estás mezclando tu material muy bien. Vacíe el vaso, sí, sé que el material aún no está descompuesto, y colóquelo en una pila o posiblemente incluso en una caja de cartón cerca de donde planea usarlo para permitir que se descomponga por completo y luego se cure. Esto llevará de 2 a 3 meses aproximadamente.
Un compostador de compostaje de cocina
– Si tiene un patio de algún tipo donde puede colocar uno de esos pequeños contenedores de plástico para compostaje, es posible que encuentre que funciona bien para el compostaje de la cocina. Yo uso un recipiente pequeño que tiene capacidad para aproximadamente 11 pies cúbicos de material. Añado las sobras de la cocina todos los días. Es importante equilibrar su compostaje con algún material con alto contenido de carbono. Utilizo hojas trituradas y papel triturado para eso.
Para cuando el compostador esté lleno, es probable que el material del fondo esté listo para usarse. Saco el compostador del compostaje y lo pongo en un lugar conveniente. Luego, vuelvo a meter todas las cosas que aún no se han descompuesto en la papelera y uso las cosas buenas. Funciona bien y, de hecho, la mayoría de las personas que hacen compostaje con los restos de la cocina utilizan una variación de este método porque es fácil.
Sobras de almacenamiento
– Si no tiene un lugar adecuado para un compostador pequeño, puede almacenar sus sobras mientras está en el limbo de los vasos. Use un balde de cinco galones con tapa. Equilibre los restos de cocina con un volumen igual de material con alto contenido de carbono y debe evitar el peor de los problemas de olor.
Cuando el compostaje de la secadora esté listo, vacíelo. Luego, sigue adelante y vierte tu balde en el vaso ahora vacío.
Bokashi
– Tengo varias páginas sobre Bokashi. Es un método para almacenar desechos de cocina sin grandes problemas de olor. El material fermenta en los baldes de cinco galones. El material fermentado necesita un segundo paso. He vertido mis sobras tratadas con bokashi en mi vaso de compostaje, en mi pequeño compostador de compostaje y también lo he enterrado en mi jardín. Todos parecen funcionar bastante bien.
Contenedores de gusanos
– Otra forma de manejar el flujo constante de desechos de la cocina es alimentar con ellos a las lombrices de compostaje. Para un compostaje exitoso de lombrices, debe comprar lombrices de compostaje y proporcionarles un hogar que satisfaga todas sus necesidades. Esa es otra historia, así que creo que la dejaremos aquí por ahora.
