La agricultura apoyada por la comunidad, o CSA para abreviar, continúa creciendo en popularidad a medida que las personas reconocen cada vez más el valor de una dieta saludable y de alta calidad. Los programas CSA ofrecidos por muchas granjas permiten a los consumidores pagar una cuota de membresía para recibir porciones regulares de alimentos frescos, a menudo orgánicos, durante toda la temporada.
Dependiendo de la granja, los miembros de CSA pueden tener acceso a frutas frescas, verduras, carne, huevos, productos lácteos o todos estos artículos de la misma granja. En una era en la que gran parte del suministro de alimentos se envía miles de kilómetros hasta el punto de compra, los alimentos frescos de una granja local son una forma refrescante de comer de manera saludable y contribuir a la producción local de alimentos.
Encuentre un CSA en su vecindad
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Si bien algunos CSA se pueden encontrar de boca en boca, en los mercados de agricultores o en los tableros de anuncios de los supermercados, la mayoría de los CSA ahora se descubren en Internet. Los sitios web como LocalHarvest.org facilitan la búsqueda de un CSA local con opciones de búsqueda para los productos deseados y la distancia desde cualquier ubicación. De esta manera, también puede encontrar granjas que estén dispuestas a hacer entregas a usted o a su vecindario si no es factible conducir para recoger su parte de alimentos frescos.
Únete temprano para disfrutar de la cosecha
Después de encontrar un CSA local con los productos, servicios y precios adecuados para sus necesidades, llame a la empresa para averiguar cómo unirse. Muchas empresas enumeran esta información en sus sitios web o en LocalHarvest.org, lo que simplifica el proceso. La mayoría de las granjas tienen una cantidad limitada de productos cada temporada, por lo que es mejor consultar la disponibilidad de membresía lo antes posible. Si una granja en particular ya está a plena capacidad para la temporada, pregunte si tienen una lista de espera para las acciones del próximo año si está interesado. Una vez que encuentre un CSA para unirse, pague su cuota de membresía inicial y espere sus primeras acciones de alimentos frescos de granja.
La participación vale la pena
Dependiendo de la CSA que elija, es posible que tenga la oportunidad de recoger algunas de sus acciones directamente del suelo durante la temporada. Varias granjas CSA del oeste de Pensilvania les dan a sus accionistas opciones para varias categorías de productos en cada acción. Los propietarios de acciones de otros condados se hospedan en los hoteles cercanos de Washington PA para estar disponibles para elegir sus propios productos durante su tiempo de cosecha único. Algunas granjas de CSA cobran por acción además de la tarifa única de membresía, y muchas granjas entregan en puntos de recogida elegidos para la conveniencia de todos los accionistas.
Maximice su experiencia CSA
Si no encuentra todo lo que necesita de una granja CSA, siempre puede tener varias membresías. Muchas granjas se especializan en carne, productos lácteos o verduras, por lo que la propiedad de múltiples acciones suele ser la mejor manera de tener muchos alimentos frescos y saludables durante todo el año. Si descubre que tiene más comida de la que sabe qué hacer, siempre puede conservarla o regalarla a amigos y familiares que seguramente estarán agradecidos por el regalo.
Unirse a un programa CSA es una excelente manera de apoyar la salud y el bienestar de su familia y del mundo. Al comer alimentos locales de temporada, también puede sentirse más en sintonía con su cuerpo y el medio ambiente. Finalmente, comer alimentos producidos localmente es un paso vital para crear un futuro más sostenible para todos.
Author: Cris
Apasionada del mundo de la ecología, escribo noticias en este blog para intentar mejorar el medio ambiente. Pasión por las plantas y la jardinería.
