Escrito por Cuando pienso en el café, considero el café de comercio justo y, por supuesto, he oído hablar del café cultivado a la sombra, pero realmente no había pensado en el impacto ambiental del café hasta que leí un artículo muy interesante sobre Pasos para la recuperación.
En este articulo: Por qué el café tiene un impacto ambiental tan grande y qué podemos hacer al respecto
¿Cuál es el problema?
Bueno, el impacto ambiental del café está aumentando rápidamente a medida que aumenta nuestra demanda de la bebida rica, oscura y sabrosa.
Y la copa que bebemos con tanto placer, probablemente contribuya a deforestación y destrucción de la vida silvestre.
¿Por qué?
Las plantas de café solían crecer a la sombra de los árboles. Otros cultivos (como arbustos frutales, maíz y frijoles) se cultivaron entre las plantas de café. Todos trabajaron juntos para agregar y eliminar una gran mezcla de nutrientes hacia y desde el suelo, y proporcionar biodiversidad.
Pero la forma tradicional de cultivar café no era lo suficientemente económica como para producir granos de café en las cantidades necesarias para satisfacer nuestro apetito por la bebida.
Un sistema sin sombra es más eficiente para los humanos, pero pésimo para el medio ambiente.
La mayor parte del café proviene ahora de una única variedad de plantas tolerantes al sol, que dependen en gran medida de los productos químicos agrícolas para su crecimiento.
¿Qué salió mal?
El impacto ambiental del café cultivado en plantaciones sin sombra incluye:
- Deforestación. Se talan áreas de árboles nativos para permitir una producción más intensiva de café. La eliminación de árboles provoca un aumento de las emisiones de carbono, la erosión del suelo y una reducción de la fertilidad del suelo.
- Reducción de la biodiversidad. Las plantaciones de café son un monocultivo y, por lo tanto, reducen la biodiversidad de las plantas, pero también tienen solo una pequeña fracción de las especies de aves que se encuentran en los sistemas tradicionales. Atrás quedaron los múltiples animales, pájaros, insectos y más que solían vivir en las áreas tradicionales de cultivo de café. Para empeorar las cosas, las malezas invasoras se mueven hacia áreas despejadas y dificultan el asentamiento de otras especies. Esta es una amenaza particular para las especies que ya están en declive.
- Entrada de alta energía. El uso de maquinaria para la aplicación de agroquímicos y la eliminación de malezas aumenta la producción de gases de efecto invernadero.
- Uso de fertilizantes y pesticidas artificiales. Estos contaminan el suelo y los suministros de agua. Los fertilizantes también son responsables de un proceso conocido como eutrofización, que priva a los ecosistemas acuáticos de su diversidad.
- Uso de plantas de café genéticamente modificadas (GM). El impacto ambiental de estos cultivos transgénicos aún no se conoce, por lo que su introducción puede crear más problemas en el futuro.
Entonces, qué podemos hacer
Hay varias cosas que todos podemos hacer y todas son fáciles.
- Pensar antes de beber! Reduce tu consumo de café. No tiene que eliminarlo por completo (a menos que lo desee), pero muchos de nosotros La reducción de nuestra demanda de café tendrá un impacto.
- Escoger Café apto para pájaros. Esta es una etiqueta ecológica estricta para el café y también está certificada como orgánica. Lamentablemente, no es necesariamente fácil de encontrar y tampoco es barato. Pero sabrá que está tomando el café que es mejor para el planeta, con el menor impacto ambiental. Más fácil de encontrar y generalmente menos costoso es café sostenible cultivado a la sombra. Una búsqueda rápida en Google mostrará muchas marcas. Sin embargo, tenga en cuenta que una etiqueta de «café cultivado a la sombra» no necesariamente indica métodos tradicionales. Consulte este artículo para obtener un excelente comentario sobre exactamente lo que puede significar «cultivado a la sombra».
- Elaborar cerveza cafe en casa para que puedas comprar las cosas buenas. No compre café en las cafeterías; tienden a usar variedades relativamente baratas que son perjudiciales para el medio ambiente. Al comprar café molido apto para pájaros, podrá tomar más cafés en casa, relajarse y disfrutarlos, sabiendo que está ayudando a reducir el impacto ambiental del café.
Un pensamiento final
Mientras escribía el comienzo de este artículo, diciendo que necesito mi taza de café diaria, comencé a preguntarme si realmente soy adicto al café.
Las adicciones son peligrosas, ya que hacen que vayamos y agarremos lo que queremos, sin pensar en las consecuencias.
Para vivir ecológicamente, debemos considerar el impacto de todas nuestras compras, e incluso nuestras adicciones.
Si usted, o alguien que conoce, fuma cigarrillos, todos sabemos lo dañinos que son para nuestra salud. Pero ¿qué pasa con el medio ambiente? Steps to Recovery también analiza el impacto ambiental del tabaco aquí. ¡Hay algunas estadísticas bastante horribles en este artículo!
Steps to Recovery también tiene artículos sobre las horribles consecuencias ambientales de la cocaína y la metanfetamina (¡no tenía idea!). El éxtasis no es mucho mejor. ¿Y sabías que la marihuana tiene un impacto significativo en el cambio climático?. Es realmente horrible lo que le cuestan a la Tierra nuestras adicciones.
