Hazte a un lado con café con leche con especias de calabaza y azúcar, esta receta de jugo de otoño lleva las bebidas de temporada a un nivel completamente nuevo. A diferencia de los PSL, este jugo está hecho con ingredientes alimenticios reales que estimulan el sistema inmunológico y llenan su cuerpo con nutrientes vitales, todo mientras incorpora los sabores de la temporada.
El jugo, que a menudo es mejor si se sirve verde después de una sudorosa clase de yoga o barra, también se puede llenar con sabores otoñales e ingredientes de temporada. Déjelo en manos de nuestras frutas y verduras enraizadas y molidas favoritas para que se sienta equilibrado, iluminado y rejuvenecido en estos fríos meses de otoño.
Repleto de camote, manzana, jengibre, cúrcuma y zanahoria, este jugo de otoño está lleno de superestrellas de alimentos integrales. No queremos tener favoritos, pero la batata en esta receta es un ganador total. Más que puré de verduras y papas fritas, las batatas son una verdura que se exprime fácilmente y que aporta grandes cantidades de nutrientes.
Beneficios para la salud de la batata
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Esta belleza de pulpa anaranjada es una de nuestras verduras de tierra favoritas. Además de proporcionar apoyo nutricional al cuerpo, las batatas se cultivan fácilmente en todo el mundo y se consideran un cultivo ambientalmente estable.
Dato curioso: la NASA cree que estas patatas también son bastante estelares. Los tubérculos fueron elegidos como cultivo candidato para ser cultivados e incorporados en menús para astronautas en misiones espaciales debido a su valor nutricional (increíblemente impresionante).
Además de contar con la aprobación de los astronautas, las batatas son una gran fuente de fibra, minerales, vitaminas y antioxidantes de fácil digestión, como el betacaroteno. Las batatas también contienen compuestos bioactivos como ácidos fenólicos y antocianinas, que contribuyen al color naranja brillante de su piel y pulpa y también cuentan con beneficios para la salud.
Solo una taza de batata proporciona 214 por ciento del valor diario de vitamina A, 52 por ciento del valor diario de vitamina C, 50 por ciento del valor diario de manganeso, así como cantidades impresionantes de cobre, vitamina B6, B3, B1, potasio y biotina.
Con sus abundantes nutrientes más compuestos bioactivos, las batatas han sido ampliamente estudiadas por sus abundantes beneficios para la salud. Numerosos estudios han demostrado que el consumo de batata está relacionado con propiedades anticancerígenas, reducción de la inflamación, actividad antimicrobiana, capacidades de equilibrio hormonal y poderes extremos de eliminación de radicales libres.
Esta receta de jugo de otoño también incluye otros superalimentos de piel naranja, como zanahorias y cúrcuma. Estos alimentos integrales brindan cantidades impresionantes de vitaminas A y C junto con una amplia variedad de otros nutrientes vitales. La cúrcuma es especialmente nutritiva y se ha demostrado que reduce la inflamación, protege contra ciertos cánceres y alivia los problemas estomacales. Solo un consejo, consume siempre tu cúrcuma con pimienta negra, que hace que sus compuestos beneficiosos sean más bioactivos.
Disfrute de los sabores del otoño con este jugo de otoño rico en nutrientes y de temporada. Sabemos que será tu nueva bebida festiva favorita. Adiós, PSL.
Author: poweb
Diseñador web, siempre he querido poner mi granito de arena para la conservación del planeta. Lo intento con esta web y algunas otras.
