Elimine la presión de los océanos comiendo productos del mar sostenibles

La pesca puede ser cualquier cosa, desde un pasatiempo personal divertido, en un bote por el día con sus aparejos de pesca en el mar, hasta una enorme industria comercial que obtuvo más de 90 millones de toneladas de pescados y mariscos consumidos en 2012. Con tradiciones de consumo de pescados y mariscos tan fuertes a nivel mundial, está claro que la pesca siempre llegará para quedarse. Desafortunadamente, más del 70% de las poblaciones de peces en la actualidad están sobreexplotadas o se han desplomado.

Existen numerosos problemas de salud y sostenibilidad relacionados con el consumo de pescado. Sin embargo, el uso de prácticas de pesca sostenible tiene como objetivo preservar y mantener poblaciones estables y saludables de peces y mariscos para el futuro. Comer mariscos que han sido capturados de manera sostenible apoya a las pesquerías que capturan sus productos de manera respetuosa con el medio ambiente y en cantidades que no sobreexplotan a las poblaciones.

Diferentes métodos de pesca

Cada método de pesca tiene sus pros y sus contras, y realmente depende de la especie objetivo para determinar qué es lo mejor para la sostenibilidad. Los mejores métodos tienen menos captura incidental, o animales capturados durante la pesca que no estaban destinados a ser capturados. A nivel mundial, se estima que el 25% de todos los animales pescados son capturas incidentales, lo que significa que una cuarta parte de todo lo capturado se desperdicia. A continuación se presentan algunos de los métodos de pesca más tensos y/o destructivos; busque pesquerías que utilicen métodos de arrastre, trampas o anzuelo y línea en su lugar.

Redes – Aunque hay varios tipos, las redes de enmalle, las redes de cerco y las redes de arrastre son las más comunes. Las redes de enmalle son lo suficientemente grandes para que la cabeza de un pez, pero no el cuerpo, pase a través de las aberturas de la red mientras cuelga en el agua, atrapando al pez. A veces, otras especies locales (como las tortugas marinas) corren el riesgo de enredarse en las redes.

Redes de cerco están diseñados para rodear cardúmenes enteros de peces y se cierran con cinchas para atrapar a los peces en su interior. Sin embargo, cualquier otro pez o animal que se encuentre cerca (por ejemplo, los delfines tienden a nadar cerca del atún) también puede quedar atrapado en la red.

Arrastre consiste en remolcar una red detrás de un barco, atrapando todo lo que arrastra indistintamente. Se trata del equivalente a demoler un bosque para atrapar ciervos, especialmente la pesca de arrastre de fondo, que arrastra una red pesada con una base de metal por el fondo del océano, destruyendo el hábitat del fondo.

Captura de línea larga – Dependiendo de la longitud de las líneas (algunas pueden tener varias millas, con miles de anzuelos) y la frecuencia con la que se revisan, la pesca con palangre puede estar bien o mal gestionada. Las líneas que se dejan fuera por más tiempo tienden a acumular más captura incidental.

Para obtener información aún más sostenible sobre la pesca, consulte esta Guía geográfica nacional.

¿Que puedo hacer?

Antes de comer mariscos, averigüe dónde y cómo se capturaron. La Guía de observación de mariscos del Acuario de la Bahía de Monterey (incluso tienen una aplicación) es una gran herramienta para ayudarlo a informar sus elecciones. Alternativamente, puede comprar en minoristas, como Whole Foods, Safeway o Trader Joe’s, que se han comprometido a obtener la mayor cantidad posible de productos del mar de manera sostenible.

¡No permita que los mariscos capturados de manera no sostenible arruinen sus comidas! Tome decisiones informadas y podrá ayudar a contribuir a la conservación de nuestros recursos oceánicos.

Author: Mireia López

Soy pedagoga, pero en mis ratitos me dedico a escribir y divulgar sobre temas tan importantes como la ecología, espero que os guste lo que tengo que decir en mis pequeñas aportaciones.

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