La salud del corazón puede no ser tan fácil como tomar una pastilla.
Nueva investigación publicada en el Revista de la Asociación Médica Estadounidense concluyó que los suplementos de aceite de pescado omega-3 no protegen contra ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares o muerte súbita.
Investigadores del Hospital Universitario de Ioannina en Grecia analizaron datos de 20 estudios existentes en los que participaron cerca de 70 000 pacientes a los que se les había administrado suplementos de omega-3 frente a los que recibieron un placebo. No encontraron una disminución estadísticamente significativa en la mortalidad por cualquier causa entre los que tomaron los suplementos.
“Los hallazgos no justifican el uso regular de suplementos de omega-3 como tratamiento o prevención, escriben en el artículo el investigador Evangelos C. Rizos, MD, y sus colegas del Hospital Universitario de Ioannina de Grecia. Revista de la Asociación Médica Estadounidense”, informa WebMD.
La enfermedad cardíaca es la causa número uno de muerte en Estados Unidos y afecta a 27,1 millones de personas, según los Centros para el Control de Enfermedades.
Pero este estudio respalda la teoría de que no podemos salir del problema a través de atajos de salud.
La industria del aceite de pescado está acabando con nuestra propensión a la pereza dietética. En 2011, los estadounidenses gastaron 1.100 millones de dólares en suplementos, un 5,4 por ciento más que en 2010, según el Revista Empresarial de Nutrición. Esto se traduce en millones de toneladas de peces innecesariamente despojados de un océano ya agotado.
La creencia de que el aceite de pescado apoya la salud del corazón surge de una mirada a las culturas donde el consumo de pescado es alto y las enfermedades cardíacas son bajas.
Entonces, para muchos McEaters, tomar una pastilla de aceite de pescado ha parecido una forma de tener su pescado y comer una hamburguesa también.
Si bien este estudio está guiando a muchos de los médicos entrevistados por los medios de comunicación en respuesta a los hallazgos que recomiendan que las personas coman pescado como un alimento completo, en lugar de ingerir un componente aislado y altamente procesado de los animales, puede ser tan equivocado como el desenfrenado uso de píldoras de aceite de pescado, que son 100 por ciento grasas, para enfermedades del corazón.
Según un conocido defensor de la dieta basada en plantas, el Dr. John McDougall, es probable que una persona que elige pescado en lugar de hamburguesas elija una dieta más saludable en general. También señala que “comer pescado no previene los infartos, es el no comer carne, pollo y queso lo que salva vidas”.
Este estudio más reciente se une a algunos otros para desmentir las afirmaciones de las empresas que ganan dinero con nuestra cultura enfermiza de que la salud se puede encontrar en una píldora.
ABC News señaló dos estudios recientes que también llegaron a la conclusión de que presionar el aceite caliente de pescado muerto y contaminado no es un elixir mágico para la salud empaquetado en una pastilla blanda y brillante.
Aislar una parte de un alimento completo y tomar un suplemento de eso es una forma fabricada de ver la salud. Al igual que los animales que evolucionan para comer una planta específica en una relación simbiótica, nuestras células se han desarrollado junto con las de las plantas que nos nutren.
No puedes fabricar salud, tienes que hacerla crecer.
Author: Cris
Apasionada del mundo de la ecología, escribo noticias en este blog para intentar mejorar el medio ambiente. Pasión por las plantas y la jardinería.
