¡He estado un poco mareado con la idea de cero desperdicio desde que leí que Lauren Singer, de 23 años, de Nueva York, podía colocar la cantidad de desperdicio que produjo en los últimos 2 años en un tarro de conservas! Eso fue bastante difícil de imaginar, ¡pero ahora también hay una tienda de comestibles entera haciéndolo!
¡Ay la emoción!
Original Unverpackt, una tienda de comestibles ubicada en Berlín, Alemania, ha logrado crear una tienda que no produce ningún desperdicio. Detrás de estas puertas no encontrarás bolsas de papel, bolsas de productos, cajas de cartón, cartones de leche o, bueno, ¡cualquier tipo de desperdicio!
¿Cómo lo hicieron?
Los productos se guardan principalmente en contenedores a granel donde los dispensa en contenedores reutilizables.
Unos 350 productos, que incluyen frutas, verduras, granos secos y líquidos vertibles como yogur, loción y champú, se dispensan en recipientes recargables. (Algunos líquidos vienen en botellas con depósitos, lo cual ya es estándar en Alemania).
¡Incluso hay pasta de dientes que viene en forma de tableta!
Los compradores traen sus propios contenedores y simplemente los llenan con lo que quieren, antes de dirigirse a la caja registradora donde se pesan las compras y luego se pagan.
La filosofía original de Unverpackt es que:
El embalaje y los residuos resultantes es uno de los mayores retos de nuestro tiempo. Solo en Alemania se producen 16 millones de toneladas de residuos de envases cada año. Muchos somos conscientes de este problema, pero los supermercados convencionales no nos han dejado más remedio que comprar productos en envases desechables.
(mi traducción)
¡Pero espera hay mas! La mayoría de los productos vendidos en Original Unverpackt son orgánicos y se da prioridad a los pequeños productores de la región. Y si no está convencido (¿porque tal vez no ha estado prestando atención?), los productos también vienen en dos puntos de precio diferentes, ¡con el más barato reservado para clientes con bajos ingresos!
Lo sé.
Yo también me enamoré de ellos.
Esta tienda de Berlín no es la primera de su tipo, por supuesto.
Las tiendas sin envases en Europa, que aún están en sus inicios, están comenzando a aparecer lentamente. Hay dos en Italia, Effecorta y Granel; uno en Francia, La Recharge; y uno en Austria, Mass-Greisslerei.
¡Incluso los EE. UU. se han unido con su representante de Austin, Texas, in.gredients!
Curiosamente, este tipo de tiendas también tienen el beneficio adicional de reducir la cantidad de compras impulsivas que hacemos.
“El setenta por ciento de nuestras compras son decisiones espontáneas donde la importancia del empaque va a tener algo tranquilizador o emocionante, por ejemplo, para empujarnos a comprar”, dijo Valentin Thurs, escritor y director del documental alemán de 2010 ‘Taste the Waste’, que asistió al lanzamiento de la tienda afirmó que
Menos empaques, menos consumismo, menos desperdicio, menos malas decisiones, más dinero en nuestros bolsillos, más poder para los pequeños productores de alimentos… Quiero decir, si eso no es lo ideal, ¿entonces qué lo es?
Author: Cris
Apasionada del mundo de la ecología, escribo noticias en este blog para intentar mejorar el medio ambiente. Pasión por las plantas y la jardinería.
