Las regulaciones laxas significan que sus huevos libres de jaula pueden no ser tan amigables con los animales después de todo

Foto vía Jen Zajac

Hay algo muy relajante en pedir huevos orgánicos o libres de jaulas con el desayuno, o animar a amigos y seres queridos a comprarlos. Es agradable pensar que los huevos que estás comiendo provienen de pollitos felices que deambulan por su pequeño patio, comen solo los alimentos más saludables y viven contentos con sus hermanos y hermanas.

Pero la realidad podría no ser tan encantadora.

Por supuesto, aunque muchas granjas brindan el mejor cuidado a sus pollos, no se puede decir de todas. ¿Por qué? Las condiciones libres de jaulas no son obligatorias por un explícito código orgánico.

Regulaciones del USDA

De acuerdo con las regulaciones del USDA, los animales criados orgánicamente deben tener “acceso todo el año… al aire libre, sombra, refugio, áreas de ejercicio, aire fresco, agua limpia para beber y luz solar directa, adecuada a la especie, su etapa de vida, el clima y el medio ambiente”.

Si bien está claro que las regulaciones tienen las mejores intenciones, todavía están abiertas a la interpretación. No hay una cantidad de espacio que cada pollo deba tener, no hay una definición de lo que realmente significa «al aire libre, sombra, refugio, áreas de ejercicio». Es todo un poco… vago.

Y un grupo de activistas radicales por los derechos de los animales, Direct Action Everywhere, está decidido a mostrar las granjas que se están aprovechando de las vagas regulaciones del USDA para proporcionar entornos menos que favorables para sus pollos.

10 veces en 18 meses, Direct Action Everywhere se coló en las instalaciones de una gran operación, Petaluma Poultry, que abastece a empresas como Whole Foods y Organic Valley.

La instalación de huevos de Petaluma produce huevos «libres de jaula» orgánicos certificados y no orgánicos; la principal diferencia es que los huevos orgánicos certificados deben provenir de gallinas alimentadas únicamente con alimentos orgánicos.

Si bien el video muestra pollos en condiciones menos que favorables, se debe mencionar que Direct Action Everywhere parece estar en contra de la cría de animales en general y, por lo tanto, su punto de vista es más extremo que el de aquellos de nosotros que no estamos en contra. cría de animales

Sin embargo, las imágenes no mienten.

Crueldad animal

El video, tomado desde dentro de las instalaciones de Petaluma, muestra muchas aves hacinadas muy juntas, en medio de lo que parece una acumulación significativa de sus propios desechos, con erupciones, plumas perdidas e incluso mutilación autoinfligida.

Los activistas por los derechos de los animales llevan un ave de aspecto particularmente poco saludable a un veterinario, quien afirma que el ave debe haber estado en esta forma durante semanas para haberse deteriorado tanto.

Advertencia de activación: crueldad animal

En respuesta al video, los propietarios de Petaluma, Judy y Steve Mahrt, escribieron que “el video de ninguna manera refleja nuestras prácticas o la salud general de nuestros rebaños”. En cuanto al acceso exterior, el video tiene lugar por la noche (cuando la mayoría de los pollos domesticados entran de todos modos), por lo que no vemos el entorno del pollo durante el día. Los Mahrt afirman que tienen «pórticos para tomar el sol para acceder al exterior mientras se protegen de los depredadores y las enfermedades».

Sin embargo, este porche solar parece ser un espacio triangular elevado que sobresale del costado del edificio, hecho de alambre de gallinero. Entonces, aunque los pollos en realidad nunca tocan el suelo afuera, su «acceso al exterior» se ajusta a la letra de las regulaciones del USDA.

Captura de pantalla a través de Petaluma Farms
Captura de pantalla a través de Petaluma Farms

No parece tan humano ahora, ¿verdad?

Esta no es la primera vez que Petaluma ha sido criticado por su maltrato a los animales. Michael Pollan, en su libro El dilema del omnívoro, lo usó como ejemplo de agricultura orgánica industrial. Pollan observó que sus edificios avícolas “no se parecen tanto a una granja como a un cuartel”.

Pero eso no es todo.

El año pasado, Petaluma resolvió una demanda que significaba que tenían que eliminar la representación de sus gallinas en un campo verde y el lenguaje que usaron implicaba que las gallinas tenían un acceso significativo al exterior. Anteriormente, el interior de las cajas afirmaba que “estas gallinas se crían en espacios abiertos en el Valle de Sonoma, donde pueden deambular, arañar y jugar”.

Tanto Direct Action Everywhere como Petaluma son extremos en ambos extremos del debate. No tengo ninguna duda de que hay muchas granjas certificadas humanitarias por ahí. Y Petaluma es claramente un ejemplo de cómo las lagunas legales permiten manipular estas leyes y reglamentos. Sin embargo, no estoy de acuerdo con la filosofía general de Direct Action Everywhere de que todas las granjas de animales son violentas y crueles.

Lo que hace este video es arrojar luz sobre la realidad de la industria de producción de huevos. La jerga de marketing a menudo puede ser engañosa, y este video destaca la importancia que debemos darle a saber exactamente de dónde provienen nuestros alimentos.

Compre localmente si puede, de agricultores que conozca y en los que confíe. Y si no, investigue antes de comprometerse a comprar cualquier marca en particular.

Author: Mireia López

Soy pedagoga, pero en mis ratitos me dedico a escribir y divulgar sobre temas tan importantes como la ecología, espero que os guste lo que tengo que decir en mis pequeñas aportaciones.

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