El Plan Cacao de Nestlé hace que el chocolate sea más sostenible

Ya sabes lo que dicen: Un chocolate en la boca vale por dos en el plato. Comemos chocolate de postre, lo repartimos como regalo y nos gusta rociarlo sobre casi todo lo que encontramos.

Los canadienses ciertamente aman su chocolate. Pero un estudio reciente sugiere que a pesar de nuestra obsesión nacional, sabemos muy poco sobre su viaje desde el campo de cacao hasta la tienda de la esquina.

La encuesta se realizó para el Plan Cacao de Nestlé. Descubrió que muchos canadienses saben muy poco sobre el origen del chocolate o sobre las amenazas al suministro mundial de cacao.

Aquí está la verdad «dulce»:

  • El 77 por ciento de los canadienses estarían molestos si despertaran en un mundo sin chocolate.
  • Si tuvieran que elegir su “última comida”, el 58 por ciento de los canadienses incluiría chocolate
  • El 62 por ciento dice que podría comer chocolate todos los días.
  • El 39 por ciento dice que el chocolate va con cada comida, ¡incluido el desayuno!

A pesar de su historia de amor con el chocolate, los canadienses no saben de dónde viene:

  • La mayoría de los canadienses piensa que la mayor parte del cacao proviene de Ecuador (42 por ciento)
  • El siete por ciento de los canadienses cree que el cacao proviene de Bélgica (cuatro por ciento) o Suiza (tres por ciento)
  • El 23 por ciento no está seguro de dónde viene el cacao.
  • Solo el 28 por ciento identificó correctamente a África Occidental como la fuente de la mayor parte del cacao.

Entre las amenazas actuales para el suministro mundial de cacao:

  • Cultivos de cacao de bajo rendimiento, enfermos o susceptibles a plagas
  • Malas condiciones ambientales y sociales para las comunidades agrícolas
  • Bajos ingresos agrícolas y falta de acceso a prácticas agrícolas modernas
  • Agitación regional

El Plan Cacao de Nestlé es una iniciativa mundial para garantizar un suministro sostenible de cacao. El programa también trata de mejorar la vida de los pequeños agricultores. Nestlé dice que apoya las escuelas de campo. Estas escuelas ayudan a los agricultores a comprender cómo aumentar los rendimientos y la calidad del cacao. Para 2015, Nestlé capacitará a 30.000 agricultores de quienes obtendrá cacao.

La compañía ha invertido hasta ahora $120 millones en una iniciativa de 10 años.

Plan de cacao Nestlé - café crujiente

Author: Mireia López

Soy pedagoga, pero en mis ratitos me dedico a escribir y divulgar sobre temas tan importantes como la ecología, espero que os guste lo que tengo que decir en mis pequeñas aportaciones.

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