El animal más abusado del mundo: por qué la factura de los huevos no es una victoria para las gallinas

Lo mejor de mantener a los pollos intensamente confinados en jaulas en batería estériles es que una vez que la súper gripe aviar que estamos criando en estas instalaciones elimine a gran parte de nuestra población, el resto de nosotros tendremos todos los huevos baratos que nuestro corazón amante del colesterol pueda revolver.

¿Estoy realmente dispuesto a pagar alrededor de un centavo más por huevo para permitir que los aproximadamente 200 millones de máquinas que ponen huevos tengan un poco más de espacio, algunas perchas, algún periódico rasgado para rascarse y áreas pseudoprivadas?

Si se aprueban las Enmiendas a la Ley de Inspección de Productos de Huevo de 2012, la industria del huevo tendrá 18 años para cumplir con las nuevas regulaciones federales, bajo la atenta mirada del USDA, notoriamente favorable a la industria, que requieren gallinas que ahora viven toda su vida encarceladas detrás de jaulas de metal. con un poco más de espacio que una hoja de papel, se le dará un poco más de espacio para las alas y algunas golosinas de «enriquecimiento» (las perchas, los materiales para rascar y lo que amablemente se etiquetan como «cajas de anidación»).

Contra todo pronóstico, este proyecto de ley es el resultado de una asociación entre dos enemigos históricamente acérrimos: la Sociedad Protectora de Animales de los Estados Unidos (HSUS), una organización temida y vilipendiada por la industria ganadera por sus muchas campañas exitosas para mejorar el nivel de vida de los animales criados for food, y United Egg Producers (UEP), que representa a los productores de huevos más grandes del país que han luchado duramente contra la HSUS contra las diversas iniciativas estatales dirigidas a la agricultura industrial que ahora se han aprobado en todo el país.

La UEP afirma que estaba cansada de tratar de cumplir con las muchas leyes complicadas y parciales relacionadas con los estándares y el etiquetado del cuidado de los animales, por lo que se acercó a la HSUS en un intento de llegar a un compromiso y producir una legislación federal que crearía un estándar nacional. La Ley de Inspección de Productos de Huevo es ese compromiso.

Pero el acto ha abierto una grieta en ambos lados del debate. Si bien el proyecto de ley cuenta con el apoyo de HSUS, Farm Sanctuary, In Defense of Animals, Compassion Over Killing y Animal Legal Defense Fund, entre muchos otros, todas organizaciones muy respetadas con las mejores intenciones, también se oponen muchas organizaciones de bienestar animal. .

Extraños compañeros de cama están saltando al saco por todo el tema. Grupos como Humane Farming Association, Friends of Animals, United Poultry Concerns y Last Chance for Animals, entre otros, se unen a la National Cattlemen’s Beef Association, el National Pork Producers Council (NPPC), la American Farm Bureau Federation y sus aliados en el Congreso para oponerse ferozmente esta cuenta.

Solo escuchar que los criadores de cerdos se oponen a la ley me da ganas de apoyarla. Pero el asunto no es tan simple. La industria ganadera se opone al proyecto de ley porque crea un precedente nacional para mejorar, aunque sea un poco, los estándares de bienestar animal en la industria.

“Esta legislación respaldada por HSUS sentaría un precedente peligroso que podría permitir que los burócratas de Washington dicten cómo los productores de ganado y aves crían y cuidan a sus animales”, dijo el presidente de NPPC, Doug Wolf, un criador de cerdos de Lancaster, WI, citado por Food Safety News como diciendo. “No necesitamos ni queremos que el gobierno federal y la HSUS nos digan cómo hacer nuestro trabajo”.
“Si se promulga, abriría la Caja de Pandora para que grupos de intereses especiales busquen leyes federales similares sobre criadores de cerdos, productores de leche y otras operaciones agrícolas familiares”, agregó Wolf.

Me encanta cómo estos granjeros industriales siempre intentan crear una imagen de la granja familiar verde y pacífica de la que muchos de nuestros antepasados ​​​​no muy lejanos se mudaron a California para alejarse. ¿Recuerda la granja familiar Conklin Dairy? ¿Cómo podría usted después de que surgieron decenas de videos encubiertos que exponen la tortura sádica de los animales de granja desde que Mercy for Animals publicó las imágenes de vacas bebé siendo apuñaladas con horcas, vacas siendo golpeadas en la cabeza y terneros de un día con la cola torcida y rota por ¿Empleados de Conklin?

Propiedad familiar no significa nada cuando se trata de bienestar animal. Entonces, ¿el proyecto de ley es oro solo porque la industria ganadera, menos los productores de huevos, lo odia?

La industria llama a la legislación «Farm Takeover Bill», y algunas organizaciones de bienestar animal la llaman «Rotten Egg Bill». Si bien el proyecto de ley haría mejoras menores en las jaulas en las que las aves se ven obligadas a vivir su miseria, haría imposible aprobar leyes estatales que prohíban las jaulas en batería. Mira, el proyecto de ley prohíbe estéril jaulas en batería, y establece un estándar nacional de que las jaulas son aceptables.

La HSUS y la UEP se jactan de que el acuerdo otorga a las gallinas casi el doble del espacio que ahora se considera estándar en la industria. El problema es que eso significa que dentro de 18 años, las gallinas obtendrán casi dos hojas de papel de espacio. Además, cualquier ley estatal más progresista que haya sido aprobada por los votantes será anulada por la ley federal.

Aplaudo a la HSUS por su esfuerzo para hacer pequeñas mejoras para todas las gallinas en los Estados Unidos, pero ¿deberíamos renunciar a toda esperanza de darles una vida que valga la pena, en lugar de hacer que el encierro sea un poco más llevadero? Los pollitos machos seguirán siendo asesinados por millones, asfixiados y aplastados en bolsas de basura o triturados en trituradores de basura, y el uso excesivo de antibióticos seguirá siendo necesario para proteger temporalmente a las aves superpobladas de enfermarse viviendo en las repugnantes condiciones de una granja industrial.

Como señaló Karen Davis, presidenta de United Poultry Concerns, «dado que ninguna legislación creará jamás un trato verdaderamente humano para las gallinas producidas en masa o cualquier otro animal producido en masa», los 235 huevos que cada hombre, mujer y niño consume en este país cada año debe reducirse drásticamente.

También me encanta el sabor del ciclo menstrual de una gallina. realmente lo hago Pero a veces el amor significa dejar ir. Si amas tu salud, proteges a la humanidad contra las súper gripes, luchas contra los opresores y promueves la libertad, guarda los huevos para una ocasión súper especial. O considere abrir su hogar a algunas de estas encantadoras personas. El amor y el buen cuidado a cambio de unos cuantos huevos y un buen fertilizante para tus vegetales podrían salvar el mundo.

Fuentes y lecturas adicionales

Author: Cris

Apasionada del mundo de la ecología, escribo noticias en este blog para intentar mejorar el medio ambiente. Pasión por las plantas y la jardinería.

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