Escrito por ¿Cuando eras niño tenías monstruos viviendo debajo de tu cama? no lo hice Afortunadamente, mi dormitorio estaba a salvo, pero tenía monstruos en mi sótano, específicamente en el sótano. Ahora, como adulto, sé que un sótano se usa mejor para almacenar vegetales como papas, zanahorias y remolachas, no productos de mi imaginación (incluso si las raíces de apio se ven bastante espantosas).
En primer lugar, ¿qué es un sótano y por qué querrías uno?
Un sótano es simplemente un lugar de almacenamiento que utiliza las propiedades naturales de enfriamiento, aislamiento y humidificación de la tierra. Desea uno si tiene un exceso de cultivos de raíces que deben almacenarse durante un período prolongado de tiempo. Un sótano es una opción de construcción ecológica porque no utiliza electricidad para la refrigeración.
Hay cuatro características esenciales que debe tener un sótano: temperatura fresca (entre 32 y 40 grados Fahrenheit), alta humedad (85 a 90 por ciento), ventilación y oscuridad.
3 opciones para construir un sótano
1. Método de caja aislada. Técnicamente, se trata de una caja, no de una bodega, por lo que no puede describirse con precisión como una bodega de raíces. Sin embargo, utiliza muchos de los mismos principios que utiliza un sótano adecuado. Es una buena opción para las personas que no tienen un sótano o el deseo de asumir el desafío de construir un sótano.
Necesita una caja extra grande como la que los supermercados reciben grandes entregas de toallas de papel o papel higiénico. Use 4-5 pulgadas de aserrín o turba para forrar el fondo de la caja. Coloque sus cultivos de almacenamiento en el interior. Mientras agrega sus verduras, asegúrese de mantener las mismas 4-5 pulgadas de aislamiento en los lados de la caja. No llene la caja por completo porque se necesita la misma capa de aislamiento de 4 a 5 pulgadas en la parte superior de la caja. Cierre la parte superior de la caja, pero no la selle herméticamente porque necesita aire para la ventilación.
2. Método de la caja enterrada. A diferencia del método de la caja aislada, este método en realidad está en el suelo, por lo que está más cerca de ser una bodega real. Pero no requiere las habilidades de construcción necesarias para dividir parte de su sótano. También es una buena opción para las personas que no tienen un sótano, pero necesitan un terreno.
Necesitas un bote de basura grande de metal con tapa removible. El tamaño que elija está determinado por la cantidad de cultivos que tiene que almacenar y la cantidad de excavación que desea hacer. Cava un hoyo lo suficientemente grande para enterrar la lata debajo de la línea de escarcha (generalmente un pie bajo tierra). Coloque la tapa de metal en la parte superior de la lata y aísle colocando aislamiento encima y algunas piezas de madera contrachapada para mantener el aislamiento seco y en su lugar. Alternativamente, use pacas de heno para aislar.
3. Divide una parte de tu sótano. Un verdadero sótano, del tipo que se encuentra en las casas centenarias de Nueva Inglaterra (donde vivieron los monstruos de mi infancia), tiene piso de tierra, paredes de cemento o piedra y ventilación natural. Al dividir parte de su sótano, está tratando de recrear estas condiciones.
Desplácese hasta Continuar
Si elige este método, tenga en cuenta estos hechos:
- Las paredes de la bodega deben ser de hormigón o piedra. No use madera porque puede pudrirse y atraer moho.
- Coloque la bodega alejada de fuentes de calor como calentadores de agua caliente, calderas, estufas de pellets/leña.
- Lo ideal es que el lugar que elijas tenga una ventana que puedas tapar para brindar oscuridad pero abierta para ventilar la bodega.
- El sótano debe estar en el lado norte de tu casa para que sea el más fresco.
Como no soy arquitecta, ni ingeniera, ni Wendy, la amiga de Bob el Constructor, lo remito a este artículo que contiene un bosquejo detallado de una bodega en el sótano, así como instrucciones fáciles de seguir.
Independientemente del método de construcción del sótano que elija, considere a qué cultivos querrá acceder primero, segundo, tercero, etc. porque esto afectará su ubicación en el sótano. Por ejemplo, si no piensa usar zanahorias por un tiempo, colóquelas en lo más profundo del sótano. Si va a usar papas pronto, colóquelas lo más cerca posible de la abertura.
Tradicionalmente, los sótanos se encontraban solo en áreas del país con temperaturas frías de invierno (piense en Minnesota o Nueva Inglaterra). Para aquellos de ustedes en climas más cálidos como Florida y el sur de California, tendrán que elegir otro método para almacenar sus cultivos (como la refrigeración) porque sus temperaturas son demasiado altas para un sótano.
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Imagen de cultivos de almacenamiento a través de Shutterstock
