Harina de chufas ecológica

La harína de chufa ecológica no lleva gluten y es muy utilizada para cocinar postres gracias a su sabor dulce, un añadido perfecto para personas celiacas o diabéticas y que aporta un extra de fibra importante en la dieta.

 

Actualmente este tipo de harían se utiliza mucho para alimentos de desayuno tales como mueslis y corn flakes.
Este tipo de harina es una de las mejores alternativas al trigo para celiacos.

 

Para mantener el uso de azúcares refinados también bajo control es una buena opción, también gracias a su gran contenido en fibra es un elemento perfecto para regular el transito instestinal o que están a dieta.

Cocinando harina de trigo ecológica

  • Perfecta para todo tipo de repostería
  • Se puede hacer panecillos para desayuno muy ricos

Las harinas de trigo ecológico

 

Beneficios de la harina ecológica de chufa:

 

La harina ecológica de chufa es una de las harinas más nutritivas, ayuda al funcionamiento normal de los músculos, al metabolismo energético, además de ayudar al sistema nervioso y a la generación de testosterona por lo que es recomendable también para los deportistas.

Por otro lado cuando compramos harina ecológica de chufa estamos quitando muchas de los sucedáneos y añadidos que se emplean hoy en día en la repostería por eso podemos hacer un rico bizcocho con harina ecológica de chufa y mejoraremos su dulzura de manera natural.

 

Tipos de harina ecológica:

 

 

Aunque sólo hay un tipo de harina ecológica de chufa si que la podemos encontrar con diferentes tipos de molido. Así podemos encontrar harina fina, muy fina y normal. 

-Aunque los usos son muy variados la harina normal de chufa es muy útil para reposteria dado que su contenido en azucares es muy alto reduciendo la necesidad de otro tipo de edulcorantes menos sanos.

La harina de chufa fina funciona perfecto para panadería y también repostería.

La harina ecológica de chufa extra fina puede sustituir a las harinas blancas y es muy utilizada para creaciones de repostería más complicadas.

 

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