Escrito por Verdadero o falso: las ensaladas son el elemento más saludable en el menú de un restaurante. Antes de decir la verdad, tenga en cuenta que los chefs tienen como objetivo hacer que su comida sea sabrosa y emocionante, no necesariamente baja en calorías o grasas. Te sorprendería saber lo rápido que puedes subir de peso después de comer algunas ensaladas. ¡Algunos contienen más de 1,000 calorías! Pero lo respaldamos: aquí hay algunas opciones saludables en los restaurantes para sentarse más populares del país, así como algunos consejos sobre cómo pedir una ensalada delgada donde quiera que vaya.
Cocina de pizza de California
No dejes que el nombre te engañe haciéndote pensar que todo se trata de los carbohidratos. También puede elegir entre muchas deliciosas ensaladas en CPK. Echa un vistazo a su nueva Ensalada de verduras asadas con corazones de alcachofas asadas, espárragos, berenjenas y tomates secos. Como no es orgánico, pídelo sin pimientos ni maíz para mantenerlo bajo en pesticidas. Una media ensalada sin pollo ni mariscos contiene menos de 300 calorías (no se revela el contenido de grasa).
Jardín de olivos
Omita la pasta (no importa lo tentadora que sea) y disfrute de una Ensalada Fresca con solo 350 calorías y 26 gramos de grasa. Pídalo sin picatostes y se reduce a 260/20. ¿Mejor parte? Hay recargas ilimitadas en esta ensalada, por lo que puede obtener más si no está satisfecho cuando llega al fondo del plato.
Desplácese hasta Continuar
PF Chang
Puede que no se te haya ocurrido comprar una ensalada en esta cadena asiática, pero la próxima vez que vayas, prueba la Asian Shrimp Salad (pídela sin camarones si eres vegetariano). Contiene bocados refrescantes de sandía y tiene 425 calorías y 33 gramos de grasa cuando todo el aderezo está puesto (tenga en cuenta que una ensalada son dos porciones).
Desafortunadamente, tendrá dificultades para mantenerse delgado si come aquí con demasiada frecuencia, pero su mejor opción es, sorprendentemente, la ensalada César con camarones, con 564 calorías y 41 gramos de grasa. Omita los picatostes y pida el aderezo a un lado para reducir aún más el conteo.
Puede que te moleste escuchar eso Salud de los hombres una vez llamó a este establecimiento el “peor restaurante de Estados Unidos” debido a su falta de opciones saludables. Quizás eso explique por qué Factory acaba de agregar una nueva sección a su menú llamada SkinnyLicious, que incluye 40 artículos con menos de 600 calorías, como ensalada de verduras frescas, ensalada de pera y escarola y ensalada picada de fábrica. Sin embargo, siguen ocultando la información nutricional en su sitio web…
Cómo hacer saludable cualquier ensalada en cualquier restaurante:
- Elija un aderezo ligero o sin grasa como una vinagreta. Las opciones sin lácteos tienden a ser más bajas en calorías y no contienen colesterol, mientras que los aderezos ranch, queso azul, césar, francés y mil islas pueden ser bastante destructivos.
- Pide el aderezo a un lado y solo agrega lo suficiente para darle sabor a tu ensalada (¡no lo ahogues!).
- Sáltate las coberturas de queso y huevo.
- Las nueces y el aguacate son saludables pero tienen muchas calorías, así que tómelos con moderación. Las semillas de girasol son una buena alternativa.
- Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas de origen vegetal y son deliciosos en ensaladas.
- Si desea rematar una ensalada con carne o mariscos, busque opciones magras y a la parrilla o al horno, no fritas ni empanizadas. Tenga en cuenta que esta opción agregará al menos 100 calorías.
- Por supuesto, opte por vegetales orgánicos siempre que estén disponibles. La lechuga, la col rizada, las espinacas y los pimientos pueden retener muchos pesticidas. Los aderezos para ensaladas vegetarianas que generalmente son más seguros para comer de forma convencional incluyen repollo, aguacate, champiñones, cebolla y mango.
- ¿En un bar de ensaladas? Aquí hay algunas maneras de asegurarse de que está preparando una ensalada deliciosa y nutritiva.
Crédito de la imagen: Whitney Lauritsen
