La batalla de BPA – Ideal más verde

La Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. anunció en marzo que rechazaría la petición de 2008 del Consejo de Defensa de los Recursos Naturales (NRDC) para solicitar el controvertido químico utilizado en el envasado de alimentos: bisfenol A (BPA).

En una declaración, la FDA escribió:

“Si bien la evidencia de algunos estudios ha planteado dudas sobre si el BPA puede estar asociado con una variedad de efectos sobre la salud, quedan serias dudas sobre estos estudios, particularmente en lo que respecta a los humanos”.

Si bien muchos activistas estaban furiosos por esta decisión, la batalla está lejos de terminar. La FDA ha hecho hincapié en que seguirá investigando la seguridad del BPA en los envases. Y esa es una promesa que solo podemos esperar que cumplan.

Los científicos creen que el BPA, que pone a los fetos, bebés y niños pequeños en mayor riesgo, es un disruptor endocrino que induce asma, diabetes, cáncer, enfermedades cardíacas, pubertad temprana y aumenta el riesgo de trastornos del comportamiento, incluidos el autismo y el trastorno por déficit de atención con hiperactividad.

¿Suena aterrador? ¡Hay más! De acuerdo a revista tiempo, cada año, el mundo produce alrededor de 6 mil millones de libras de la sustancia química cada año. En términos de exposición, los investigadores han encontrado que el 99 por ciento de los niños están expuestos al BPA a través de los alimentos (Wilson, Chuang et al. 2003; Wilson, Chuang et al. 2007). Y si bien es posible que haya oído hablar de sus efectos adversos recientemente, la sustancia química ha existido por un tiempo. El BPA se ha utilizado desde la década de 1940 como revestimiento para alimentos, bebidas y otros recipientes de plástico para endurecer los plásticos de policarbonato.

Afortunadamente, muchos minoristas de alimentos están tomando en serio la petición de NRDC como una advertencia y una preocupación del consumidor al eliminar el BPA de sus productos por completo. Uno de esos minoristas es Campbell’s Soup. La marca de sopa tenía algunos de los niveles más altos de BPA probados en productos enlatados y muchos de sus productos estaban dirigidos a niños. Desde la controversia, la marca prometió eliminar gradualmente el BPA de todos sus productos enlatados.

Es fácil ver el enfoque de «inocente hasta que se demuestre lo contrario» de la FDA para manejar el notorio químico, pero los escépticos y los activistas preocupados argumentan que cuando se trata de números y estimaciones, la FDA está muy equivocada.

Un independiente de 2009 Informes de los consumidores estudio encontró que una porción de sopa de verduras tenía el doble del nivel de BPA de lo que la FDA considera que es la exposición diaria promedio para un individuo. A pesar de todos los hallazgos y la preocupación de los científicos, la FDA (y también la Organización Mundial de la Salud y el Consejo Estadounidense de Química) insisten en que la investigación que implica al BPA tiene demasiada incertidumbre.

Un argumento como ese pide que uno se pregunte: ¿La incertidumbre de la investigación tiene prioridad sobre la incertidumbre de cómo afecta a los seres humanos? Desde una perspectiva neutral, se puede aceptar que puede que no haya suficiente evidencia que respalde el efecto perjudicial del BPA en las personas, pero al mismo tiempo no se puede ignorar que hay es pruebas suficientes para la adopción de medidas preventivas. O, al menos, que se reserven fondos para que la investigación y la ciencia puedan resolver de una vez por todas el debate de si el BPA induce efectos negativos para la salud o si es simplemente una víctima.

Author: Cris

Apasionada del mundo de la ecología, escribo noticias en este blog para intentar mejorar el medio ambiente. Pasión por las plantas y la jardinería.

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