Beneficios para la salud de la quinoa

¡Hay tantos beneficios para la salud de la quinoa! Pero, ¿es la quinoa una mejor fuente de alimento que los granos procesados ​​como el arroz blanco, la pasta blanca y los almidones blancos?

beneficios para la salud de la quinua - textura¡La respuesta es sí!

Hay muchos beneficios para la salud de la quinoa en su conjunto, sin embargo, algunos dicen que los alimentos como el arroz blanco son superiores desde el punto de vista nutricional, así como el sabor.

¿Qué es la quinoa?

Beneficios para la salud de la quinua colgando para secar La quinoa es un grano que se cultiva en América del Sur y se ha considerado un alimento de calidad durante siglos. Cuando se cocina, su textura se parece más a un grano con almidón, al igual que el arroz.

El arroz blanco, por otro lado, es un almidón refinado con un índice glucémico alto y, como tal, no es un alimento muy bueno para bajar de peso.

Durante el procesamiento, se eliminan los nutrientes esenciales del arroz blanco. Sin embargo, es un grano integral y contiene la semilla completa y todos sus nutrientes.

Los cereales integrales siempre ganan a sus homólogos blancos, y los beneficios para la salud de la quinoa aseguran que sea un activo valioso para cualquier dieta bien equilibrada.

Nutrientes

beneficios para la salud de la quinua - cocidaUna taza de quinoa cocida tiene aproximadamente 40 calorías menos que la misma cantidad de arroz blanco. Pero el beneficio real está en los carbohidratos. ¡El arroz blanco tiene casi 15 veces más gramos de carbohidratos!

Además, la quinoa proporciona 5 gramos más de fibra y el doble de proteína. Este es uno de los grandes beneficios para la salud de la quinoa: obtienes un alimento abundante que es bajo en calorías y también te llena para que comas menos.

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Los cereales integrales también son una gran fuente de energía, por lo que la quinoa puede ayudarte a mantenerte en tus actividades diarias.

Cómo la quinoa promueve la pérdida de peso

Satisface: Porque La quinoa tiene un alto contenido de fibra dietética y proteínas, satisface y proporciona una plenitud duradera, lo que significa que usted come menos y pierde peso. Tiene 7 gramos de proteína por porción de 1 taza y 6 gramos de fibra. La fibra dietética ayuda al cuerpo a absorber menos grasa y colesterol. Y esto ayuda a reducir la acumulación de placa en las arterias y, por lo tanto, reduce el riesgo de ataques cardíacos.

Beneficios para la salud de la quinua - rojo blanco negroEs una gran fuente de proteínas para vegetarianos.

Índice glucémico bajo: Tiene 35 en el índice glucémico, una medida de cómo los carbohidratos en los alimentos afectan los niveles de glucosa en sangre. El bajo puntaje hace que la quinoa sea una opción más saludable para los diabéticos y prediabéticos porque no causa picos de azúcar en la sangre, a diferencia del arroz blanco y otros granos refinados.

Los picos de azúcar en la sangre pueden causar desequilibrios y crear antojos fuera de control por alimentos poco saludables y resultar en un aumento de peso. Bajo en calorías: La quinoa es relativamente baja en calorías, con una porción de 1 taza con 172 calorías. Incluso si comiera dos o tres porciones de quinoa, obtendría una cantidad mucho mayor de comida por menos calorías que si comiera un plato de pasta, por ejemplo.

Cocinar con quinua

Es fácil de cocinar y funciona en muchas recetas. Absorbe los sabores de manera fácil y deliciosa.

  • Úselo en una guarnición o como plato principal
  • Es perfecta para ensaladas.
  • Sustituyala en platos que requieran pasta o arroz
  • Es una excelente opción para el desayuno.

Agregue quinoa a sus alimentos básicos

Ahora que ha visto los beneficios para la salud de este alimento ecológico, así como las formas viables en que la quinoa puede ayudarlo a perder peso, querrá agregarlo a su rutina de alimentación.

Trate siempre de comprar quinoa sostenible. El cultivo ha traído una nueva riqueza a muchos agricultores de subsistencia en América del Sur, pero su aumento de popularidad significa problemas de limpieza de tierras.

Author: poweb

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