¿Qué es la alimentación sostenible?
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En pocas palabras, orgánico, significa evitar los alimentos tratados químicamente y cultivados en masa al comer productos de origen local cuando están en temporada. Esto evita los costos de importación y empaque y apoya la economía local. Y es bastante fácil. Aquí hay tres herramientas para ayudarlo en su camino hacia una alimentación ecológica.
Encuentre un mercado de agricultores
Si bien la alimentación sostenible puede parecer una tienda cerrada, hay una manera fácil de entrar: ve y habla con la gente. Los mercados de agricultores son uno de los mejores lugares para comenzar. Hable con los productores de alimentos orgánicos; averigüe si son parte de una cooperativa de alimentos más amplia de la que usted podría formar parte. Estaba convencido de que comprar en los mercados de agricultores sería más caro que ir a la tienda. Estaba equivocado. Encontré un ahorro de entre $ 5-7 por vez, simplemente abasteciéndome de mis frutas y verduras básicas. La carne orgánica cuesta un poco más, pero la selección que se ofrece en los mercados de agricultores es de tan alta calidad que vale la pena darse un capricho.
Echa un vistazo a EatwellGuide. Enumera los mercados de agricultores más cercanos a usted y le aconseja sobre los productos que se ofrecen.
¿Tienes un iPhone? Obtenga la aplicación Locavore
La ‘meditación suelta de gallina’ de un hombre sobre alimentos sostenibles ha llevado a una aplicación de teléfono muy inteligente. El Locavore le dice cuándo y dónde puede comprar los productos de temporada más frescos y sabrosos en su área. También le dice qué está en temporada y qué está por venir, para que pueda planificar su menú de temporada en torno a eso. ¡La mejor aplicación del mercado! Visite EnjoymentLand para obtener más detalles, así como algunas reflexiones inteligentes sobre cómo comer de manera ambientalmente consciente.
Ir a un taller de alimentación sostenible
LocalHarvest ofrece recorridos, talleres y eventos de comida orgánica para amantes de la comida comprometidos. También le da una idea de las delicias que se ofrecen en sus granjas locales de alimentos sostenibles. ¿Quieres comprar carne de animales alimentados con cereales, pero nunca la ves en el supermercado? Luego búsquelo en su proveedor más cercano en LocalHarvest.com. Este es también un gran lugar para averiguar sobre restaurantes de comida sostenible. Comer conscientemente se extiende mucho más allá del hogar, y hay algunos restaurantes orgánicos de primer nivel para visitar. También vale la pena leer los blogs en LocalHarvest, y los amantes de la comida pueden intercambiar ideas en el tablero de mensajes. Leer un sitio tan amplio como Local Harvest te hace darte cuenta de cuán lejos está la causa de la alimentación sostenible.
Author: Mireia López
Soy pedagoga, pero en mis ratitos me dedico a escribir y divulgar sobre temas tan importantes como la ecología, espero que os guste lo que tengo que decir en mis pequeñas aportaciones.
