Escrito por Los beneficios de Star Fruit incluyen que está repleto de vitamina C, una buena fuente de fibra, puede ayudar con la anemia, tiene un efecto inhibidor sobre los microbios, es bueno para reducir la inflamación, puede brindar una buena noche de sueño, mantiene regular el sistema digestivo, acelera acelera el metabolismo, puede ser útil para perder peso, es extremadamente hidratante, es hipolipidémico, puede mantener la piel joven y juega un papel vital en la medicina popular.
Con solo mirar a este pariente de Bilimbi (Averrhoa bilimbi), es difícil saber los innumerables beneficios que se esconden en él.
Originaria de Asia, carambola (Averrhoa carambola) normalmente miden entre 5 y 18 cm de largo y se ven como una estrella de cinco puntas cuando las cortas. El fruto inmaduro es translúcido, verde y firme, mientras que el maduro es ámbar, amarillo y jugoso. Su sabor va de agrio a dulce.
Obtenga los detalles sobre todos los beneficios nutritivos de la carambola a continuación, además de información sobre el perfil de seguridad y las mejores formas de comerla.
Los 15 principales beneficios para la salud de la carambola (Carambola)
1. La carambola está repleta de vitamina C
La carambola es una excelente fuente de vitamina C que estimula el sistema inmunológico (alrededor del 57 % del valor diario por porción), razón por la cual debe consumirla durante la temporada de resfriados y gripe. La vitamina C también ayuda con la síntesis de colágeno, una proteína que mantiene la piel, el cabello y las uñas saludables y fuertes. Además, elimina los radicales libres que causan enfermedades y combate las infecciones.
2. Son una buena fuente de fibra
Las mujeres deben consumir alrededor de 25 gramos de fibra al día, y la carambola puede ayudarte a alcanzar ese objetivo. Una ración de 100 g aporta 2,8 gramos de fibra, mientras que los cítricos aportan 2,3. Además, la carambola también contiene fibra dietética insoluble, que agrega volumen al sistema digestivo y nos ayuda a mantenernos regulares.
La fibra dietética previene la absorción de colesterol LDL en el revestimiento intestinal, lo que reduce el riesgo de enfermedad coronaria y obesidad.
3. Bajo en calorías, bajo en carbohidratos, bajo en azúcar
Start fruit es una buena opción para los consumidores bajos en carbohidratos y bajos en azúcar. Una carambola de tamaño mediano proporciona un poco más de seis gramos de carbohidratos y alrededor de 3,62 gramos de azúcar.
Para aquellos que se embarcan por primera vez en una dieta cetogénica baja en calorías, las carambolas lo son. Una porción de tamaño promedio tiene solo 28 calorías. Por lo tanto, no se avergüence de agregar estas delicias agridulces la próxima vez que coma una ensalada o un batido.
4. Puede ayudar con la anemia
Según la Organización Mundial de la Salud, la anemia es frecuente entre los niños pequeños y las mujeres embarazadas. La anemia por deficiencia de hierro es el tipo más común de anemia y ocurre cuando el cuerpo tiene poco hierro. El hierro es esencial para sintetizar glóbulos rojos y transportar oxígeno a todas las partes del cuerpo.
La carambola de tamaño mediano tiene solo 0,08 mg de hierro, pero su vitamina C juega un papel clave en el aumento de la absorción de hierro. Esto conduce a una mayor producción de células sanguíneas y ayuda a prevenir la fatiga y el mareo, los síntomas clásicos de la anemia.
5. Tiene un efecto inhibitorio sobre los microbios.
Debido a la presencia de fitoquímicos como flavonoides, alcaloides, saponinas y esteroides, la carambola tiene propiedades antimicrobianas, antibacterianas y antifúngicas.
En comparación con las frutas maduras o maduras, las verdes o inmaduras tienen una mayor acción inhibitoria contra los microbios.
Las hojas de carambola actúan contra los grampositivos (Bacillus subtilis, estafilococo aureusy Streptococcus mutans) y bacterias gramnegativas (Klebsiella pneumoniae, Proteo vulgary Pseudomonas aeruginosa). El extracto de hoja de carambola tuvo una mayor actividad antimicrobiana en comparación con el extracto de hoja de papaya y maracuyá, según un estudio comparativo.
6. La carambola es buena para reducir la inflamación
Los flavonoides de la carambola, como la quercetina, la epicatequina y el ácido gálico, pueden ayudar a prevenir la inflamación. Con sus propiedades antioxidantes, estos compuestos neutralizan los radicales libres dañinos que causan enfermedades inflamatorias.
La vitamina C en la carambola también es antiinflamatoria y puede reducir la hinchazón en las articulaciones.
Los resultados analíticos publicados en un artículo titulado «Análisis de la actividad antiinflamatoria tópica potencial de Averrhoa carambola L. en ratones» también confirman el efecto antiinflamatorio del extracto de hoja de A. carambola.
7. Puede dar una buena noche de sueño
La próxima vez que se despierte con irritabilidad, hinchazón, bolsas, todas señales de que no está durmiendo lo suficiente, recurra a la carambola en busca de ayuda. La fruta está cargada de magnesio (10 g por ración de 100 g), un mineral que favorece el sueño. El magnesio hace esto al mantener los niveles de GABA (ácido gamma-aminobutírico), un neurotransmisor inhibidor.
Otra forma en que la carambola induce el sueño es regulando el metabolismo.
8. La carambola mantiene regular el sistema digestivo
La fruta carnosa interna y la cáscara cerosa de la carambola proporcionan fibra soluble e insoluble. La fibra dietética ayuda a mantener la salud intestinal, mejora la absorción de nutrientes y la biodisponibilidad de minerales y vitaminas. No solo aliméntelo con las bacterias intestinales, sino que también nutre bien el tracto GI.
Tradicionalmente, la decocción de hojas de carambola se usa para eliminar las bacterias y toxinas que causan inflamación.
9. La carambola acelera el metabolismo
El cuerpo humano depende del metabolismo para realizar las actividades cotidianas, pero también para respirar, pensar, digerir y regular la temperatura. El metabolismo defectuoso es el verdadero culpable de muchas enfermedades.
Con altos niveles de piridoxina (vitamina B6), ácido fólico y riboflavina, la carambola puede influir en los procesos metabólicos y hacerlos un poco más eficientes. Estas vitaminas juegan un papel en todo, desde la coordinación nerviosa y el metabolismo energético hasta la circulación y el control cognitivo.
10. La carambola puede ser útil para perder peso
Con muy pocas calorías por fruta, esta golosina tropical no comprometerá tus metas de calorías si estás tratando de reducir la grasa corporal. De hecho, es un excelente refrigerio para comer cuando se siente hambre. Además, está lleno de fibra, vitaminas y minerales que pueden acelerar el metabolismo, lo que sería de gran ayuda para perder peso.
11. La carambola es extremadamente hidratante
Reunir ocho vasos de agua por día parece una tarea desalentadora en algunos días. Pero sigue siendo importante beber mucho, especialmente en los días calurosos y húmedos o después del entrenamiento. Entonces, aquí está el truco: comer carambola; La carambola es una de las frutas más hidratantes con un 91,4% de agua por peso.
Una palabra de precaución: las personas con problemas renales deben evitar la carambola porque tiene altos niveles de ácido oxálico.
12. La carambola es una fruta amiga del corazón
Con una cantidad moderada de calcio (3 mg por 100 g), la carambola puede reducir el riesgo de aterosclerosis, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares al aliviar la tensión en los vasos sanguíneos y las arterias. Un estudio de Jenita Doli Tine Donsu y otros concluyó que el jugo de carambola se puede utilizar como una terapia complementaria para reducir la presión arterial sistólica y diastólica en pacientes que padecen hipertensión.
Además, debido a su alto contenido de potasio (133 mg por porción de 100 g), la carambola es útil para relajar los vasos sanguíneos y mantener la presión arterial.
13. La carambola es hipolipidémica
La investigación muestra que la carambola tiene un efecto hipolipemiante y puede prevenir el desarrollo de la enfermedad del hígado graso no alcohólico al reducir los niveles de colesterol total y triglicéridos.
Un estudio de 2019 sugirió que el extracto metanólico de la hoja de Averrhoa carambola (A. carambola) (MEACL) podría desarrollarse como un agente reductor de lípidos. Los investigadores administraron por vía oral MEACL a ratas alimentadas con una dieta alta en grasas (HFD) durante cinco semanas. Los resultados analíticos mostraron que MEACL disminuyó el índice de masa corporal (IMC), el índice aterogénico y el colesterol y los triglicéridos hepáticos en las ratas.
14. La carambola podría mantener la piel joven
¡Otra razón para comer muchas carambolas! Puede ser beneficioso para la piel gracias a los antioxidantes que incluyen vitamina C, quercetina, ácido gálico y otros flavonoides polifenólicos. Los antioxidantes contrarrestan los efectos del estrés oxidativo y neutralizan los radicales libres antes de que dañen la piel.
La vitamina C juega un papel en la producción de colágeno, por lo que puede prevenir o minimizar la aparición de arrugas, al tiempo que mantiene la piel radiante y libre de imperfecciones a medida que envejece.
15. Juega un papel vital en la medicina popular.
La medicina popular tradicional utiliza todo el árbol de carambola por sus propiedades antiinflamatorias, analgésicas, hipotensoras, antihelmínticas, antiulcerosas y antimicrobianas. En la medicina popular brasileña, se utiliza como diurético, expectorante y supresor de la tos.
Las hojas de carambola se han utilizado para tratar dolores de cabeza, malestar estomacal y gastroenteritis. Se ha descubierto que las semillas de carambola en polvo tienen efectos positivos para aliviar el asma y las infecciones por cólicos.
La carambola no es para todos
Aunque la carambola no tiene efectos secundarios graves, aún debe tener en cuenta los siguientes efectos secundarios del consumo excesivo de carambola.
Alergias: Si bien las alergias a las carambolas son poco comunes, se recomienda que los novatos prueben una pequeña cantidad para ver cómo reacciona el cuerpo.
Toxicidad: Las personas con insuficiencia renal o enfermedad renal crónica deben evitar la carambola porque el riñón no puede filtrar ciertos compuestos que contiene. En algunos casos se han documentado hipo, náuseas, debilidad, dolor lumbar y fiebre.
Cálculos renales: Como se mencionó anteriormente, las personas con cálculos renales deben evitarlo por completo. Starfruit contiene 50000-95800 ppm de ácido oxálico por porción de 100 g. Al ser un ácido oxálico antinutriente, puede interferir con la absorción de nutrientes y el metabolismo mineral. Exagerar puede incluso conducir a la oxaluria, una condición que conduce a la formación de cálculos.
Interacciones con la drogas: La carambola inhibe la enzima CYP3A4, que es responsable del metabolismo del 50% de todas las drogas y medicamentos. Por lo tanto, debe evitar comer carambola si está tomando medicamentos recetados.
Formas de comer carambola
Las carambolas saben muy bien tal como están, cortadas en rodajas para un refrigerio matutino rápido o como una adición estrellada colorida a las ensaladas de frutas mixtas. También se puede utilizar para hacer batidos mezclados con yogur griego. El jugo de carambola fermentado/sin fermentar, las rebanadas deshidratadas, la mermelada y la gelatina también son populares entre los fanáticos de la salud.
