Escrito por Un nuevo informe publicado por el Grupo de Trabajo Ambiental (EWG) analiza más de 250 marcas de alimentos enlatados para determinar los niveles de BPA (bisfenol A), el disruptor endocrino tóxico vinculado a una serie de problemas de salud.
Según EWG, más de 110 de las marcas todavía usaban BPA en algunos o en todos sus revestimientos de latas de metal y otras 100 marcas fueron catalogadas como “inciertas” por la organización porque no respondieron a las consultas de EWG.
“El mayor problema es que las personas no tienen una forma confiable de saber si están comprando alimentos mezclados con este químico tóxico”, dijo Samara Geller, analista de la base de datos del EWG en un comunicado. “Las regulaciones federales no requieren que los fabricantes etiqueten sus productos para identificar las latas con revestimientos a base de BPA. Al publicar este análisis, esperamos brindar a las personas la información crítica que necesitan para evitar el BPA y tomar decisiones de compra más inteligentes “.
El informe de EWG clasificó a los fabricantes en cuatro categorías: peores jugadores, mejores jugadores, mejores jugadores y jugadores inciertos:
– Peores jugadores: 78 marcas utilizan latas revestidas de BPA para todos los productos.
– Mejores jugadores: 31 marcas utilizan latas sin BPA para todos los productos.
– Mejores jugadores: 34 marcas utilizan latas sin BPA para uno o más de sus productos.
– Jugadores inciertos: 109 marcas no respondieron al EWG ni proporcionaron suficiente información.
Junto con el informe, EWG también lanzó una petición a los consumidores diseñada para presionar al grupo de “peores jugadores” para que dejen de usar BPA.
“Los cambios en el mercado que estamos viendo están siendo impulsados en gran parte por consumidores que están hablando y exigiendo productos más limpios y mejores opciones”, dijo Geller. “Algunas empresas están completamente libres de BPA, mientras que otras, como Eden Foods y Natural Value, son prácticamente libres de BPA. Aplaudimos a estas empresas, así como a los minoristas, como Whole Foods Market, que están impulsando el mercado hacia alternativas sin BPA y eliminando gradualmente los productos recubiertos con BPA de los estantes de las tiendas “.
Entre las marcas que contienen BPA se encuentran Target’s Market Pantry, Bush’s, Carnation, Dinty Moore y Eagle Brand, y EWG señala que Amy’s Kitchen, Annie’s Homegrown y Sprouts Farmers Market se encuentran entre las que no contienen BPA.
De los archivos de la autoridad orgánica
Pero los consumidores también deben tener cuidado con los productos etiquetados como libres de BPA ya que la alternativa más común, BPS (bisfenol S), ha mostrado riesgos de salud similares a la exposición al BPA, que incluyen un mayor riesgo de desarrollar cáncer de mama, problemas reproductivos, problemas de desarrollo para los niños. , enfermedades cardíacas y problemas metabólicos.
“Trece estados y algunos gobiernos locales han tomado medidas para prohibir el BPA en envases de alimentos reutilizables y cinco estados lo prohíben o limitan en algunos envases de alimentos desechables”, informa EWG.
En 2011, California prohibió el BPA en biberones y vasitos para bebés; en mayo agregó BPA a la Proposición 65, la lista estatal de sustancias químicas tóxicas. También está prohibido o restringido en varios países del mundo, pero la FDA de EE. UU. Sigue manteniendo su posición de que el BPA es seguro, a pesar de la creciente evidencia que apunta a lo contrario.
“Muchas personas con presupuestos ajustados o con poco acceso a alimentos frescos dependen de los alimentos enlatados como fuente de nutrientes”, dijo Renee Sharp, directora de investigación de EWG. “Es por eso que tenemos que hacer esto bien. Necesitamos una norma nacional clara que limite el uso de BPA en los alimentos enlatados y mejore la transparencia para que las personas puedan saber cuándo y si están ingiriendo este químico dañino “.
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