Escrito por Los problemas del sistema digestivo son algunos de los problemas de salud más comunes que experimentamos. Los síntomas pueden variar desde un simple malestar estomacal hasta acidez estomacal, estreñimiento o incluso diarrea. Las investigaciones indican que incluir alimentos prebióticos veganos en su dieta diaria puede mejorar en gran medida su salud digestiva.
Los alimentos prebióticos veganos son ricos en fibra y, por lo tanto, adecuados para promover una digestión más saludable y ayudarlo a evitar problemas gastrointestinales comunes. Si está buscando mejorar su salud digestiva, considere agregar los siguientes alimentos prebióticos veganos a su dieta.
Sabrosos alimentos prebióticos veganos
1. Zanahorias
Las zanahorias también son una buena fuente de fibra, con solo una zanahoria cruda de tamaño mediano de 61 gramos que proporciona alrededor de 2 gramos de fibra. Las zanahorias hervidas proporcionan aún más fibra, alrededor de 5 gramos por taza. Las zanahorias son extremadamente bajas en grasas y proteínas. Contienen alrededor del 10% de carbohidratos y consisten en almidón, fibra y azúcares simples.
Dado que masticar una zanahoria entera todos los días puede ser todo un desafío, considere incluir zanahorias crudas o cocidas en su comida nutritiva para obtener más fibra, sabor, color y textura crujiente.
2. brócoli
La próxima vez que vaya al supermercado, ¿por qué no agrega brócoli a su carrito? El brócoli es un tipo de vegetal crucífero que contiene una gran cantidad de nutrientes y antioxidantes que respaldan muchos aspectos de la salud humana, incluida la digestión. La fibra dietética contenida en el brócoli ayuda a prevenir el estreñimiento, mantiene un tracto digestivo saludable y reduce el riesgo de cáncer de colon.
El brócoli se puede preparar de muchas maneras, incluyendo al vapor, hervido, asado. Incluso se puede incorporar en ensaladas, agregarse a un plato de verduras o sumergirse en varias salsas y aderezos.
3. frondoso Verduras
Las espinacas, la lechuga y las coles son buenas noticias para su sistema digestivo. Consisten en alrededor de 4 gramos a 5 gramos de fibra por porción de taza. La investigación muestra que las verduras de hoja verde también contienen un azúcar específico que ayuda a impulsar el crecimiento de bacterias beneficiosas que promueven una digestión más saludable y previenen complicaciones gastrointestinales comunes.
Las verduras de hoja verde se pueden incorporar en ensaladas, un buen ejemplo es la lechuga. También se pueden hervir, cocer o marchitar. Las verduras de hoja verde también se pueden agregar fácilmente a la comida justo después de cocinarla para agregar nutrientes, color y sabor.
Al agregar estos alimentos orgánicos a su dieta, ayudará a mejorar su sistema digestivo, agregará más proteínas naturales a su cuerpo y le dará más fibra.
4. Verduras Allium
¿Has oído hablar de los allium? Los más comunes son la cebolla y el ajo.
Las verduras allium deben ser los principales ingredientes de sus comidas diarias si tiene la intención de mejorar su salud digestiva. Estos poderosos vegetales ricos en antioxidantes son fuentes de prebióticos, lo que significa que ayudan a alimentar a las bacterias beneficiosas (probióticos) que son esenciales para una digestión adecuada.
En su mayoría, puede usarlos para sazonar al cocinar para proporcionar a sus comidas un fuerte aroma y sabor dulce. Además de estar a menudo escondidos en un estofado o enterrados en una olla de estofado, los allium también se pueden consumir crudos para una ensalada de primavera crujiente.
5. Guisantes
Siempre es una buena idea guardar una bolsa de guisantes verdes en el congelador. Los guisantes verdes son muy útiles en sopas, salsas, ensaladas de papa, platos de pasta y mucho más.
Una taza de guisantes verdes ofrece unos impresionantes 7,2 gramos de fibra. Ayuda a reducir los niveles de colesterol y te hace sentir más lleno.
6. Repollo
El repollo no solo le proporciona fibra, sino que también nutre su dieta con vitamina K y vitamina C. Es un vegetal económico que puede mejorar su dieta favorable para la digestión. Además, el repollo tiene nutrientes que mantienen fuerte el revestimiento del estómago y los intestinos. Su jugo también puede ayudar a curar las úlceras estomacales.
Aunque le proporciona varios nutrientes cuando se cocina, el repollo crudo en particular le proporcionará el mejor valor nutricional por porción. Córtelo en rodajas muy finas y déjelo durante unos 10 minutos para que resalte sus sabores más complejos, luego agréguelo a ensaladas o sándwiches. ¡Sabemos que le encantará agregar repollo a su dieta tanto como a nosotros!
7. Coliflor
La coliflor es otra candidata para su dieta favorable a la digestión. Estas verduras se han vuelto más populares en los últimos años y definitivamente merecen un lugar en su plan de alimentación digestivo.
La coliflor es bastante rica en fibra. Hay alrededor de 3 gramos de fibra en una taza de coliflor. Sabe increíble tanto al vapor como tostado. De esta manera, puede ayudarlo a prevenir afecciones digestivas como estreñimiento, diverticulitis y enfermedad inflamatoria intestinal (EII).
Conclusión
Los prebióticos veganos son superalimentos en su máxima expresión. Rico en todo tipo de vitaminas y minerales, alto en fibra y bajo en calorías.
Pueden ayudar a controlar su peso y pueden reducir su riesgo de contraer el Síndrome del Intestino Irritable (SII). Y sí, ¡saben muy bien también!
Una dieta rica en estos alimentos puede ayudar a tu sistema digestivo. Considere incluir más coliflor, zanahorias y brócoli en su dieta. Algunos de estos alimentos se pueden tomar crudos, mientras que otros solo requieren un poco de cocción al vapor. Tan simples como son, pueden brindarle una excelente salud digestiva.
